Ако ви харесва идеята да работите в индустрията на хотелиерството, има вероятност да прекарате известно време в хотели и/или курорти. Ако обичате да общувате с хора и харесвате идеята да сте част от туристическата индустрия, работата в една от многото работни места в хотели и/или курорти може да бъде добра кариера за вас.
Плюсове и минуси на работата в хотели/курорти
Както във всяка област, има положителни и отрицателни страни, свързани с работните места в хотели/курорти. Това, което един човек смята за недостатък, друг може да смята за предимство.
Предимства от работа в хотел или курорт
Някои от положителните аспекти на работата в хотел или курорт включват:
- Хотелите и курортите трябва да имат персонал 24 часа на ден, седем дни в седмицата. Това означава, че има налични възможности за смяна, които да отговарят на всяка нужда от планиране. Това може да бъде особено полезно за студенти и хора, работещи на втора работа.
- Много работни места в хотели и курорти не изискват специализирано обучение, така че често е възможно хора без много опит или формално образование да си осигурят позиции на начално ниво.
- Хотелите и курортите са известни с това, че рекламират отвътре. Работници на начално ниво, които се отличават с работата си, често се разглеждат за повишения или възможности за придобиване на опит на други позиции в имота.
- Има много видове хотелски/курортни имоти, така че е лесно да приспособите търсенето си на работа към типа среда (бюджетна, луксозна, бизнес, подходяща за семейства, ориентирана към туристите и т.н.), която най-много ви харесва ти.
- Големите хотелски вериги обикновено разполагат с имоти на много места по света, факт, който често прави възможно прехвърлянето на служители на хотела на различни места по време на кариерата им.
Недостатъци на работата в хотел или курорт
Както при всяка професия, работата в хотелиерството или курортната индустрия има някои недостатъци.
- Работите в курортите в туристическите райони са много сезонни. Много курорти добавят много работници през пиковия си сезон(и), но трябва да намалят числеността на персонала си извън сезона.
- Персоналът в хотела зависи от степента на заетост, така че фактори, различни от туристическия сезон, могат да повлияят на числеността на персонала. По време на пандемия, например, хотелите може да бъдат намалени до много минимален персонал или дори да бъдат принудени да затворят.
- Най-лесните работни места за намиране в хотели и курорти често изискват служителите да работят до късно вечер или на нощни смени. Тези работни места също са най-ниско платените позиции в имота.
- Гостите на хотела могат да имат много строги стандарти и да бъдат доста взискателни, особено в хотели и курорти от висок клас, фактор, който някои хора може да намерят за особено стресиращ.
- Много хотели наемат предимно работници на непълен работен ден, което означава, че много служители в хотели/курорти може да не отговарят на условията за участие в осигурена от работодателя здравна застраховка или други обезщетения.
Видове работни места в хотели/курорти
Хотелите и курортите имат много видове служители. Някои са позиции, които могат да се научат на работното място, докато други може да изискват специализирано обучение или степен по мениджмънт на хотелиерството или друга област, свързана с туризма. Това означава, че има възможности за хора с много умения. Примери за различните типове позиции в хотели и курорти включват:
- Хотелски мениджмънт- Хотелите и курортите обикновено имат генерален мениджър (GM), както и други надзорни органи, които наблюдават различните отдели на техния имот. Големите имоти може да имат няколко помощник-управители, които се отчитат директно на GM.
- Рецепция - Хотелите и курортите обикновено имат един или двама мениджъри на рецепция и няколко служители на рецепция. Те са отговорни за настаняването и напускането на гостите, отговарянето на въпроси на гостите, приемането на телефонни обаждания и правенето на резервации.
- Консиерж - Луксозните хотели и курорти обикновено имат дежурен портиер през повечето време. Този човек помага на гостите със специални заявки, като например резервиране на вечеря или осигуряване на билети за близки атракции или събития.
- Паркингисти - Хотели, които предлагат паркиране от камериер, наемат служители за паркиране и/или прибиране на превозните средства на гостите. Някои също така наемат служители на паркинга, които да наблюдават използването на гаража и да проверяват дали таксите са правилно начислени.
