Когато става въпрос за карибски напитки, ромът често е предпочитаният дух. Дестилиран от меласа от захарна тръстика, самата дума предизвиква образи на високи кораби, пияни пирати и тропически острови.
Не се отчайвайте, ако не можете да пътувате чак до Карибите, за да се насладите на вкусен ром или тропически коктейл. Все още можете да приготвите някоя от следните рецепти за карибски напитки в уюта на собствения си дом. Ярката риза на цветя и комбинацията от чорапи и сандали не са задължителни.
Cuba Libre (Куба)
Опитайте тази проста карибска алтернатива на традиционния ром и кока-кола. Този Cuba libre е прост и освежаващ карибски коктейл. Добавете капка прясно изцеден сок от лайм, за да се отличи вашият.
Съставки
- 2 унции светъл ром
- 2-3 резена лайм
- Лед
- Кола догоре
Инструкции
- В чаша с камъни или хайбол добавете лед, лайм и ром.
- Допълнете с кола.
Куинс Парк Суизъл (Тринидад)
Ще подложите на изпитание уменията си за пържене и наслояване с достоен за снимка коктейл направо от Тринидад.
Съставки
- 6-10 пресни листа от мента
- 2 унции ром демерара ИЛИ отлежал ром
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- 1 унция прост сироп
- 2 тирета ароматна горчивка
- Лед
- Ароматна горчивка за гарнитура
Инструкции
- В чаша Хайбол или Колинс разбъркайте мента с обикновен сироп.
- Добавете лед, ром, сок от лайм и битер.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Напълнете чашата до половината с натрошен лед.
- Разбъркайте за кратко с бъркалка или лъжица.
- Напълнете напълно чашата с натрошен лед.
- Гарнирайте с две щрихи ароматна горчивка, не разбърквайте.
Ураган (САЩ)
Въпреки че технически ураганът произхожда от Ню Орлиънс, със сигурност можете да усетите карибското влияние в съставките. Тази напитка използва както светъл, така и тъмен ром, както и невероятна гама от сокове: маракуя, лайм и ананас.
Съставки
- 2 унции светъл ром
- 2 унции тъмен ром
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция портокалов сок
- ½ унция сок от маракуя
- ½ унция сок от ананас
- ¼ унция прост сироп
- ¼ унция гренадин
- Лед
- Резен портокал, резенче ананас, череша за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, ром, сок от лайм, портокалов сок, сок от маракуя, сок от ананас, обикновен сироп и гренадин.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша ураган или хайбол върху пресен лед.
- Гарнирайте с парче ананас, резен портокал и череша.
Още повече урагани (САЩ)
Няма два еднакви урагана, така че получаваме, ако искате да видите какви други коктейли от урагани има там. Всяка от тези ураганни рецепти ще ви взриви.
Карибски ромов пунш (карибски)
Гмурнете се с главата напред в ром и сокове с класическа рецепта за карибски пунш с ром. Не се изисква паспорт за едно бързо вкусно пътуване до островите.
Bahama Mama (Бахамски острови)
Не се заблуждавайте от външния вид или името - коктейлът Caribbean Bahama Mama носи някакъв пиян вкус.
Съставки
- 1½ унции кокосов ром
- 1 унция тъмен свръхустойчив ром
- ½ унция кафе ликьор
- 2 унции сок от ананас
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¼ унция гренадин
- Лед
- Резен портокал и череша за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, ром, кафе ликьор, сок от ананас, лимонов сок и гренадин.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша ураган или хайбол върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен портокал и череша.
Тъмни и бурни (Бермуди)
Произходът на мрака и бурята може да се намери на Бермудите. Името му е препратка към бурите, които духат от океана.
Съставки
- 2 унции тъмен ром
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Джинджифилова бира към върха
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- В хайбол или рок чаша добавете лед, тъмен ром и сок от лайм.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Бермудски ром Swizzle (Бермудски острови)
Бъркайте или не, ще искате да разбърквате, докато този коктейл стане хубав и пенлив.
