Независимо дали търсите дъвчащо или хрупкаво сладко лакомство с вкус на тиква, бисквитките са отлично допълнение към всяко есенно меню или парти десертна маса. Тези рецепти ще се харесат на всеки фен на тиква.
Бисквитки с мека бяла шоколадова тиква
Тази рецепта е перфектна, когато сте в настроение за дъвчащо, меко лакомство на тема есен.
Порции:36 малки бисквитки
Съставки
- 2 1/2 чаши брашно
- 1 1/2 чаши гранулирана бяла захар
- 1 (8-унция) ИЛИ 1/2 (15-унция) кутия тиква
- 1 чаша парченца бял шоколад
- 1/2 чаша омекнало масло
- 1 яйце
- 2 супени лъжици смляна канела
- 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка сол
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Смесете захарта с маслото и разбъркайте добре в купа за смесване.
- Добавете тиква, ванилия и яйце; разбийте до гладкост.
- Смесете канела, индийско орехче, джинджифил, сол, бакпулвер, сода за хляб и брашно в отделна купа; добавете към тиквената смес и разбъркайте до гладкост.
- Нагънете парченца бял шоколад.
- Направете тестени топки с размер на супена лъжица и ги поставете върху намаслена тава.
- Печете около 16 минути или докато ръбовете се стегнат.
Вариации
Времето и температурата на печене са еднакви за всички следващи варианти.
- Заменете парченцата бял шоколад с парченца обикновен шоколад.
- Пропуснете парченцата бял шоколад и намажете бисквитките с глазура след изпичане. Смесете 2 чаши пудра захар, 1 супена лъжица разтопено масло, 3 супени лъжици прясно мляко и 1 чаена лъжичка ванилия до гладкост.
- Намажете с крема сирене глазура след изпичане.
- Добавете 1/2 чаша тиквени семки към тестото преди печене.
- Добавете 1/2 чаша сушени боровинки към тестото преди печене.
Хрупкави бисквитки с тиква и захар
Ако предпочитате хрупкави бисквитки, ще харесате това хрупкаво лакомство с вкус на тиква.
Порции:18 до 20 големи бисквитки
Съставки
- 3 чаши брашно
- 1 1/4 чаши гранулирана бяла захар
- 1/2 чаша разтопено масло
- 1/2 чаша тиква от консерва
- 1/2 чаша кокосово масло
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 2 чаени лъжички канела
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка бахар
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
Упътвания
- Загрейте фурната си до 350 градуса F.
- Смесете брашно, канела, бахар, индийско орехче, сода за хляб и сол в голяма купа.
- В отделна купа смесете тиква, захар, ванилия, олио и разтопено масло.
- Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте добре.
- Поставете тестени топки с размер на 2 супени лъжици върху бисквитена тава.
- Печете 12 до 15 минути или докато бисквитките започнат да покафеняват.
Вариации
Всички варианти на бисквитки трябва да се пекат за същото време и при същата температура като оригиналната рецепта.
- Поръсете горната част на бисквитите с пудра захар.
- След изпичане покрийте бисквитките с кленова глазура. Направете го, като смесите 1 1/2 чаши пудра захар, 1 супена лъжица вода, 3 супени лъжици кленов сироп и 1 чаена лъжичка смлян джинджифил до гладкост. След това поръсете със смляно индийско орехче.
- Добавете 1/2 чаша ядки макадамия към тестото преди печене.
- Добавете 1/2 чаша стафиди към тестото преди печене.
Лакомства с тиква
Приготвянето на тиквени бисквитки или други лакомства с тиква е отличен начин да включите есенна тема във всяко меню. Те са чудесна закуска за всяко време на деня.
