Ако правите тиквен пай, не се притеснявайте, ако ви е останал пълнеж от консервата, след като паят е във фурната. С тези вкусни рецепти ще можете да използвате всяка частица от тази доброта на тиква.
Вкусни тиквени сладки
Ако живеете в по-топъл климат или ако просто се наслаждавате на прохладна лека закуска без значение какво е времето, това е страхотна рецепта за използване на остатъците от тиква.
Порции: Около 2 до 4, в зависимост от размера на формата за сладки
Съставки
- 1 чаша остатък от консерва пълнеж за тиквен пай
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша кисело мляко с вкус на ванилия
- 1/2 чаена лъжичка канела
- Кафява захар като гарнитура
Инструкции
- Смесете всички съставки в блендер.
- Изсипете сместа във формички за сладко сладко на около ¾ от пълния им размер.
- Добавете малко кафява захар около горната част (дъното на чашата) на всяка форма и след това внимателно изсипете останалата част от сместа.
- Затворете формичките и добавете пръчици.
- Замразете за четири часа преди да го разформите.
- Добавете още кафява захар, ако желаете.
Поляти с мед палачинки с тиква и пекан
Добавянето на остатъчен консервиран пълнеж от тиквен пай към рецепти за палачинки е страхотна идея. Подобно е на вашата традиционна рецепта за палачинки с няколко незначителни корекции, за да се приспособи към допълнителния мокър пълнеж.
Добив: Приблизително 12 палачинки
Съставки
- 2 големи яйца
- 1 чаша мляко
- 1 супена лъжица растително масло
- ½ чаша остатък от консерва пълнеж за тиквен пай
- 2 чаши универсално брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
- Щипка сол
- Мед, като гарнитура
- Натрошени пекани, като гарнитура
Инструкции
- Включете котлона на средно висока степен и загрейте плосък тиган с незалепващо покритие.
- В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, млякото и олиото.
- Разбъркайте останалия пълнеж от тиквен пай.
- Добавете брашното, бакпулвера и солта.
- Разбъркайте заедно, докато всички големи бучки изчезнат от брашното, но не прекалявайте.
- Направете пробна палачинка, като изсипете ¼ чаша върху вашия тиган. Тези палачинки са по-тежки поради пълнежа на пая, така че ги наблюдавайте внимателно. Когато започнат да образуват въздушни мехурчета отгоре или краищата леко покафенеят, обърнете. Продължете да готвите няколко минути. Това ще ви помогне да определите времето за останалата част от партидата.
- Продължете да сипвате палачинки по ¼ чаша, докато тестото ви свърши.
- Полейте с мед и отгоре наредете с пекани. Като алтернатива, за сладко удоволствие, намажете тънък слой глазура с крема сирене между палачинките.
Тиквено смути
В началото звучи малко странно, но тиквеното смути е освежаваща, сезонна закуска или опция за закуска, за да използвате остатъците от пълнежа от тиквен пай. Тиквата и бананът са пълни с витамини, а протеинът от млечните продукти или млечните заместители го правят удовлетворяващо лакомство.
Порции: Порции 2
Съставки
- 1 чаша пълнеж за тиквен пай
- 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко (или веган алтернатива)
- 1 чаша мляко или алтернатива без млечни продукти
- 1 нарязан и замразен банан
- 6 кубчета лед
- 2 супени лъжици мед, кленов сироп или друг подсладител, на вкус (по избор)
- Мляна канела или индийско орехче за гарнитура (по избор)
Инструкции
Добавете всичко в блендер и пасирайте, докато стане гладко. Изсипете в чаша и гарнирайте със смляна канела или индийско орехче за украса, ако желаете. За да бъдете малко по-декадентски, помислете за гарниране с купчина бита сметана.
Бърз тиквен камшик
За бърз и лесен десерт, който използва остатъчен пълнеж от тиквен пай, помислете за смесването му с бита сметана. Това почти не е рецепта - по същество ще искате да сгънете остатъчната тиква в бита сметана. Съотношение 2:1 на бита сметана към тиква прави приятно, пухкаво, почти подобно на мус лакомство.
