Кюфтенцата са популярно основно ястие и са вкусно предястие. Класическите ястия, като например шведски кюфтета или кюфтета от бодливо прасе, често намират място на масите с манджи. Използването на уред за бавно готвене може да улесни процеса, като ви позволи да приготвите вашите кюфтета сутрин и да се върнете у дома с тях готови по време на вечеря.
Пикантни азиатски свински кюфтета
Тези кюфтета са вкусно предястие или, когато се сервират с ориз и зеленчуци, засищащо основно ястие. Вкусовият профил е класически азиатски с малко топлина за добавяне на цип. Рецептата прави осем порции предястие или четири порции с размер на храна. Те се съхраняват добре в хладилника за три дни или във фризера до шест месеца.
Съставки
- 1 1/2 фунта смляно свинско месо
- 1/4 чаша галета
- 1 чаена лъжичка люта китайска горчица
- 2 супени лъжици Sriracha, разделени
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
- 1 яйце
- 4 скилидки чесън, смлени, разделени
- 2 супени лъжици настърган корен от джинджифил, разделени
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 лука, тънко нарязани
- 1/2 чаша сок от ананас
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица царевично нишесте
Инструкции
- В голяма купа смесете смляното свинско месо, галета, люта китайска горчица, 1 супена лъжица Sriracha, кориандър, яйце, две скилидки чесън, 1 супена лъжица корен от джинджифил, лук и сол.
- Разточете сместа на 1-инчови топки и ги поставете в уреда за бавно готвене.
- В малка купа разбийте заедно сока от ананас, соевия сос, останалите две скилидки чесън, останалата Sriracha, останалата супена лъжица корен от джинджифил и царевичното нишесте.
- Полейте върху кюфтетата. Покрийте и гответе на ниско ниво за осем часа или на високо за четири часа.
Преместете кюфтетата върху чиния за сервиране или поставете в купа, ако планирате да ядете семейно около масата.
Средиземноморски агнешки кюфтета
Тези кюфтета имат пикантен средиземноморски вкус, който ги прави наистина вкусни. Те са по-плътни от другите кюфтета, защото нямат галета или яйца в тях, но все пак са пълни с вкус. Те стават за вкусно предястие, а когато се сервират с кус-кус и салата от рукола, стават вкусно основно ястие. Правят осем порции предястия или четири порции основно ястие. Те могат да се съхраняват в хладилника до три дни или във фризера до шест месеца.
Съставки
- 1 глава лук, едро нарязана
- 10 скилидки чесън, смлени, разделени
- 3 супени лъжици пресен розмарин
- 3 супени лъжици прясна майорана
- 1 чаена лъжичка сушен кимион
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- Щипка на люспи от червен пипер
- 1 1/2 фунта смляно агнешко
- 1/4 чаша майонеза
- Кората от 1 лимон
- 1 супена лъжица лимонов сок
Инструкции
- В кухненски робот обработете лука за една минута или докато бъде напълно нарязан, около 30 секунди.
- Увийте лука в кърпа и изцедете излишната течност. Върнете лука в кухненския робот.
- Добавете осем скилидки чесън, розмарин, майорана, кимион, сол, черен пипер и червен пипер. Обработвайте, докато билките се накълцат на ситно, около 30 секунди.
- Добавете агнешкото. Обработвайте, докато месото, билките и лукът образуват паста, една до две минути.
- Разточете агнешката смес на 1-инчови топки и ги поставете в уреда за бавно готвене.
- Покрийте и гответе на ниска степен за осем часа или на висока за четири.
- В малка купа разбийте заедно майонезата, лимоновия сок, лимоновата кора и останалите две скилидки смлян чесън.
- Сервирайте като страничен сос към кюфтетата, след като ги наредите.
пикантни италиански кюфтета
Сервирайте ги върху легло от спагети за традиционна вечеря с паста или ги използвайте като пълнеж в кюфтета. Рецептата сервира шест. Съхранявайте ги във фризера до шест месеца или в хладилника за три дни.
Съставки
- 1/4 чаша галета
- 1/4 чаша мляко
- 1 паунд насипна италианска наденица
- 1 паунд телешка кайма
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 1 яйце
- 2 супени лъжици италианска подправка, разделени
- 8 смлени скилидки чесън, разделени
- 1 1/2 чаени лъжички морска сол, разделени
- Щипка на люспи от червен пипер
- 2 (14-унции) консерви смачкани домати, отцедени
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1/4 чаша нарязан пресен босилек
Инструкции
- В малка купа смесете галетата и млякото. Оставете настрана за пет минути. Това се нарича панада и прави кюфтетата влажни.
- В голяма купа смесете италианската наденица, телешката кайма, панадата, пармезана, яйцето, 1 супена лъжица италианска подправка, четири скилидки чесън, 1 чаена лъжичка морска сол и люспите червен пипер. Разбъркайте добре.
- Разточете на 1-инчови кюфтета. Сложете ги в уреда за бавно готвене.
- Добавете натрошените домати, лука на прах, останалата 1/2 чаена лъжичка сол, останалата супена лъжица италианска подправка и останалите четири скилидки чесън.
- Покрийте и гответе на ниска температура за осем часа.
- Разбъркайте нарязания босилек непосредствено преди сервиране.
Прехвърлете пикантните кюфтета в купа или чиния за сервиране, преди да ги поставите на масата за апетитна презентация.
Бавно готвене
Кюфтенцата за бавно готвене са чудесен начин да ги направите, особено за хранене в движение или когато искате да занесете ястие на друго място, тъй като уредът за бавно готвене служи като чудесен транспортен съд и поддържа кюфтетата топли, т.к. добре. Със забавната си форма, кюфтетата са универсален начин да добавите бавно готвене към вашия репертоар.