Съставки
- 1 унция тъмен ром
- 1 унция златен ром
- 2 унции сок от ананас
- 2 унции прясно изцеден портокалов сок
- ½ унция гренадин
- 1-2 чертички ароматна горчивка
- Лед
- Клин портокал за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, тъмен ром, златен ром, сок от ананас, портокалов сок, гренадин и битер.
- Бързо разбъркайте и смесете с бъркалка или лъжица.
- Налейте в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с парче портокал.
Дайкири (Куба)
Класическото дайкири е нещо красиво. Не е зареден със захар или други предварително приготвени миксери, както някои може да си помислят. Само три прости съставки правят изключителен тропически коктейл.
Съставки
- 2 унции светъл ром
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли добавете лед, лек ром, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с колелце лайм.
Хотел Национал (Куба)
Опитайте коктейла Hotel Nacional или чапара, докато разклащате още повече кубински коктейли, пълни с карибски вкус.
Goombay Smash (Бахамски острови)
Сладка, тропическа и богата на ром - със сигурност ще харесате тази напитка от Бахамите.
Съставки
- 2 унции кокосов ром
- 1 унция ром с подправки
- ¾ унция кайсиева ракия
- 2 унции сок от ананас
- ½ унция прост сироп
- ¼ унция гренадин
- Лед
- Резен портокал, резенче ананас и череша за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, ром, кайсиева ракия, сок от ананас и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в ураганна чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен портокал, резен ананас и череша.
Кокито (Пуерто Рико)
Насладете се на кремообразно кокито или любимо пуерториканско чичаито, за да удължите пътуването си до Карибите.
Мохито (Куба)
Мохитото произхожда от Куба и се разпространяват слухове, че това е вторият любим коктейл на Ърнест Хемингуей. Днес можете да намерите всякакви вариации на класическото мохито.
Съставки
- 5-6 пресни листа от мента
- 1¾ унции лек ром
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Клубна газирана вода за допълване
- Склонче мента и резен лайм за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от мента с капка прост сироп.
- Добавете лед, ром, сок от лайм и останалия прост сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Без прецеждане, налейте в хайбол чаша.
- Гарнирайте с резен лайм и стрък мента.
Bahama Breeze (Бахамски острови)
Позволете на тези рецепти за бахамски бриз бързо да пренесат проблемите ви в морето.
Зомби (САЩ)
Разбира се, че е американски, но вкусовете са чисто карибски. Ограничете се до един от тези коктейли; в противен случай вероятно ще се почувствате като зомби.
Съставки
- 1½ унции светъл ром
- 1½ унции златен ром
- ½ унция 151 устойчив ром
- 1 унция сок от ананас
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция сироп от маракуя
- ½ унция гренадин
- 2 тирета ароматна горчивка
- Лед
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, светъл ром, златен ром, 151 устойчив ром, сок от ананас, лимонов сок, сок от лайм, сироп от маракуя, гренадин и горчивка.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол или ураган върху пресен лед.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Болкоуспокояващо (Британски Вирджински острови)
Пийте един или два от тези специалитети от Британските Вирджински острови и скоро няма да чувствате болка с болкоуспокояващ коктейл. Физически, умствено, емоционално. Вероятно и ти ще си готов за дрямка.
Съставки
- 2 унции морски ром на Prusser
- 4 унции сок от ананас
- 1 унция портокалов сок
- 1½ унция кокосов орех
- Резенче ананас и настъргано индийско орехче за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, тъмночервен ром, сок от ананас, портокалов сок и сметана от кокос.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол или пилзнер върху пресен лед.
- Гарнирайте с резенче ананас и настъргано индийско орехче.
Planter's Punch (Ямайка)
Плантърският пунш е основен продукт в карибската коктейлна сцена, като тъмните аромати на ром балансират по-плодовите нотки за възхитително лакомство.
