Сосът от червени боровинки е традиционен любимец на празниците, но това не е единственият начин (или време), по който можете да се насладите на страхотния вкус на боровинките. Опитайте една от тези вкусни рецепти, за да добавите нещо малко по-различно към вашата празнична трапеза.
Пет вкусни рецепти с червени боровинки
Ако намерите нов фаворит сред тези вкусни рецепти, вземете няколко торби пресни боровинки, докато са лесни за намиране в супермаркета, и ги замразете за употреба през цялата година.
Кран-малина-портокалов сос
Този вкусен сос е малко обрат на традиционния сос от червени боровинки. Добавянето на пресни малини и портокалов сок му придава възхитителен вкус, който се съчетава перфектно с ястия с птиче месо или шунка.
Съставки
- 24 унции цели червени боровинки, пресни или замразени; размразете замразените горски плодове преди употреба
- 1 чаша захар (или еквивалентна мярка Truvia или Splenda)
- 12 унции малини, пресни или замразени; размразете замразените горски плодове преди употреба
- 2 супени лъжици портокалов сок, прясно изцеден или закупен
- 1 чаша вода
Инструкции
- Поставете всички съставки с изключение на малини в тенджера на силен огън.
- Оставете да заври.
- След като сместа заври, намалете топлината до средна.
- Оставете да къкри за около 10 минути, като разбърквате от време на време.
- Намалете топлината до минимум.
- Добавете малини в тигана.
- Разбъркайте и оставете да къкри още пет минути.
Сервиране
Това ястие може да се сервира горещо или студено. Ще прилича повече на традиционен сос от червени боровинки, ако го оставите да изстине преди сервиране, въпреки че е доста вкусен, полят върху шунка или пуйка, докато е топъл.
Сандвичи с пуешко и червени боровинки
Този обвит сандвич е чудесна алтернатива на традиционните сандвичи с пуешко и червени боровинки. Това е чудесен вариант за празнични остатъци, въпреки че можете да му се насладите по всяко време на годината с деликатесна пуйка и ваш собствен пакетиран или домашно приготвен сос от червени боровинки.
Съставки
- 8 унции крема сирене, омекотено
- 1/4 чаша сос от червени боровинки (Може да се използва рецептата за сос от малини и портокал по-горе, но всеки сос от червени боровинки ще свърши работа.)
- 8 тортили от брашно, бяло или спанак
- 1 до 2 паунда остатъчна пуйка, нарязана на тънки филийки или парчета
- 2 чаши пресен бейби спанак или пролетен микс
Инструкции
- Поставете крема сирене в малка купа.
- Добавете сос от червени боровинки.
- Смесете, докато се смесят добре.
- Поставете тортили върху равна повърхност.
- Намажете сместа от крема сирене върху тортила.
- Поставете две до четири унции пуешко върху всяка тортила.
- Покрийте пуйката с бейби спанак или листа от пролетен микс.
- Навийте на руло, за да оформите увити сандвичи.
Опции
Можете да добавите други артикули според наличността и вашите предпочитания. Вкусните варианти включват:
- Добавете 1/4 чаша нарязани орехи или пекан към сместа от крема сирене и сос от червени боровинки.
- Поръсете сушени боровинки върху спанака или пролетния микс.
- Добавете нарязано швейцарско сирене или сирене чедър към сандвича.
Червена боровинка и пуешко колело
Тези вкусни въртящи се боровинки имат страхотен вкус и изглеждат много елегантни, въпреки че са изненадващо лесни за приготвяне благодарение на охладеното тесто.
Съставки
- 1 Пакет от 8 унции полумесец тесто
- 1/2 чаша остатъчна пуйка, нарязана на малки кубчета
- 1/4 чаша сос от червени боровинки (Може да се използва рецептата за сос от малини и портокал по-горе, но всеки сос от червени боровинки ще свърши работа.)
