Пресните билкови растения се отглеждат лесно отвътре и отвън. Ако имате няколко растения на перваза на прозореца си през зимата, можете да добавите свеж вкус към супи и яхнии. През топлите месеци отглеждането на собствени билки ви позволява да правите свои собствени билкови чайове и лекарства, както и сухи кулинарни билки за зимните месеци. Наистина няма причина да не разполагате с разнообразие от тези растения за лична употреба.
Как да отглеждаме пресни билкови растения
Билките често са плевели. Ако се замислите колко здрави са плевелите във вашата градина, това трябва да ви даде представа за лесното отглеждане на пресни билкови растения.
Билките растат добре в контейнери или в традиционни градински условия. Може дори да искате да създадете билкова градина, както са правили хората преди много време. Решете какви видове билки искате да отглеждате и къде ще ги отглеждате. Това може да е най-трудната част. След като имате вашите растения, те ще имат нужда от:
- Билките се нуждаят от поне шест часа на ден слънчева светлина.
- Всяка добра почва за саксии ще свърши работа.
- Редовно наторявайте с естествен тор или чай от оборски тор.
- Дръжте цветята откъснати, за да не се разсадят растенията.
- Почвата трябва да се напоява обилно, когато повърхността е суха.
- Осигурете добър дренаж.
Най-добрите растения за отглеждане на закрито
Въпреки че всички билки са лесни за отглеждане, някои изглежда са по-добри вътре от други. Най-добрите билкови растения за вътре са кулинарните билки. Някои от най-популярните билки за отглеждане на закрито са:
- Дребният луке член на семейството на лука и има деликатен вкус на лук, който върви добре с яйца, картофи и сирене.
- Босилек е задължителен за италианските ястия и нищо не може да се сравни с вкуса на прясно набрания. Отглеждането на тази билка на слънчев перваз на прозореца ще добави красота към вашия дом, както и ще ви помогне да създадете гурме ястия. Друга полза е способността на растението да отблъсква мухите от района, в който расте. Листата от босилек също съдържат силен антиоксидант.
- Chervil е чудесна добавка към супи и сосове и расте лесно на слънчев перваз на прозореца. Има лек аромат на анасон и се използва в много френски ястия. Chervil може да се направи на чай и да се използва като диуретик или освежител на кожата. Допълнително предимство е ароматът, който излъчва, докато бризът духа през прозореца ви.
- Ориган е лесен за отглеждане във вашата вътрешна билкова градина. Добавете риган към пица, сос за спагети и патладжан на скара за средиземноморски вкус. Има антибиотични свойства и чаят от риган може да помогне за облекчаване на лошо храносмилане и газове.
Кулинарни билки за градината
Въпреки че има билкови растения, които се справят добре на закрито или навън, има други, които е най-добре да се отглеждат навън поради специфичните им нужди или размер. Някои от най-популярните кулинарни билки за отглеждане в кухненска градина, освен изброените по-горе, са:
- Sweet Bay е дърво, което расте много високо в Средиземно море. Ще трябва да се отглежда като саксийно растение и да се внася вътре през зимата, но можете да имате красиво дърво Sweet Bay на вътрешния си двор през по-голямата част от годината и да използвате листата в супи и сосове.
- Lavender е ароматно допълнение към всяка градина. Той е основна съставка в много френски ястия и придава отличителен цитрусов вкус на печива.
- Копър е растение с аромат на анасон, което привлича пеперуди във вашата градина. Семената се използват в много рецепти за колбаси.
- Розмарин е храст, който расте до пет фута височина при идеални условия. Това ароматно вечнозелено растение се използва за подправка на ястия с агнешко, както и за хляб и картофи.
Отгледайте свое собствено лекарство
Ако приемате билкови чайове или добавки редовно, може да се интересувате от отглеждането на собствена билкова лечебна градина. Лечебните билки се отглеждат в градините от векове. Някои от билките, които трябва да имате предвид, са:
- Ангелика е билка, която се използва за подпомагане на храносмилането, както и за понижаване на температурата. Има и антимикробни свойства. Ще има нужда от много влага и частична сянка.
- Betony се използва за успокояване на изтощени нерви и облекчаване на болка от векове. Това е многогодишно растение, което се справя добре на сянка.
- Echinacea има красиви цветя, които приличат на лилави маргаритки. Обича слънчево място с много влага. Укрепва имунната система и често се използва в комбинация с Goldenseal.
- Goldenseal се използва като антибиотик. Трябва да се отглежда на сенчесто и влажно място.
- Uva Ursi традиционно се използва за укрепване на пикочните пътища. Той се бори с инфекциите и е особено ефективен, когато се комбинира със сок от червена боровинка. Толерира условия на суша.
Къде да купя билкови растения
През студените месеци може да е трудно да се намерят билкови растения в местните разсадници. Пазаруването онлайн е един от начините да получите голямо разнообразие от билкови растения. Можете дори да намерите предварително засадени билкови градини, за да улесните работата. Има няколко източника в интернет, откъдето можете да закупите разнообразие от пресни билкови растения:
- Билкови пресни билки
- Разсадник за лечебни билки
- Mulberry Creek
- Билките на Лингъл
- лечебни билки от червен градински чай
Независимо дали имате ароматни пътеки, облицовани с лавандула, или няколко саксии, облицовани на перваза на прозореца, отглеждането и използването на билки е възнаграждаващо. Това е добър начин да направите храната си по-интересна и дома си по-красив.
