Да се научиш как да правиш домашна дъвка изисква малко работа, но всеки може да го направи. Въпреки че са необходими някои специални съставки и наблюдение на възрастен, докато сместа се готви, децата ще се радват да месят дъвката и да я опаковат в красиви опаковки. След като се научите как да правите дъвка по този метод, можете да експериментирате с различни вкусове и цветове.
Рецепта и стъпки за приготвяне на домашна дъвка
Следната рецепта прави дъвчеща се и гъвкава дъвка. Може да успеете да издухате малки мехурчета, но текстурата ще бъде малко по-различна от тази, с която децата ви са свикнали в обикновените дъвки. Можете също така да намерите пълни комплекти за домашно приготвени дъвки, които имат всичко необходимо, за да направите своя собствена дъвка.
Съставки:
- 2 чаши пудра захар
- 1/3 чаша пелети от дъвка (Забележка: пастата от дъвка не работи.)
- 5 супени лъжици лек царевичен сироп
- 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина
- 4 чаени лъжички глицерин
- 5-7 капки концентриран аромат на бонбони (по ваш избор; добрите варианти включват мента, канела, дъвка и различни плодови аромати)
- Хранителни оцветители
Доставки:
- Дървена дъска за рязане
- Керамична или стъклена купа, подходяща за микровълнова фурна; без пластмаса
- Метална вилица и голяма метална лъжица
- Доставки за опаковане като восъчна хартия и канап или фолио за бонбони
Указания:
-
Преди да започнете да готвите сместа за дъвка, поставете пудрата си захар върху дървена дъска за рязане или подобна повърхност. (Забележка: Искате повърхност, която няма да се движи лесно.) Направете кладенче в средата на пудрата захар и оставете настрана.
Пудра захар добре върху дървена дъска за рязане -
В купа за микровълнова фурна смесете пелети дъвка, царевичен сироп, лимонена киселина и глицерин.
дъвка, царевичен сироп, лимонена киселина и глицерин в керамична купа, подходяща за микровълнова - Поставете купата в микровълновата и гответе сместа на висока температура на интервали от 15 секунди, докато се разтопи напълно. Разбърквайте между интервалите - сместа ще заври.
-
Когато сместа се разтопи напълно, извадете купата от микровълновата, като използвате ръкавици за готвене. Добавете ароматизатор и оцветител за храна с помощта на метална вилица. (Съвет: за да предотвратите залепването на сместа, можете да намажете вилицата с малко спрей за готвене.)
добавете ароматизатори и оцветители -
Смесете добре ароматизатора и хранителния оцветител и внимателно изсипете сместа в пудрата захар.
гореща дъвка смес в пудра захар добре -
Смесете пудрата захар в сместа за основата на дъвка с метална вилица, докато се охлади достатъчно, за да я боравите с ръце.
месене на тесто за дъвки с вилица - Докато бъркате, добавете пудра захар на малки порции към сместа, ако е твърде мокра или лепкава.
-
След като сместа е достатъчно охладена, използвайте ръцете си, за да омесите дъвката. Продължете да месите, докато сместа заприлича на дъвка.
готово тесто за ръчно месене -
Можете да разточите сместа на квадрат и да изрежете пръчици или да издърпате парчета от сместа с големина на хапки и да ги разточите на топка.
въже за дъвка 
реже дъвка - Оставете дъвката да изсъхне за около 30 минути до един час. Уверете се, че е сух, преди да го опаковате.
- Увийте всяко парче дъвка в малко парче восъчна хартия или фолио за бонбони.
Предложения:
- Оцветете дъвката, за да прилича на вкуса, като синьо за боровинка или жълто за банан.
- Бъдете креативни с аромати, смесване и съпоставяне, за да образувате комбинации като ягодов банан или черешов чийзкейк.
- Поръсете дъвката с пудра захар, преди да я увиете за допълнителна сладост.
- Украсете восъчната хартия, която използвате, за да увиете дъвката, с изрязани форми за специално докосване.
Забавлявайте се с децата
С наблюдение от възрастен правенето на дъвки може да бъде забавно занимание за черни дни. Не забравяйте обаче да планирате предварително, тъй като несъмнено ще трябва да поръчате някои от съставките си. Докато по-големите деца вероятно могат да помогнат с целия процес, накарайте по-малките да помогнат специално с месенето и увиването - тъй като и двете стъпки се случват след като дъвката се охлади.
