Десертните коктейли са снизходителен начин да задоволите желанието за сладко, без да завършите нощта си прекалено сити. Може първо да се сетите за еспресо или шоколадово мартини, но бренди Александър е също толкова вкусно. Сервирайте направо или замразени, помислете дали да смесите едно от тях следващия път.
Бренди Александър
Историята на тази напитка може да е мътна, но за щастие не е загадка как да разклатите тази възхитителна класика.
Съставки
- 1½ унция бренди
- 1¼ унция тъмен крем от какао
- 1¼ унция крем
- Лед
- Настъргано индийско орехче за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, бренди, тъмен крем де какао и сметана.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с настъргано индийско орехче.
Замръзнала ракия Александър
Насладете се на класиката, но във вкусна и студена смесена форма.
Съставки
- 1½ чаши ванилов сладолед
- 1½ унция бренди
- 1½ унции какаов крем
- Разбита сметана и настъргано индийско орехче за гарнитура
Инструкции
- В блендер добавете ванилов сладолед, бренди и какаов крем.
- Смесете до гладкост.
- Налейте в чаша Rocks.
- Гарнирайте с бита сметана и настъргано индийско орехче.
История на Бренди Александър
Историята зад бренди Александър е историческа и разнообразна. Въз основа само на слухове, някои казват, че произхожда от 1922 г. на кралската сватба на принцеса Мери, лелята на кралица Елизабет II. Драматургът и драматургичен критик Александър Уолкот твърди, че той е съименникът. Други твърдят, че името му се дължи на руския цар Александър II. Няколко шепота упорстват, че произходът и източникът му идват от Трой Александър, барман, който приготви коктейл с бял нюанс, който да сервира на вечеря в чест на Фийби Сноу, добре позната рекламна героиня от началото на 1900 г.
Днес само два факта за Бренди Александър от легендарната му история могат да бъдат проверени: рецептата се появява за първи път в печат около 1916 г. и след като я опитва за първи път, Джон Ленън се наслаждава на напитката достатъчно, за да я сравни ентусиазирано с млечен шейк.
Най-добрите ракии за бренди Александър
Въпреки че бренди Александър е духом напред, не е нужно да се пръскате с декадентски, скъпи бутилки, за да се насладите на този коктейл. Помислете за бренди, което е гладко, с нотки на ванилия или карамел, за да допълни какаовия крем и сметаната.
- Argonaut Fat Thumb се задвижва от нотки на препечен дъб, индийско орехче и ванилия, които биха направили отличен коктейл.
- Fundador Brandy има малко по-ядков вкус, което го прави чудесно съчетание с гарнитура от настъргано индийско орехче.
- Deau Cognac VS има по-фин вкус на ванилия, но копринено гладко тяло.
Гарнитури
Както много десертни коктейли, има място за вариации и промени според личните предпочитания. Традиционната гарнитура е настъргано индийско орехче, поръсено директно върху напитката или използвано за създаване на дизайн или шарка. Ако индийското орехче не е за вас, настърганата канела също е вариант.
За по-необичаен подход помислете за цитрусова нотка с портокалова кора или дехидратирано колело. Кората добавя фин оттенък на цитрусова жар и яркост, докато дехидратираното оранжево колело повишава визуалната привлекателност. Други нетипични избори за гарнитура включват канелена пръчка, шоколадов сироп или шоколадови стърготини. За да подсилите наистина гарнитурата, потопете ръба в разтопен шоколад, оставяйки го да се охлади и втвърди, преди да сервирате.
Наздравица за Александър
Въпреки прословутата мистериозна история на бренди Александър, това е коктейл, който си заслужава да се отпие. Въпреки че бавно се появява след вечеря, живеейки в сянката на други десертни мартинита, това е вкусна напитка. Ако искате нова глътка след вечеря, помислете за приготвянето на ракия по рецепта за Александър или може би някоя от другите вкусни напитки с ракия, които все още не сте опитвали.