Оставете ябълките от списъка си с хранителни стоки и от коктейлите си този път. Дайте шанс на сладките, земни и свежи вкусове на круши да бъдат заслужена звезда във вашите коктейли. Както и да разклащате коктейл от круши, било то с ракия, водка или лека инфузия, тези вкусни напитки могат да имат страничен ефект: може никога повече да не се приберете у дома с бушел ябълки.
Коктейли с водка и круша
Водката остава на заден план спрямо вкусовете на круши, благодарение на леката си палитра, която лесно се променя с всеки добавен вкус.
Коктейл Peary Bird
Не се отчайвайте от уникалния списък със съставки в този коктейл. Ако B&B ликьорът не е нещо, което можете лесно да намерите, можете да използвате жълт шартрьоз или да добавите допълнителна капка бренди.
Съставки
- ½ круша, нарязана на кубчета
- 1½ унция водка
- ½ унция бренди
- ½ унция B&B Bénédictine ликьор
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Лайм панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли разбъркайте нарязани на кубчета круши с обикновен сироп.
- Добавете лед, водка, бренди и B&B.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с панделка от лайм.
Дафне Мартини
Създайте малко крушовиден хаос с това синьо мартини и ясно изразени аромати на круши.
Съставки
- 1¾ унции крушова водка
- ¾ унция джин
- ½ унция синьо кюрасао
- ½ унция сух вермут
- Лед
- Малина и лимонена панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, круша водка, джин, синьо кюрасао и сух вермут.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с панделка с малини и лимон.
Мартини с френски круши
Вдигнете вашата водка от круши с капка просеко. След глътка или две почти можете да видите река Сена през прозореца си.
Съставки
- 1¾ унции крушова водка
- ¾ унция ликьор от цвят на бъз, като St-Germain
- Лед
- Просеко до край
- Резен круша за гарнитура, по желание
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка от круши и ликьор от бъз.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резен круша, ако желаете.
Искряща детелина
Пригответе лесно кисело-земен коктейл със свежи съставки и прясна лимонада. Никой обаче няма да разбере дали използвате закупен от магазина. В крайна сметка, какво би направила Ина Гартен?
Съставки
- 3-4 резенчета краставица
- 1¾ унции крушова водка
- ½ унция ликьор от цвят на бъз
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Лимонада за върха
- Хрупки ананас за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте старателно резенчетата краставица с лимонов сок и обикновен сироп.
- Добавете лед, крушова водка и ликьор от бъз.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с парчета ананас.
Peartini
Омекотете своето мартини от круши с меки аромати на ванилия.
Съставки
- 2 унции крушова водка
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция ванилов ликьор
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Клонче лавандула за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка от круши, лимонов сок, ванилов ликьор и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте със стрък лавандула.
Pear Cosmo
Оставете типичния си космо да си вземе почивка от нощта с този тарт. Ако сокът от червена боровинка не е за вас, тогава продължете и използвайте сок от бяло грозде.
Съставки
- 1½ унции крушова водка
- ¾ унция сок от бяла червена боровинка
- ½ унция портокалов ликьор
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Лимоново колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка от круши, сок от бяла червена боровинка, портокалов ликьор и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимоново колело.
Водка крушова лимонада
Придайте на коктейла си от круши допълнително кисело завъртане само с три съставки.
Съставки
- 2 унции крушова водка
- ½ унция портокалов ликьор
- 4 унции лимонада
- Лед
- Лимоново колело за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка от круши, портокалов ликьор и лимонада.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с лимоново колело.
Мюле с круши с подправки
Московското муле е лесна рецепта за манипулиране. Мулето получава пълна промяна с ярък вкус на круша и пикантни нотки на ликьора.
Съставки
- 2 унции крушова водка
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция бахар драм
- Лед
- Джинджифилова бира към върха
- Склонче мента и резенче лайм за гарнитура
Инструкции
- В стъклена или медна чаша от камък добавете лед, крушова водка, сок от лайм и драм бахар.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Гарнирайте със стръкче мента и резенче лайм.
Коктейли с ракия и круша
Изтънчените аромати на Brandy добавят перфектната доза сложност, когато се комбинират с чифт. Ако търсите крушова ракия без късмет, може да се наложи да потърсите eau-de-vie de poire.
