Бисквитите са чудесно допълнение към всяко хранене. Много хора вярват, че няма нищо по-добро от люспестия, ароматен вкус на топли бисквити, прясно изпечени от фурната. Те са вкусни, но също така е възможно да претоплите бисквитите за свежи, пухкави резултати. Инструкциите по-долу предполагат, че бисквитите, с които работите, не са замразени. Можете да съхранявате остатъците от бисквити във фризера, но не забравяйте да ги размразите, преди да ги затоплите.
Как да претопляте бисквити във фурна
Най-добрият начин да претоплите бисквити във фурна е да започнете, като загреете фурната до 350 градуса по Фаренхайт и ги поставите върху пергаментова хартия, преди да ги поставите във фурната. Това може да бъде особено удобно, ако готвите или претопляте други продукти във фурната и можете да загреете бисквитите в края на цикъла на готвене.
- Докато фурната се загрява, застелете тава или тава за печене с хартия за печене.
- Поставете остатъците от бисквити върху хартията за печене, така че да не се допират.
- Ако бисквитите, които претопляте, не са бисквити от нулата, намажете ги с малко разтопено масло отгоре. Можете също така да намажете с масло домашно приготвени бисквити, ако желаете, но е от съществено значение за вида, който започна като тубичка тесто, закупена от супермаркета.
- Сложете бисквитите във фурната да се загреят. Оставете ги да се загреят за четири минути. Проверете дали са достатъчно горещи; ако не, върнете във фурната и проверете отново след една минута. Имайте предвид, че остатъчните бисквити направо от хладилника вероятно ще отнеме минута или две повече от тези, които са със стайна температура, когато влязат във фурната.
- Повторете, ако е необходимо.
Съвет: Ако използвате конвекторна фурна, намалете температурата с 25 градуса и започнете да проверявате след четири минути, за да видите дали са горещи.
Как да претопляте бисквити във въздушен фритюрник
Ако имате въздушен фритюрник, можете да го използвате за претопляне на остатъци от бисквити. Тази техника дава резултати, много подобни на стандартна фурна. Работи чудесно с всички видове бисквити.
- Загрейте предварително своя въздушен фритюрник до 350 градуса по Фаренхайт.
- Намажете леко двете страни на бисквитите, които искате да претоплите, с разтопено масло.
- Поставете ги в кошницата на фритюрника. Уверете се, че бисквитите не се докосват, за да може топлината да циркулира напълно.
- Загрейте за две минути.
- Отстранете кошницата на въздушния фритюрник.
- Проверете дали се нагряват. Ако не, използвайте щипки, за да ги обърнете.
- Ако е необходимо, върнете във фритюрника и загрейте още една минута.
Съвет: Малко вероятно е да ви трябва повече време, но ако имате нужда, обръщайте и връщайте за минута наведнъж, докато се нагрее.
Как да претопляте бисквити в микровълнова фурна
Ако не искате да включвате фурната само за да затоплите бисквита или две, микровълновата фурна е подходящ вариант. Резултатите може да не са толкова добри, колкото при затоплените във фурната остатъци от бисквити, но стига да ги поддържате влажни и не ги оставяте в микровълновата фурна твърде дълго, те пак ще бъдат вкусно лакомство.
- Намокрете хартиена кърпа. Трябва да е влажно навсякъде, но да не капе.
- Увийте всяка бисквита, която искате да претоплите, във влажна хартиена кърпа.
- Поставете една или две бисквити в подходяща за микровълнова купа.
- Поставете хлабаво подходящ за микровълнова фурна капак отгоре, но не го щракайте на място. Ако купата няма капак, покрийте друга влажна хартиена кърпа отгоре.
- Настройте микровълновата на 50% мощност или настройката за размразяване.
- Загрейте за 90 секунди.
- Проверете дали бисквитите са достатъчно горещи. Ако не, продължете нагряването за 30 секунди. Проверете отново и повторете, ако е необходимо.
Съвет: Ако искате да си приготвите бърза бисквита с наденица, загрейте в микровълнова баницата с наденица, така че да не е достатъчно гореща. След това, за най-добър вкус, нарежете бисквитата и поставете наденицата между слоевете, след което загрейте с наденицата на място.
Как да претопляте бисквити на котлона
Също така е възможно да получите добри резултати от претоплянето на бисквитите на котлона, особено ако искате вашите бисквити да имат супер маслен вкус. Този метод работи особено добре с чугунен тиган, но всеки тиган ще свърши работа в краен случай. Това не е методът с най-малко усилия, тъй като ще трябва често да обръщате бисквитите. За тази техника ще ви трябват кухненски щипки.
- Поставете тигана на котлона на среден огън.
- Разтопете достатъчно масло в тигана, така че разтопеното масло да е дълбоко около четвърт инч.
- Когато маслото се разтопи, използвайте щипки, за да поставите бисквитите в тавата.
- На всеки около 20 секунди ще трябва да обръщате бисквитите. Това е необходимо, за да сте сигурни, че се нагряват равномерно, вместо да се втвърдяват от едната страна и да остават студени и дъвчащи навсякъде другаде.
- Проверете след като обърнете шест пъти (което е две минути въз основа на графика за обръщане), за да видите дали бисквитите са горещи в средата. Ако не, продължете да обръщате, докато се загрее. Плътните бисквити, като вида охладено тесто, обикновено отнемат минута или две повече от по-леките, по-пухкави домашно приготвени бисквити.
Съвет: Вероятно ще ви остане малко масло в тигана. Не го оставяйте да отиде на вятъра! Изпържете или разбъркайте няколко яйца в него, за да се насладите с бисквитите си, или го добавете към партида зърна. Каква вкусна закуска!
Възползвайте се максимално от остатъците от бисквити
Независимо дали имате останали домашно приготвени бисквити или носите екстри вкъщи от ресторант, възможно е да ги претоплите за свежи пухкави резултати. Или, ако се чувствате по-приключенски настроени, помислете дали да ги използвате малко по-креативно. Опитайте тези забавни идеи за използване на остатъци от бисквити, за да смесите времето за хранене!