Бисквитки с тиква
Ако имате останал пълнеж от тиквен пай, тези лесни бисквитки са задоволителна закуска.
Добив: Около 30 бисквитки
Съставки:
- 1 чаша мазнина
- 1 чаша захар
- 1 яйце, разбито
- 1 чаша пълнеж за тиквен пай
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 2 чаши универсално брашно
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- Пудра захар, за поръсване
Инструкции:
- Загрейте фурната до 350 градуса.
- Смесете мазнината, захарта, яйцето, тиквата и ванилията. Оставете настрана.
- В друга купа смесете брашното, солта, бакпулвера и содата за хляб.
- Постепенно смесете брашнената смес с тиквената.
- Изсипвайте със заоблени супени лъжици върху застлани с пергамент или намазнени тави за печене.
- Печете за 12 до 15 минути.
- Охладете напълно, след това пресейте пудра захар отгоре преди сервиране.
Пудинг от тиквен пай
Този лесен, кремообразен десерт е освежаващ начин да се изразходва малко от този допълнителен пълнеж от тиквен пай, със сезонен привкус.
Добив: 4 порции
Съставки:
- ½ чаша захар, разделена
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1¾ чаши 1% нискомаслено мляко
- 1 голямо яйце
- ½ чаша пълнеж за тиквен пай
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Инструкции:
- Смесете захарта, царевичното нишесте, млякото и яйцето в тенджера и разбъркайте добре. Гответе на среден огън, като доведете сместа до кипене.
- Гответе една минута, като бъркате непрекъснато, след което отстранете от огъня.
- Смесете пълнежа от тиквен пай и ванилията в купа, след което бавно добавете тиквената смес към млечната смес.
- Разбърквайте непрекъснато на слаб огън в продължение на три минути.
- Разпределете пудинга поравно в 4 купички.
- Покрийте повърхността на пудинга с пластмасова обвивка, за да предотвратите образуването на кора.
- Охладете добре за поне 3 часа. По желание намажете с бита сметана и сервирайте.
Перфектни тиквени кексчета
Пикантните кексчета с подправки от тиква са идеална закуска или десерт и се правят много лесно.
Добив: 12 кексчета или 24 мини кексчета
Съставки:
За кексчетата:
- ¾ чаша универсално брашно
- ⅛ чаена лъжичка сода за хляб
- ¾ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаша пакетирана тъмнокафява захар
- 4 супени лъжици несолено масло, на стайна температура
- 1 голямо яйце
- ½ чаша пълнеж за тиквен пай
- ¼ чаша обикновено кисело мляко
За глазурата:
- 6 унции крема сирене, на стайна температура
- 4 супени лъжици несолено масло, на стайна температура
- ¼ чаена лъжичка ванилов екстракт
- Щипка сол
- 1 чаша сладкарска захар
Инструкции:
- Започнете с изпичането на кексчетата. Загрейте фурната до 375 градуса и покрийте чашите за мъфини с подложки или използвайте незалепващ спрей за готвене.
- Разбийте брашното, содата, бакпулвера и солта заедно в купа.
- В друга купа разбийте маслото и захарта, докато стане светло и пухкаво за около три минути.
- Разбийте заедно пълнежа от яйца и тиквен пай в друга купа, след което го разбийте в маслената смес.
- Добавете сместа от брашно към мокрите съставки, като редувате с кисело мляко, докато всичко се комбинира.
- Сложете с лъжица еднакво количество във формичките за мъфини и печете 12 до 15 минути.
- Докато кексчетата се охлаждат, направете глазурата, като разбиете крема сиренето, маслото, ванилията, солта и сладкарската захар, докато стане гладка и пухкава.
- Замразете кексчетата, след като изстинат напълно.
Пифчета с тиква
Това е идеалното лакомство за кафе, чай или горещо какао.