Pear Cobbler
Погледнете отвъд съставките, които обикновено не добавяте към коктейл, за да намерите лесен обущар от другата страна: не са необходими ръкавици за готвене.
Съставки
- 1½ унция крушова ракия
- ¾ унция шери
- ½ унция прост сироп с канела
- Лед
- Джинджифилов ейл към върха
- Резен круша за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, крушова ракия, шери и прост сироп с канела.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Гарнирайте с резен круша.
Перфектната двойка
Бренди, цитруси, круши? Идеалното съчетание за тези вкусове на круши.
Съставки
- 2 унции крушова ракия
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прясно изцеден портокалов сок
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Резен круша за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, крушова ракия, лимонов сок, портокалов сок и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резен круша.
Крушова ракия Кисела
Крушата не е деликатно нещо; всъщност е достатъчно смел, за да устои на киселите нотки, без да се изгуби.
Съставки
- 2 унции крушова ракия
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Лайм панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете крушова ракия, лимонов сок, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с панделка от лайм.
Искряща круша
Бързо завъртете своя коктейл от крушова ракия в царствено събитие с малко мехурчета.
Съставки
- 1½ унция крушова ракия
- ¼ унция портокалов ликьор
- ¼ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Просеко до край
- Резен круша за гарнитура, по желание
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, крушова ракия, портокалов ликьор и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резен круша, ако желаете.
Pear Sidecar
The pear sidecar е идеалният коктейл за потапяне на пръстите на краката ви в идеята за крушова ракия или за тези, които са начинаещи в коктейлите и ароматите на бренди. Това е прощаващ и обичан коктейл.
Съставки
- Резенче лимон и захар за ръба
- 1½ унция крушова ракия
- ¾ унция портокалов ликьор
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата за мартини или купе с резен лимон.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, крушова ракия, портокалов ликьор и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готова чаша.
- Гарнирайте с лимонова кора.
Коктейли с джин круша
Нотки на хвойна добавят билкови и флорални нотки към свежите и сладки вкусове на круша.
Фриско 49
Медът и крушата са естествена връзка. С малко джин и няколко мехурчета, коктейлът се превръща в страхотна напитка за препичане на вечеря или за късна закуска.
Съставки
- 1½ унции джин с круша
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция мед прост сироп
- Лед
- Просеко до край
- Череши за гарнитура
Инструкции
- Охладете шампанско флейта или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, круша джин, лимонов сок и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте с череши.
Мартини с крушово дърво
Завъртете своето просто мартини с круши в едно със сложни слоеве, като използвате джин. За още по-мек вкус на джин изберете genever.
Съставки
- 1½ унции джин
- ¾ унция ликьор от круши с подправки
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Резен круша за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, ликьор от круши с подправки и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резен круша.
Круша Бъз Collins
Изминете разстоянието с вашия коктейл от круши, като добавите флорален и ярък ликьор от бъз, след което обвържете всичко заедно в класически коктейлен риф на Том Колинс.
Съставки
- 2 унции джин
- ¾ унция ликьор от круши
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция ликьор от цвят на бъз
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Резен круша за гарнитура, по желание
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, ликьор от круши, лимонов сок, ликьор от бъз и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в камъни или чаша Collins върху пресен лед.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с резен круша, ако желаете.
Pear Gin Fizz
Задълбочете вкусовете на круши, като използвате ликьор от круши с подправки в този газиран коктейл от шампанско.
Съставки
- 1¼ унция джин
- ¾ унция ликьор от круши с подправки
- ¼ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Просеко до край
- Резен круша за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, ликьор от круши с подправки и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте с резен круша.
Бърбън
Хапещите, карамелени нотки на бърбън са отличен дом за коктейли с круши.
Круша Бърбън Gingersnap
Изгладете пикантните аромати на джинджифил с карамелен бърбън, но го направете сладко изживяване с добавка на нектар от круши.
Съставки
- 1½ унции бърбън
- ¾ унция джинджифилов ликьор
- ¾ унция нектар от круши
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Резен круша за гарнитура, по желание
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, бърбън, ликьор от джинджифил, нектар от круши и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен круша, ако желаете.
Крушов бърбън Smash
Подобрете вашата рецепта за бърбън с прясно нарязана круша.