- Незалепващ спрей за готвене
Инструкции
- Загрейте фурната до 375 градуса.
- Напръскайте голям блат с незалепващ спрей за готвене
- Извадете тестото за руло с полумесец от опаковката и го поставете върху дъска за рязане или восъчна хартия.
- Разточете тестото.
- Стиснете перфорираните ръбове заедно, за да оформите един лист тесто.
- Намажете със сос от червени боровинки лист тесто на тънък слой.
- Поръсете нарязана на кубчета пуйка равномерно върху соса от червени боровинки.
- От най-дългата страна навийте на руло, за да оформите кръгла питка.
- Нарежете на филийки с дебелина приблизително 1/4 от инча.
- Поставете върху подготвен блат за бисквити, като оставите разстояние между всяко парче.
- Печете 12 до 15 минути или докато покафенеят.
Вариации
Няколко варианта включват:
- Използвайте лютеница от червени боровинки вместо сос от червени боровинки.
- Поръсете настърган чедър или швейцарско сирене върху пуйката.
Червена боровинка и портокал с бадеми
Този лесен за приготвяне бърз хляб е чудесен начин за печене с пресни боровинки. Може да се сервира за закуска или като десерт.
Съставки
- 1 ½ чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 3/4 чаша захар (или еквивалентна мярка Truvia или Splenda)
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 голямо яйце
- 3 супени лъжици разтопено масло
- 1/2 чаша портокалов сок, прясно изцеден или предварително приготвен
- 12 унции цели червени боровинки, пресни или замразени; размразете замразените горски плодове преди употреба
- 1/2 чаша нарязани бадеми
- Незалепващ спрей за готвене
Инструкции
- Загрейте фурната до 350 градуса.
- Напръскайте тавата за хляб с незалепващ спрей за готвене.
- Поставете брашно, бакпулвер, сода за хляб, захар и сол в купа за смесване; разбъркайте, за да се комбинират.
- Добавете яйцето и сока, като разбъркате добре.
- Разбъркайте с разтопено масло.
- Добавете червени боровинки и нарязани бадеми, като внимателно ги разгъвате, докато се разпределят в тестото.
- Поставете тестото в подготвената форма за хляб.
- Печете 45 минути, като проверявате с нож или клечка за зъби, за да проверите дали е изпечено, преди да извадите от фурната.
- Оставете леко да се охлади, преди да извадите от тигана.
Сервиране
Сервирайте топло или със стайна температура.
Кленов сироп от червени боровинки за палачинки или вафли
Червените боровинки също могат да бъдат чудесно допълнение към масата за закуска. Опитайте тази страхотна рецепта за кленов сироп от червени боровинки за сезонен привкус на традиционна закуска.
Съставки
- 1 ½ чаши кленов сироп
- 2 чаши червени боровинки, разделени; пресни или замразени; размразете замразените горски плодове преди употреба
- 2 супени лъжици масло
Инструкции
- Оставете кленовия сироп и всичко освен 1/4 чаша червени боровинки да заври в среден тиган.
- Намалете котлона до минимум веднага щом заври.
- Оставете да къкри, докато червените боровинки избухнат, което ще отнеме около три минути.
- Използвайте лъжица или шпатула, за да смачкате боровинките.
- Добавете останалата 1/4 чаша боровинки.
- Продължете да къкри около две минути, докато новодобавените плодове започнат да изскачат.
- Свалете от огъня.
- Добавете масло, като разбърквате, докато се разтопи.
Сервиране
Сервирайте докато е топло върху любимата ви рецепта за палачинки или вафли.
Насладете се на вкусни боровинки
Червените боровинки имат страхотен вкус и имат множество ползи за здравето. Това са само няколко от многото начини да добавите червена боровинка към менюто си. От приготвянето на собствен шербет от червени боровинки до създаването на глазура от червени боровинки за вашата пуйка, има много вкусни опции, които да опитате.
