Има основателна причина лаймът да е основна част от толкова много коктейли. Можете да се възползвате от неговите кисели вкусове или да смекчите удара, като го направите гладък и сладък. Този вкус е лесно любим, независимо дали разклащате коктейл от лайм със сърдечен, напоен ликьор или като разбивате няколко коктейла със сок от лайм.
Коктейли с джин и лайм
Киселото и джинът вървят добре заедно, тъй като билковите нотки на хвойна създават отличен баланс на ароматите на лайм.
Gin Gimlet
Избутайте лайма в светлината на прожекторите с класически гимлет.
Съставки
- 2 унции джин
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Лайм панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с панделка от лайм.
Джин Рики
Няма къде да се насладите на киселите вкусове на лайм в коктейл Джин Рики, което го прави идеален за тези, които обичат лайм.
Съставки
- 2 унции джин
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- В хайбол чаша добавете лед, джин и сок от лайм.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Аперол джин коктейл
Играйте с кисели и меки горчиви вкусове в този прост коктейл аперитив.
Съставки
- 2 унции джин
- 1 унция Aperol
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, Aperol, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с колело лайм.
Лошата дума
Риф на Последната дума, този коктейл с лайм е доста по-горчив от аналога си, но все пак носи кисела нотка.
Съставки
- ¾ унция джин
- ¾ унция зелен шартрьоз
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция Gran Classico или Campari
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, зелен шартрьоз, сок от лайм и Gran Classico.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Последната дума
Последната дума е страхотен класически коктейл, който е тревист, кисел и точното количество сладък.
Съставки
- ¾ унция джин
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция ликьор мараскино
- ¾ унция зелен шартрьоз
- Лед
- Коктейлна череша за гарнитура, по желание
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, сок от лайм, ликьор мараскино и зелен шартрьоз.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с коктейлна череша.
Коктейли с уиски и лайм
Може да не си мислите, че уискито и лаймът са добра комбинация, но скоро ще промените мелодията си, след като разгледате една от тези рецепти.
Kentucky Mule
С няколко размени вашият прост коктейл от муле се превръща в мечта за кисел бърбън.
Съставки
- 2 унции бърбън
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Джинджифилова бира към върха
- Клин лайм и стрък мента
Инструкции
- В стъклена или медна чаша Rocks добавете лед, бърбън и сок от лайм.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Гарнирайте с резенче лайм и стръкче мента.
Бърбън Рики
Разменете джина си с бърбън в този лайм рики.
Съставки
- 1½ унции бърбън
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- В рокс или хайбол чаша добавете лед, бърбън и сок от лайм.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Lime Whisky Sour
Лимонът получава почивка през нощта в тази промяна на традиционно кисело уиски.
Съставки
- 2 унции уиски
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Натрошен лед
- Оранжева панделка, череша и резенче лайм за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете бърбън, сок от лайм, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в скално стъкло върху натрошен лед.
- Гарнирайте с портокалова панделка, череша и резенче лайм.
Нор'Великден
Не приемайте този коктейл с лека ръка, тъй като той е мощен точно като едноименната му буря.
Съставки
- 3 унции бърбън
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция кленов сироп
- Лед
- Джинджифилова бира към върха
- Лайм колело за гарнитура, по избор
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, бърбън, сок от лайм и кленов сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Гарнирайте с колело лайм, ако желаете.
Коктейли с ром и лайм
Придайте на вашия лайм тропически или по-лек оттенък с ром.
Дайкири
Тази рецепта за дайкири изисква цяла унция сок от лайм. И ако това не е достатъчно за вашето сърце, обичащо лайм, добавете допълнително пръскане.
Съставки
- 1½ унции бял ром
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция прост сироп
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, бял ром, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с колело лайм.
Мохито
Може да мислите за мента преди лайм в мохито, но това е коктейл, който можете лесно да промените, за да подчертаете една съставка пред друга.
Съставки
- 6-8 пресни листа от мента
- 1½ унции бял ром
- 1 унция прост сироп
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Натрошен лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Клинче лайм и стръкче мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от мента с обикновен сироп.
- Добавете лед, бял ром и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху натрошен лед.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с резенче лайм и стръкче мента.
Caipirinha
Завъртете този бразилски коктейл, като разбъркате цял лайм, за да уловите свежи вкусове на лайм.
Съставки
- 4-5 резена лайм
- 2 унции кашаса
- 1 кубче захар
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- В рок чаша разбъркайте резенчета лайм и кубче захар.
