„Продавам като топъл хляб“е често срещана фраза и има основателна причина. Палачинките стават бързо и са вкусни. Ако сте нов в готвенето, приготвянето на палачинки от нулата е чудесно място да започнете. С малко смесване и малко готвене ще бъдете на път да станете първокласен готвач.
Основна рецепта за палачинки
Има много вариации на рецептата за палачинки, но се обзалагам, че имате съставките, за да направите прилична палачинка в кухнята си точно сега.
Съставки
Добра основна рецепта, за да започнете да правите палачинки от нулата, е тази:
- 1 чаша брашно
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 яйце, разбито
- 1 чаша мляко
- 2 супени лъжици растително масло
Инструкции
- Смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера в купа. Ако имате бъркалка, използвайте я и се уверете, че съставките са добре смесени. В противен случай можете да използвате вилица.
- В друга купа разбийте яйцето, след това добавете млякото и олиото. Разбъркайте, докато се смеси напълно.
- Добавете мокрите съставки към сухите съставки и ги разбийте заедно за около минута. Сместа трябва да е малко на бучки.
- Загрейте тиган или голям чугунен тиган на среден огън, докато капка вода, капнала върху тигана, зацвърчи.
- Сега изсипете около една трета от чаша тесто в тигана. Това не е точно. Ако искате по-големи палачинки, сипете повече. За по-малки палачинки изсипете по-малко тесто.
- Гответе първата страна приблизително две минути или докато мехурчетата, които се образуват отгоре, изскочат.
- Обърнете го и оставете другата страна да се готви за около минута или до златисто кафяво.
Приготвяне на палачинки от нулата
Най-добрата част от това да научите как да правите палачинки от нулата е, че почти винаги имате съставките в кухнята си. Те са страхотни сами по себе си или можете да пуснете малко боровинки в тестото, докато се готвят или да ги сервирате с яйца или да използвате брашно от елда или да добавите банани orok, разбирате. А сега си поиграйте с храната си!
