Съставки
- 1 килограм варено пиле, нарязано на хапки (или настъргано)
- 1 (14-унция) консерва пилешки бульон
- 1 средна глава лук, нарязана на кубчета
- 2 (15-унции) кутии бял боб, изплакнати и отцедени
- 2 (4-унции) кутии зелени люти чушки на кубчета
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка риган
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаша сметана за разбиване
- 1 чаша заквасена сметана (по желание, но се препоръчва)
Инструкции
- Смесете всички съставки с изключение на сметаната за разбиване и сметаната в тенджера за бавно готвене.
- Разбъркайте, за да се комбинират равномерно, след това покрийте.
- Гответе пилешката смес на ниска температура за около 3 часа.
- Разбъркайте сметаната за разбиване и заквасената сметана (ако използвате) и сервирайте!
Порции: около 6
Забележка: Заквасената сметана не е задължителна. Ако предпочитате повече дълбочина и кремообразност във вашето чили, то е силно препоръчително. Ако предпочитате по-леко и по-тънко чили, можете да го пропуснете.
Вариант със сурово пиле
Ако искате да използвате сурово пиле в чилито си вместо варено, следвайте рецептата по-горе, но със следните промени:
- Настройката на нагряване трябва да е висока в Стъпка 2.
- Гответе 4 часа в Стъпка 3.
Гарнитури по избор
Опитайте да залеете чилито си с една от тези идеи:
- Допълнителна заквасена сметана
- Настъргано сирене чедър
- магданоз
- луски лук
- Харчета бекон
- Зелен лук
- Царевичен чипс
Варианти на рецепта по избор
Можете да добавяте и заменяте съставки в тази рецепта, в зависимост от вашия вкус.
- Използвайте растително масло или масло от рапица вместо зехтин.
- Добавете 1 чаша нарязани на кубчета домати към рецептата.
- Добавете 1/2 към 1 чаша целина.
- Използвайте боб или нахут вместо бял боб.
- Добавете 1/2 чаша маслини.
- Използвайте зелен лук вместо бял лук.
