Патладжанът е едногодишен зеленчук от семейство Solanaceae или пасленови, което включва домати, картофи и чушки. Лесно се отглежда в лятната градина, стига да се осигурят подходящи условия.
Преглед на патладжаните
Със своята гладка лилава кора и странна продълговата форма, патладжанът е един от най-интересно изглеждащите зеленчуци. Освен това има големи лилави цветя и филцови, сиво-зелени листа, които го правят едно от най-красивите растения в градината. Растенията растат до около 24 инча височина и ширина.
Патладжанът може да се отглежда през лятото в повечето зони, но се справя най-добре в по-топъл климат. Растенията се нуждаят от дълъг горещ вегетационен период, за да произвеждат добре, което обикновено ги ограничава до отглеждане в зони 4 на USDA и по-топли.
Първи стъпки
Патладжанът се нуждае от поне 8 часа пряка слънчева светлина всеки ден и легло с богата, добре дренирана почва. Повдигнатите градински лехи, които са обогатени с компост, са идеални.
Патладжаните могат да бъдат започнати чрез семена на закрито 4 до 6 седмици преди средната дата на последната слана. Засадете ги в слънчев прозорец или оранжерия, където нощните температури ще останат над 60 градуса. Разсадът трябва да се появи след 10 до 20 дни.
Пресаждане
Пресадете вашите домашни или закупени от магазина разсад най-малко седмица или две след средната дата на последната слана. Те растат летаргично, докато почвата се затопли до поне 50 градуса, което винаги е по-късно от средната дата на последната слана. Засадете разсада на разстояние от 24 до 30 инча.
Грижи и поддръжка
Патладжаните се нуждаят от внимание през целия вегетационен период, за да дадат вкусна и изобилна реколта.
- Поливайте патладжана, когато горният сантиметър от почвата изсъхне.
- Премахвайте плевелите, които заплашват редовно да затрупват растенията.
- Наторявайте на всеки две седмици с балансиран тор за максимален добив.
- Отщипете горните няколко инча от растежа, когато растенията са високи около 12 инча, за да насърчите ниския, гъст растеж.
- За най-големите патладжани отстранете всички плодове освен 5 или 6 от всяко растение.
- Залагайте растения, ако пораснат до над 24 инча височина, за да предотвратите счупването на стъблата им под тежестта на плода.
Вредители и болести
Патладжанът не се смята за труден за отглеждане, но има редица вредители и болести, за които трябва да внимавате.
Насекоми
Бълхите, червеите по доматите, листните въшки, червеите и различни други насекоми често атакуват патладжана, въпреки че щетите обикновено са незначителни. Може да се използват инсектициди, но ако желаете изцяло естествен подход, опитайте да използвате инсектициден сапун, за да отблъснете тези вредители.
Болести
Болестите по патладжаните са по-склонни да бъдат смъртоносни, отколкото щетите от насекоми и се лекуват най-добре чрез превантивни мерки. Болестите по патладжана включват гниене по края на цветовете, вертицилийно увяхване и фитофтора. Превантивните методи включват:
- Насърчаване на добър въздушен поток чрез широко разпределение на растенията и премахване на тежка, мокра растителност около лехата за засаждане
- Покриване на земята с мулч, за да се предотврати пръскането на гъбични спори върху листата по време на проливни дъждове
- Избягване на засаждане в лехи, където болестите по зеленчуците от семейство нощни са били проблем в миналото
Жътва
Патладжаните трябва да започнат да узряват около 3 месеца след разсаждането. Плодовете могат да се берат във всякакъв размер, стига да са напълно оцветени и блестящи. Често по-малките плодове са по-крехки и по-вкусни от тези, които са оставени да пораснат. Когато берете, използвайте ножици или ръчни ножици, за да отрежете плода с прикрепено късо стъбло.
Патладжаните се съхраняват в продължение на много седмици в хладилника, но вкусът им е най-добър, ако се съхраняват над 50 градуса. Те обикновено се съхраняват седмица или повече при стайна температура. Винаги съхранявайте патладжана на тъмно и сухо място.
Разновидности
Семена и разсад от патладжан обикновено се предлагат в градинските центрове през пролетта. Експериментирайте с някои от разновидностите по-долу.
- 'Black Bell' - голямо разнообразие със стандартния тъмно лилав цвят и луковична форма
- „Зебра“– по-малък сорт с овална форма със светлолилава кожа, набраздена в бяло
- 'Японец' - Има светлолилава кожа и е с форма на банан
Елегантният патладжан
Патладжаните имат толкова добър външен вид, че изглежда сякаш им е мястото в цветна леха. Докато осигурявате пълно слънце, богата почва и редовна влага, те обикновено се отглеждат лесно. Те дори могат да се отглеждат в саксия, където можете да им се наслаждавате отблизо.