Съставки
- 2½ унции ямайски тъмен ром
- 1½ унции сок от ананас
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция прост сироп
- ¼ унция гренадин
- 2 тирета ароматна горчивка
- Лед
- Череша, портокалово колело и листа от ананас за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, ром, сок от ананас, сок от лайм, обикновен сироп, гренадин и битер.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
- Гарнирайте с череша, портокалово колелце и листа от ананас.
El Presidente (Куба)
Мека напитка с ром с точното количество хапка - с други думи, идеална е, когато искате целувка на Карибите без целия сок.
Съставки
- 1½ унции бял ром
- ¾ унция сух вермут
- ¼ унция портокал кюрасао
- 1 тире гренадин
- Лед
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, бял ром, сух вермут, кюрасао и гренадин.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
Пикантна череша (Пуертро Рико)
Само защото един коктейл е направен под слънчева светлина, не означава, че имате нужда от сокове или половин дузина съставки - и този пуерторикански коктейл го доказва.
Съставки
- 2 унции ром с подправки
- Лед
- Черешова кола за връх
- Три череши, без костилки и нарязани, за гарнитура
Съставки
- В чаша хайбол добавете лед и подправен ром.
- Допълнете с черешова кола.
- Гарнирайте с череши.
Goombay Smash (Бахамски острови)
Ще искате да съберете съставките си, преди да започнете да правите тази напитка от Бахамите. Но само едно от тях и ще се влюбите.
Съставки
- 1 унция тъмен ром
- 1 унция кокосов ром
- ¾ унция кайсиева ракия
- 2 унции сок от ананас
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- 1 унция прясно изцеден портокалов сок
- 2-3 тирета ароматна горчивка
- Лед
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, тъмен ром, кокосов ром, кайсиева ракия, сок от ананас, портокалов сок, сок от лайм и битер.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Bushwaker (Американски Вирджински острови)
Смесено или разклатено, това е кремообразно и богато островно лакомство, което ще бъде най-добрият течен десерт, който някога сте яли.
Съставки
- 2 унции тъмен ром
- ½ унция кафе ликьор
- ½ унция крем де какао
- 2 унции пълномаслено мляко
- 2 унции кокосов крем
- Лед
- Настъргано индийско орехче за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, тъмен ром, кафе ликьор, какаов крем, пълномаслено мляко и кокосов крем.
- Разклатете добре, за да смесите и охладите.
- Прецедете в хайбол или чаша за коктейл върху пресен лед.
- Гарнирайте с настъргано индийско орехче.
Пиня Колада (Пуерто Рико)
Пиня колада е смесена кокосова напитка, която е едновременно сладка и освежаваща. Можете да добавите резен ананас към гарнитурата, ако искате да подсилите тропическото усещане.
Съставки
- 2 унции светъл ром
- 1½ унции сок от ананас
- 1¼ унция кокосов крем
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- 1 чаша лед
- 1 чаша замразен ананас
- Резен портокал и череша за гарнитура
Инструкции
- В блендер добавете ром, сок от ананас, сметана от кокос, сок от лайм, замразен ананас и лед.
- Смесете до желаната консистенция.
- Налейте в чаша hurricane или highball.
- Гарнирайте с резен портокал и череша.
Карибски бриз (Карибите)
Тази напитка е освежаваща като прохладния бриз в горещ ден. Съчетава сладък ананас с кокосов ром и сок от червена боровинка.
Съставки
- 1½ унции светъл ром
- ½ унция бананов ликьор
- 2 унции сок от ананас
- 1½ унции сок от червена боровинка
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Клинче ананас и череша за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, лек ром, бананов ликьор, сок от ананас, сок от червена боровинка и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол или ураган върху пресен лед.
- Гарнирайте с парче ананас и череша.
Насладете се на вкуса на тропиците с рецепти за карибски коктейли
Ако тези страхотни карибски напитки не задоволяват напълно жаждата ви за коктейл от островите, вижте няколко рецепти за хавайски напитки или тропически плажни напитки за допълнително вдъхновение. В противен случай създайте свой собствен коктейл с карибска тематика, като комбинирате ром, тропически сок и обилна порция лед. О, и не забравяйте тази тропическа гарнитура!
