Маслиновите дървета произхождат от средиземноморския басейн, където, заедно с лозята и смокиновите дървета, те помагат да се определи естетическият и кулинарен характер на региона. Ако живеете в частите на страната, където са адаптирани, маслините са здрав и надежден вид, който може да се отглежда заради плодовете им или чисто като декоративен екземпляр.
Характерът на една маслина
Маслините са вечнозелени дървета, достигащи някъде от 20 до 50 фута височина при зрялост, въпреки че има и джуджета, които остават високи само от шест до осем фута. Листата са бледозелени и тънки и като цяло дървото има силно декоративен вид, придобивайки красива възлеста форма с възрастта. Маслиновите дървета могат да живеят стотици години и все още дават обилна реколта.
Предпочитания за околната среда
Маслините са любители на слънцето, изискващи най-малко осем часа на ден, за да процъфтяват и да произвеждат. Те също са любители на топлината, виреят в горещ и сух климат. Под 20 градуса повечето маслини ще претърпят щети от замръзване, въпреки че кореновата система може да оцелее при температури до 10 градуса и пак да може да поникне отново.
Сортовете джуджета са много подходящи за отглеждане в контейнери, което означава, че могат да се пренасят на закрито за зимата в студен климат. Те трябва да бъдат в светла слънчева стая - в идеалния случай солариум или оранжерия - но ще оцелеят през зимата при необходимостта от прозорец с южно изложение.
Грижи за маслинови дървета
Маслините са устойчиви на суша и болести, което ги прави един от най-лесните плодове за отглеждане. Те не се нуждаят от подрязване за производство на плодове и като цяло придобиват приятна форма, докато растат сами.
По-добре е по-малко торове
Сухите, скалисти хълмове на Средиземно море, откъдето те произхождат, са естествено с ниска плодовитост и глезенето на маслиново дърво с тор и вода често води до по-малко плодове и по-голяма чувствителност към болести.
Мулч
Добра идея е да поддържате слой мулч върху корените и да подрязвате всяка дървесина, която е повредена от бури, но в противен случай отглеждането на маслинови дървета изисква много малко поддръжка.
Подрязване и подрязване
Те обаче са много приспособими към подрязване, така че е възможно да ги отрежете, за да поддържате по-малко дърво за по-лесно прибиране на реколтата. Маслините също могат да бъдат подстригани в официален жив плет, което е обичайна практика при сортовете джуджета.
Грижа за маслини на закрито
Когато отглеждате маслини в саксия, не забравяйте да оставите почвата да изсъхне между поливанията. Паякообразните акари (които се появяват като белезникава мрежа по листата) често са проблем на закрито, но редовното пръскане на листата с вода обикновено е достатъчно, за да ги държи под контрол.
Жътва
Маслините узряват през есента, но точното време зависи от сорта и желания тип маслини. Всички маслини започват да са зелени и стават черни, когато узреят напълно, въпреки че някои сортове традиционно се берат в зелено състояние.
Маслините са изключително горчиви и негодни за консумация, когато се откъснат от дървото. Солена саламура обикновено се използва за извличане на горчивината от плодовете, след което те могат да бъдат мариновани с билки и подправки и да се съхраняват свежи в хладилника в продължение на много месеци. Зелените маслини са по-трудни за обработка от домашни производители, защото съдържат повече от горчивите съединения, които трябва да бъдат излужени.
Разновидности
- Arbequina е популярен сорт, известен с изтънчените си кулинарни качества. Дървото е идеално за домашна овощна градина, тъй като расте само до около 15 фута.
- Мишън е подобен на арбекина по размер и кулинарно качество и се смята за един от най-студоустойчивите сортове
-
Маслина Manzanilla Manzanilla е най-разпространеният сорт, използван за черни маслини и е един от малкото, които изискват друг сорт наблизо за кръстосано опрашване - в противен случай не може да даде плод.
- Пендолино е уникален сорт с плачещ навик.
- Little Ollie е популярен безплоден сорт, който често се използва като жив плет.
Набавяне на маслиново дърво
Ако живеете в най-южните части на страната, където виреят маслини, не би трябвало да имате проблем да намерите маслиново дърво в местен разсадник. В противен случай има няколко разсадници за поръчки по пощата, които ще ви ги изпратят.
- Разсадникът Sandy Oaks в южен Тексас разполага с 27 сорта маслини и ще ги достави до вратата ви само за $12 всяка плюс доставка.
- Willis Orchard Co. в Джорджия носи седем разновидности и продава разсад за под $20.
- Grow Organic (Peaceful Valley Farm) в Калифорния предлага хубава селекция от маслини в саксии. Техните дървета варират от $20 до $40 всяко, плюс доставка.
Уникален екземпляр от пейзажа
В климата, където могат да се отглеждат, маслините са едни от най-издръжливите, надеждни и лесни за отглеждане овощни дървета. Със своите атрактивни сиво-зелени листа и възлеста форма те правят красива фокусна точка в пейзажа. Засадете ги далече от вътрешни дворове и места за паркиране, тъй като падналите плодове създават петна, които се премахват много трудно.