Съставки
- 2-3 резена круши
- 1-2 резена лимон
- 1-2 листа мента
- 2 унции бърбън
- ¾ унция прост сироп
- Лед
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте резени круши и резенчета лимон с обикновен сироп.
- Добавете лед, бърбън и листа от мента.
- Разклатете, за да се охлади.
- Налейте, без да прецеждате, в скална чаша.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Пенлива бърбън круша
Уловете ароматите на есента в чаша с газирана напитка бърбън, оставяйки ябълката да отнеме нощта.
Съставки
- 1½ унции бърбън
- ¾ унция нектар от круши
- ¾ унция прост сироп от канела
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Просеко до край
- Резен круша и цяла пръчка канела за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, бърбън, нектар от круши, обикновен сироп от канела и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте с резен круша и пръчица канела.
Круша Манхатън
Ако сте човек, който не иска да променя твърде много добрия коктейл от бърбън, тогава инфузия от круша и ръж е идеалният начин да направите Манхатън, който не губи духа си.
Съставки
- 1½ унции ръж, напоена с круши
- 1 унция сладък вермут
- 1-2 чертички ароматна горчивка
- Лед
- Череши за гарнитура, по желание
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, круша ръж, сладък вермут и горчив битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с череша, ако желаете.
Круша старомодна
С прост сироп от круши, домашно приготвен или купен, превръща бърбън в старомоден за миг.
Съставки
- 2 унции бърбън
- ¾ унция крушов прост сироп
- 3-4 тирета ароматна горчивка
- 1-2 тирета горчив портокал
- Лед
- Резен круша за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, бърбън, крушов обикновен сироп и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен круша.
Коктейли с круши с алкохол
Изследвайте света на тропическите коктейли от круши благодарение на рома и текилата.
Круша Дайкири
Класическото дайкири има много чист вкус и с такъв ковък профил крушата блести.
Съставки
- 1½ унции бял ром
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция нектар от круши
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша купе или Ник и Нора.
- В шейкър за коктейли добавете лед, бял ром, сок от лайм и нектар от круши.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Кайпириня с круши с подправки
Джинджифил и круша са забележителна комбинация, така че от само себе си се разбира, че кашаса добавя перфектната нотка за трансформиране на тази двойка.
Съставки
- 1¾ унции кашаса
- 1½ унции крушов нектар
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¼ унция джинджифилов ликьор
- Лед
- Резен круша за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, кашаса, нектар от круши, лимонов сок и ликьор от джинджифил.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в коктейлна чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен круша.
Круша с подправки Белини
Дайте почивка на обичайния си коктейл от късна закуска с праскови с тази подправена надстройка.
Съставки
- ¾ унция ликьор от круши с подправки
- Просеко до край
- Резен круша за гарнитура, по желание
Инструкции
- Охладете шампанско флейта или купе.
- В охладена чаша добавете ликьор от круши с подправки.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте с резен круша, ако желаете.
Мохито от круши
Меките аромати на круши са невероятна комбинация с прясна мента в това модерно мохито.
Съставки
- 2-3 пресни листа от мента
- 2 унции бял ром
- ¾ унция ликьор от круши
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Резен круша, грозде и стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от мента с обикновен сироп.
- Добавете лед, бял ром, ликьор от круши и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с резен круша, грозде и стрък мента.
Круша Маргарита
Направете малко магия с тази плодова маргарита, която ще остави обичайната ви маргарита с ябълков сайдер в прахта.
Съставки
- Клин лайм и захар за ръба
- 1½ унции текила
- ¾ унция ликьор от круши
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция портокалов ликьор
- Лед
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата за мартини или купе с резен лимон.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила, ликьор от круши, сок от лайм и портокалов ликьор.
- Прецедете в готова чаша.
Коктейли от круши, които си струва да опитате
Ако сте фен на коктейлите с ябълки, със сигурност ще сте фен на коктейлите с круши. С такива сходни вкусови профили е лесно да преминете към това хрупкаво и сложно подобрение на вкуса. Въпреки че тези плодове споделят толкова сходни вкусове, коктейлите от круши са изключително изживяване, което няма да намерите с никоя обикновена ябълкова напитка.
