Скуошът е целогодишно ястие за гювеч. Той е питателен, лесно достъпен и има разнообразие за всеки сезон. Скуош гювечите са чудесни за неформални семейни вечери или елегантни празнични бюфети. Тези рецепти са лесни за приготвяне и могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник. Направете всяка рецепта по-здравословна, като замените нискомаслените съставки с пълномаслени.
лятна запеканка от тиква
Този гювеч е вкусен със или без сирене и е чудесен за готвене. Удвоете или утроете рецептата и я вземете на вашето семейно събиране или ядене. Рецептата сервира от 4 до 6.
Съставки
- 2 чаши необелени тиквички или жълта тиква (или комбинация), нарязани
- 2 супени лъжици масло
- 2 яйца, разбити
- 1/2 чаша нарязан на кубчета лук
- 1 чаша настъргано остро сирене чедър
- 1 чаша кондензирано мляко (или нискомаслено мляко)
- 2 чаши натрошени трохи от бисквити, разделени
Инструкции
- Сварете тиквата до омекване; намачкайте едро и поставете в голяма купа.
- Добавете масло, яйца, лук, сирене, мляко и 1 чаша трохи от крекер; разбъркайте добре.
- Поставете сместа в намазнен гювеч и отгоре поръсете с останалите трохи от крекер.
- Печете на 350 градуса за 30-40 минути.
Запеканка от тиква с орехи
Бътърнат скуош върви чудесно с птиче месо. Тази запеканка е идеална за вечеря за Деня на благодарността или всяко есенно или зимно меню. Тази рецепта сервира 6.
Съставки
- 2 паунда тиква с орехи
- 3/4 чаша опакована кафява захар
- 1 1/4 чаена лъжичка подправка за тиквен пай
- 1/2 чаша масло, омекотено
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 3 яйца, разбити
- 1 1/2 чаши, едро нарязани пекани (по избор)
Инструкции
- Обелете тиквата, нарежете наполовина и отстранете семките.
- Нарежете тиквата на кубчета и я сварете, докато омекне; източване. Като алтернатива можете да готвите скуош на висока температура за около 3 минути в микровълнова фурна или докато омекне.
- Поставете тиквата в голяма купа и добавете останалите съставки с изключение на орехите пекан; Смесете добре. За по-гладка смес разбийте с електрически миксер за около минута на средна степен.
- Изсипете сместа в 2-литров гювеч и отгоре наредете с пекани.
- Печете на 350 градуса за 30-40 минути или докато стегне.
Тиква и пълнеж Гювеч
Добавете 1 чаша от любимите си нарязани зеленчуци, като моркови, сладки чушки или броколи, за да добавите допълнителен вкус и хранителни вещества към този гювеч. Сервирайте го заедно с печена пуйка или пиле. Рецептата сервира около 6.
Съставки
- 2 паунда тиквички, жълта тиква или комбинация (небелени и нарязани)
- 1/2 чаша нарязан на кубчета лук
- 2 супени лъжици масло
- 1 консерва крем супа от пиле, целина или гъби
- 1 чаша заквасена сметана
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаша масло, разтопено
- 1 пакет смес за пълнеж с вкус на билки или пиле
Инструкции
- Разтопете 2 супени лъжици масло в тиган на слаб огън.
- Добавете тиква и лук и намалете топлината до средна; гответе до омекване.
- Смесете супа, заквасена сметана, сол и черен пипер; добавете към сместа от тиква и разбъркайте добре.
- Смесете сместа за пълнеж и 1/2 чаша разтопено масло.
- Разпределете половината смес за плънката върху дъното на намазнена тава.
- Наредете с лъжица смес от тикви върху сместа за пълнеж.
- Покрийте с останалата смес за плънката.
- Печете на 350 градуса за 30 минути.
Гъвкави и вкусни
Скуошът е един от най-универсалните зеленчуци и с толкова много налични разновидности, като орехи, жълъди, тиквички и жълти, имате почти неограничени възможности за гювеч. Експериментирайте с любимата си рецепта, като добавите различни видове сирена, зеленчуци и топинги.