- Добавяне на лед и кашаса.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Гарнирайте с колело лайм.
Papa Doble
Понякога известно като дайкири на Хемингуей, това богато дайкири все пак ще ви накара да се набръчкате по всички правилни начини.
Съставки
- 2 унции златен ром
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция мараскино ликьор
- ½ унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- Лед
- Лайм панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, златен ром, сок от лайм, ликьор мараскино и сок от грейпфрут.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с панделка от лайм.
Cuba Libre
Класическият ром и кола получават тласък от сока от лайм в този коктейл.
Съставки
- 1½ унции ром
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Кола догоре
- Клинче лайм и стръкче мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша хайбол добавете ром и сок от лайм.
- Допълнете с кола.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Гарнирайте с резенче лайм и стръкче мента.
Коктейли с водка и лайм
Почти безвкусният вкус на водката е отлична основа за коктейли с лайм.
Cosmopolitan
Традиционната козметика има тръпчиви вкусове, готови за употреба. Ако търсите още повече лайм, помислете за водка с лайм или добавете допълнителна капка сок от лайм.
Съставки
- 1½ унции лимонена водка
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция портокалов ликьор
- ½ унция сок от червена боровинка
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, лимонена водка, сок от лайм, портокалов ликьор и сок от червени боровинки.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Lime Drop Martini
Пропуснете традиционната лимонова капка в полза на тази версия от ново време.
Съставки
- Клин лайм и захар за ръба
- 2 унции лайм водка
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция прост сироп
- ¼ унция портокалов ликьор
- Лед
- Резен лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата за мартини или купето с резенче лайм.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка с лайм, сок от лайм, обикновен сироп и портокалов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готова чаша.
- Гарнирайте с резен лайм.
Caipiroska
Разчитайте на водка в този риф за кайпириня. Лаймът ще блести още повече!
Съставки
- 4-5 резена лайм
- 2 унции водка
- 1-2 кубчета захар
- Лед
Инструкции
- В рок чаша разбъркайте резени лайм с кубчета захар.
- Добавете лед и водка.
- Разбъркайте, за да смесите.
Камикадзе
Обикновено се наслаждавате на шот, вкусната напитка от лайм камикадзе прави невероятно мартини, което да отпивате бавно на слънце.
Съставки
- 2 унции водка
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция портокалов ликьор
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка, сок от лайм и портокалов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Водка Лайм Хайбол
Не забравяйте, че винаги можете да бъдете прости с идеално кисел хайбол от лайм.
Съставки
- 1½ унция водка
- ¾ унция кордиал с лайм
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- В чаша хайбол добавете лед, водка и лайм.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с колело лайм.
Традиционни и неочаквани коктейли с лайм
Подчертайте ароматите на лайм в традиционните коктейли или с необичайно съчетание.
Маргарита
Класическата маргарита разчита на лайм, за да свърши тежката работа, за да запази баланса на съставките. Изберете равни части текила и сок от лайм, ако искате още повече от този вкус.
Съставки
- Клин лайм и сол за ръба
- 1½ унции текила
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция портокалов ликьор
- ½ унция агаве
- Лед
- Резен лайм за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен лайм.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила, сок от лайм, портокалов ликьор и агаве.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готова чаша.
- Гарнирайте с резен лайм.
Текила кисела
Пропуснете няколко съставки за маргарита, добавете един яйчен белтък и ще получите текила, пълна с протеини.
Съставки
- 2 унции текила
- ¾ унция прост сироп
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете текила, обикновен сироп, сок от лайм и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с колело лайм.
Fernet Sour
От време на време известен като индустрията кисело, горчиво фернет и лайм създават запомнящ се и разделящ коктейл.
Съставки
- 1½ унции Фернет
- ¾ унция зелен шартрьоз
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Лимонов туист за гарнитура, по избор
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете фернет, зелен шартрьоз, сок от лайм, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимонов туист, ако желаете.
Коктейли с лайм за удоволствие и изненада
При следващото си пътуване до магазина вземете торба с лайм, докато се справяте със списъка си с хранителни стоки. Бутилираният сок от лайм, макар и удобен, не държи свещ на коктейл, направен с прясно изцеден сок от лайм. Или използвайте тези лаймове, за да влеете любимата си спиртна напитка. Както и да го правите, добавете малко жар към живота с коктейли с лайм.