Добив: 12 кифлички
Съставки:
- 2 чаши универсално брашно
- 2½ чаени лъжички бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаша (1 пръчка) студено, несолено масло
- ⅓ чаша + 2 супени лъжици тежка сметана
- 1 голямо яйце
- ½ чаша пълнеж за тиквен пай
- ½ чаша светлокафява захар
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- Стафиди, парченца шоколад или сушени боровинки (по избор)
Инструкции:
- Загрейте фурната до 400 градуса и постелете тава с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
- Разбийте брашното, бакпулвера и солта заедно в голяма купа.
- Нарежете маслото на малки парченца и го добавете към брашнената смес. Смесете всичко с нож за сладки или вилица, докато сместа изглежда ронлива. Оставете настрана.
- Разбийте заедно тежката сметана, яйцето, пълнежа от тиквен пай, кафявата захар и ванилията, след това изсипете сместа в брашното и смесете всичко.
- Ако искате да добавите нещо като стафиди, парченца шоколад или сушени боровинки, добавете ги сега.
- Оформете тестото на 2 топки с еднакъв размер, след това натиснете или разточете всяка топка в 6-инчов диск. Разделете всеки диск равномерно, докато получите общо 12 кифли.
- Поставете кифличките на около 2 инча една от друга върху тавата за печене (използвайте повече от една тава, ако нямате място на един лист за всички.)
- Печете на средна решетка за 18 до 20 минути.
Супер лесно лате с тиквени подправки
За тази бърза и лесна рецепта вие основно комбинирате всякакъв остатъчен пълнеж от тиквен пай с избраната от вас сметана за кафе (половин и половина, сметана, мляко или немлечен заместител), докато получите вкус, който ви харесва наслади се. Добавете колкото искате към свареното кафе и може би добавете купчина бита сметана отгоре за перфектно, вкусно кафе.
Плодов дип от тиква и кисело мляко
Това е още един бърз и лесен начин да използвате остатъците от пълнежа на тиквения пай. Комбинирайте тиквата с равно количество гръцко кисело мляко и може би струйка мед. Използвайте тази смес като дип за ябълки, банани, круши или други плодове, които имате под ръка.
Други приложения за остатъчен пълнеж за пай
Останалата плънка от тиквен пай може да се използва и в различни други рецепти. Тъй като консервираният пълнеж за пай има захар и подправки, ще трябва да коригирате рецептата съответно.
- Разменете 1¾ чаши остатъчен пълнеж за пай с консерва тиквено пюре в десерта за Деня на благодарността Pumpkin-Ginger Harvest Trifle. Оставете подправката за тиквен пай от рецептата.
- Ако вашият остатъчен пълнеж е веган, опитайте да го замените с пюрето в рецептата за веганско протеиново смути с тиквени подправки. Пропуснете канелата и джинджифила. Това ще добави леко сладък вкус към подправената напитка, тъй като пълнежът за пай има захар.
- За намек за допълнителна влага и вкус, можете да добавите супена лъжица или две към рецептата за влажен бананов хляб. Освен това ще придаде малко допълнителна сладост.
- Разменете 2-та банана в рецептата за влажна бананова торта с приблизително ¾ чаша остатъчен пълнеж от тиквен пай. Не трябва да правите други корекции, тъй като в рецептата няма допълнителна захар или подправки.
- Ако искате по-сладка версия на коктейла с тиквено пюре за Деня на благодарността, заменете тиквеното пюре с пълнеж от тиквен пай.
Замени: Пълнеж за пай срещу пюре
Пълнежът за тиквен пай от консерва включва подправки и захар. Пюрето от тиква, от друга страна, е просто тиква. Ако сменяте пълнежа за пай с друга съставка, уверете се, че е сладка съставка. Неподсладено пюре може да се използва за олио и масло.
Вкусни ястия с тиква
Пригответе някои вкусни рецепти с тиква през есента или по всяко време на годината, когато имате останал пълнеж за пай. Добавя нотка сладост към всеки от любимите ви десерти и лакомства!
