Ако търсите рецепти за лятно предястие, има много възможности. Най-добрите рецепти са тези, които се приготвят бързо, без много суетене или бъркотия.
Солени плодови хапки
Някои от най-добрите летни рецепти за предястия съдържат плодове и какво върви по-добре със сладостта на пресните продукти от малко сол? Може да се изненадате колко бързо нашите гости поглъщат тези малки хапки. Ако търсите малко добавен блясък, опитайте да използвате декорирани клечки за зъби, като цветни или такива, направени за сандвичи с малка капачка от фолио. И не забравяйте да използвате хубаво плато с лятна тема за сервиране.
Съставки
- 1/2 чаша пресен ананас, нарязан на 1" парчета
- 1/2 чаша пресни мандарини, нарязани на 1" парчета
- 1/2 чаша прясно манго, нарязано на 1" парчета
- 1/2 чаша пресни праскови, нарязани на 1" парчета
- 1/2 чаша прясна диня, нарязана на 1" парчета
- 1/2 чаша пресни ягоди, нарязани на 1" парчета
- 1/2 чаша пресни сладки череши, нарязани наполовина
- 1 кутия клечки за зъби
- 1/4 чаша светъл мед
- Курс морска сол
Инструкции
- Върху красива чиния разпръснете плодове наоколо, за да направите хубава шарка. Опитайте да направите кръгове от всеки вид плод или ги смесете всички заедно.
- Полейте цялото плато с тънка лента мед. Уверете се, че сте взели всички парчета плодове.
- Поръсете внимателно с морска сол. Внимавайте да не прекалявате!
- Забодете всяко парче плод с клечка за зъби.
- Сервирайте охладено.
Летни пълнени гъби
Тези пълнени гъби са страхотно лятно предястие. Лесни за приготвяне и сервиране, можете да ги изнесете пред гостите за по-малко от половин час. За да увеличите максимално броя на хапките, опитайте да използвате по-голям брой малки гъби. Можете да използвате или бели копчета, или гъби кримини - и двете ще имат божествен вкус!
Съставки
- 20 големи бели гъби
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/3 чаша смлян лук
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1/4 чаша ситно нарязани кедрови ядки
- 1/4 чаша варен бял или кафяв ориз, малко натрошен
- 1 супена лъжица настърган пармезан
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
- Млян черен пипер
- Морска сол
Инструкции
- Загрейте фурната до 350 градуса.
- Почистете гъбите и отстранете дръжките.
- Нарежете дръжките на ситно, за да добавите към сместа по-късно.
- Загрейте олио в незалепващ тиган.
- Задушете нарязани гъбени стебла и добавете лук, чесън и ядки. Гответе, докато лукът омекне.
- Свалете от огъня и добавете ориза, пармезана, кимиона, кориандъра и черния пипер.
- Напълнете шапките на гъбите, плътно опаковани, но не преливащи.
- Поставете гъбите в съд за печене, покрит с пергамент. Поръсете отгоре с морска сол.
- Печете 20 минути. Сервирайте топло.
- Може да се приготви предварително и да се приготви точно преди сервиране.
