Глазурите правят перфектния завършек на поничка. Те добавят сладост, блясък и могат да добавят допълнителен вкус към поничката. Опитайте тези вкусни глазури за понички, за да превърнете вашите понички от основни в красиви.
Основна глазура за понички
Понякога просто искате глазирана поничка и тази проста рецепта за глазура добавя лъскав завършек и примамлива сладост. Това е много вкусно за пържени пържени понички, пържени понички и дълбоко пържени понички.
Съставки
- 5 ⅓ супени лъжици маргарин или масло, омекотено
- 2 чаши пудра захар, пресята
- ½ чаена лъжичка ванилов екстракт
- ⅓ чаша гореща вода
Инструкции
- В средна купа смесете маслото и пудрата захар.
- Смесете ванилията и горещата вода.
- След изпичане на понички, потапяйте ги една по една в глазурата или напръскайте глазурата отгоре.
Кленова глазура за понички
Maple е класически вкус на поничка и се прави супер лесно. Опитайте го на класически кленов бар или му се насладете на пържене с ябълки или поничка с тиквен кейк.
Съставки
- ¾ чаша чист кленов сироп
- ¾ чаша пудра захар, пресята
- Щипка сол
Инструкции
- В малка купа смесете всички съставки.
- Разбъркайте до гладкост и блясък.
- Полейте понички.
Глазура с цитрусова поничка
Тъй като поничките са толкова сладки, добавянето на цитрусова глазура може да добави елемент на тръпчивост, който помага да се балансират сладките вкусове на поничката. Лимоновата глазура е наистина вкусна на боровинкови понички, а всички цитрусови глазури са вкусни на желирани понички.
Съставки
- 3 супени лъжици прясно изцеден цитрусов сок (лимон, лайм, портокал, грейпфрут), прецеден, за да се отстрани пулпата
- 1 чаша пудра захар
- 3 до 4 капки оранжев, жълт или зелен хранителен оцветител (по избор)
Инструкции
- В средно голяма купа разбийте всички съставки до гладкост.
- Полейте поничките.
Глазура за понички с оранжево запечено масло
Когато покафенее маслото, то придобива приятен, орехов аромат, подобен на карамел. Това е вкусно с тиквени понички или го опитайте с бананова поничка или ябълков пърженец.
Съставки
- 1 пръчка несолено масло
- 2 чаши пудра захар, пресята
- 2 супени лъжици тежка сметана
- ½ чаена лъжичка ситно настъргана портокалова кора
- ¼ чаена лъжичка морска сол
- ½ чаена лъжичка ванилия
Инструкции
- В голям тиган разтопете маслото на средно висока степен.
- Продължете да готвите, като разклащате тигана леко, за да разбъркате, докато млечните твърди частици станат златисти и маслото придобие миризма на ядки, 3 до 4 минути.
- Изсипете в купа и добавете пудрата, захарта, сметаната, портокаловата кора, солта и ванилията. Разбийте до гладкост.
- Потопете поничките в глазурата или намажете поничките.
Глазура за понички с джинджифилов ром
Значи искате по-възрастна версия на поничка? Добавянето на тази вкусна глазура с ром е идеалният начин да направите вашите понички много по-интересни от обикновените понички. Това работи добре с понички с тропически вкус като банан или ананас, или с понички с ябълков пълнеж.
Съставки
- ¼ чаша прясно изцеден портокалов сок или сок от лайм
- ½ чаша тъмен ром
- 1 супена лъжица настърган джинджифил
- 3 чаши пудра захар, пресята
- Щипка морска сол
Инструкции
- В малка тенджера смесете портокаловия сок, рома и корена от джинджифил. Оставете да къкри на среден огън. Изключете котлона и оставете да се накисва за 20 минути. Прецедете в средна купа, като изхвърлите джинджифила.
- Добавете пудрата захар и морската сол. Разбийте до гладкост.
- Полейте поничките или ги потопете в глазурата.
Други страхотни глазури за понички
Наред с оригиналните рецепти по-горе, можете да се насладите и на други рецепти като глазури за понички.
- Лед с шоколадов ганаш и потапяне в поръсени или нарязани ядки.
- Полейте с ганаш от фъстъчено масло и поръсете с нарязани фъстъци (опитайте с шоколадови понички!)
- Използвайте класическа ванилова глазура като основа за вкусни гарнитури като настърган шоколад, сушени плодове, натрошени крехки или смлени ядки.
Не забравяйте да глазирате поничките си
Без някакъв вид глазура или покритие, поничките просто изглеждат недовършени. Така че, независимо дали използвате една от тези глазури или поръсвате поничките с пудра захар, потапяте ги в канелена захар или ги поливате с шоколад или бял шоколад, не забравяйте да направите тази допълнителна стъпка за перфектната завършена поничка.
