Съставки
Порции 2
- 4 супени лъжици зехтин, разделени
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 зелена чушка, семената, стъблото и ребрата са отстранени и нарязани на тънки филийки
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1/2 паунд тънко нарязано печено говеждо месо, нарязано на ивици
- 4 тънки филийки сирене Проволоне
- 2 рулца в стил хоаги
Инструкции
- В голям тиган за сотиране загрейте 2 супени лъжици зехтин на средно слаб огън, докато се загрее.
- Добавете лука и солта. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът се карамелизира, около 20 минути.
- Извадете лука от тигана и го оставете настрана.
- Увеличете котлона до средно-силен. Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин и зелените чушки и гответе, като разбърквате от време на време, докато чушките омекнат, около 3 минути.
- Добавете говеждото печено в тигана и гответе, докато се затопли, около 2 минути.
- Добавете чесъна и гответе, като бъркате непрекъснато, докато чесънът стане ароматен, около 30 секунди.
- Върнете лука в тигана и гответе, като бъркате непрекъснато, докато всичко се загрее.
- Разделете лука, чушките и месото на две купчинки и отгоре всяка сложете резени сирене Проволоне. Оставете да почине на решетката, докато сиренето се разтопи, още около 1 минута.
- Сложете с лъжица пълнежа в рулата и сервирайте веднага.
Вариации
Можете да разнообразите сандвича по няколко начина.
- Опитайте да го направите върху франзела, като отрежете горната част на франзелата и леко я издълбаете. След това нарежете на отделни порции.
- Направете го в тортила или увийте вместо това за по-лесно ядене.
- За версия с по-ниско съдържание на въглехидрати помислете за хвърляне на месото и сиренето върху листа от маруля за салата от пържола със сирене Фили.
- Използвайте чушките, лука и месото като топинг за пица и отгоре намажете със сирене Provolone.