- Домакинство - Хотелите и курортите обикновено имат няколко домакински служители. Те са отговорни за почистването на стаите за гости и цялата собственост, както и за осигуряването на запасите от кърпи, тоалетни принадлежности, кафе и други консумативи.
- Поддръжка - Хотелите обикновено имат няколко работници по поддръжката в персонала, които отговарят за извършването на основна поддръжка и ремонт, като смяна на електрически крушки и въздушни филтри, обработка на басейна и гореща вана и общо отстраняване на проблеми.
- Groundskeeping - Големите имоти често имат работници, които отговарят за поддръжката на моравата, цветните лехи и други обществени части на имота, както и поддържането на плувни басейни и други зоните за отдих чисти.
- Готвачи/готвачи - Хотели и курорти, които имат ресторанти, имат готвачи и/или други работници за приготвяне на храна. Имотите, които предлагат изискана кухня, често наемат висококвалифицирани професионални готвачи и су-готвачи.
- Персонал за хранително-вкусовата промишленост - Обекти, които имат ресторанти на място, също наемат служители за хранителни услуги като домакини, сървъри и автобусни превозвачи. Тези с барове също наемат бармани. В хотелите от висок клас може да има сомелиери на персонал.
- Персонал за събития - Хотели и курорти, които наемат пространство за събития, също наемат мениджъри на събития и банкетни работници, които отговарят за резервирането, организирането и персонала на събития като сватби, събирания, партита, търговски изложения и класове.
- Работници на удобствата - Някои хотели и курорти предлагат специални удобства, като спа центрове, голф игрища, водни паркове, достъп до плажа и др. Необходими са много видове служители за персонал на различни позиции въз основа на удобствата на имота.
- Back office - Хотелите и курортите също имат бек-офис работници, като специалисти по човешки ресурси, счетоводители, агенти по закупуване, специалисти по продажбите, специалисти по маркетинг, служители в областта на информационните технологии и повече.
Това са само няколко примера за многото видове работни места, които един хотел или курорт може да има. Малките имоти може да имат само няколко служители, докато обширните курорти или големите хотели могат да имат хиляди служители.
Компенсации в хотели/курорти
Може би се чудите дали работата в хотели е добре платена. Някои го правят, а други не. В хотелите и курортите заплащането варира значително според позицията и местоположението.
- Според Бюрото по трудова статистика (BLS), средните годишни доходи на мениджърите на квартири в САЩ са повече от $56 000 на година към 2020 г., което е приблизително $27,25 на час.
- Заплащането обикновено е значително по-малко за други видове позиции. Данните на BLS разкриват средни доходи от по-малко от $17 на час за работници, които не са под надзора. Не е необичайно началните хотелиерски работни места да плащат минимална заплата.
- Много работници в хотели/курорти в САЩ разчитат до голяма степен на бакшиши, за да си изкарват заплатата, особено служителите в ресторантите и услугите за удобства, като обслужващите спа центрове. В много други страни бакшишът играе по-малка роля при компенсацията на работниците в хотелиерството.
- Заплащането в хотели и курорти в други страни варира в зависимост от местните закони или разпоредби за заплащане и работно време и преобладаващите практики за заплащане, специфични за тази област.
Гостоприемството добро поле за кариера ли е?
Работата в хотели/курорти е само една от многото кариерни пътеки в хотелиерството. Хората, които остават в хотелиерския бизнес, често търсят ръководни позиции или работа в бек-офиса, тъй като те обикновено плащат най-много и имат най-доброто работно време. Мнозина също избират да останат в ролите, изправени пред клиентите, в дългосрочен план. Други използват своя опит в хотелите/курортите, за да преминат към други видове възможности в индустрията на гостоприемството. Опитът в хотел/курорт може да ви помогне да се подготвите да станете туристически агент, собственик на нощувка със закуска, работник на круизен кораб, екскурзовод или оператор, мениджър на ресторант, мениджър на имоти и др. Опитът, който придобиете в тази индустрия, ще бъде ценен, независимо дали ще останете в хотелиерството или ще се преместите в друга област.
