Рецепти с ботанически джин и идеи за коктейли

2024 Автор: Carl Kingsman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 19:17

Нищо не може да се сравни с първата глътка джин мартини. Това е, докато не направите това джин мартини с ботанически джин. Независимо дали избирате пъстър джин с пеперуда, джин с розмарин или дори люляк, има нови вкусове на джин, които да изследвате. Така че помислете за една или две рецепти за ботанически джин за вашата собствена колекция джин.

Ботанически джин с цветя на бъз

Малко цветя са по-забележителни, леки и леко сладки от бъза. След като добавите това към джина си, може никога да не се върнете.

Съставки

• Седем до 10 свежи, големи стръка бъз
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. Почистете клончетата бъз и ги оставете да изсъхнат.
2. В голяма, чиста бутилка или буркан добавете стръкове от бъз и джин.
3. Уверете се, че сте затворили плътно, след това внимателно разклатете, за да смесите съставките.
4. Съхранявайте на хладно и тъмно място за около три до четири дни, като инфузията се разклаща здраво всеки ден.
5. Преди да прецедите, опитайте вкуса, като налеете запарката в чаша. Ако искате повече вкус, оставете цветето от бъз да се накисва за по-дълго.
6. В противен случай внимателно отстранете цветята от бъз и ги изхвърлете.
7. Налейте вливащия се джин във втората чиста бутилка, като филтрирате с тензуха.
8. Внимателно затворете и съхранявайте на хладно и сухо място.

Можете да използвате инфузирания ботанически джин веднага. Можете да съхранявате всеки неизползван джин в плътно затворен съд на хладно и тъмно място за около една до две години, преди вкусът да отслабне. Изхвърлете, когато ароматът започне да избледнява или вкусът е "изчезнал."

Ботанически джин с люляк

Превърнете краткия сезон на люляк в едногодишно преживяване, като влеете в джина си този мимолетен ботанически вкус.

Съставки

• ½ чаша свежи люлякови цветове, приблизително шест до 10 стръка люляк
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете чисти цветя от люляк и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Ботанически джин с роза

Независимо дали всичко е розово или не, със сигурност ще погледнете света с розови очила след една глътка розов джин. Също така прави отлично джин мартини.

Съставки

• ½ чаша сушени розови пъпки или 2 чаши пресни розови листенца
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. Ако използвате пресни листенца от роза, измийте и оставете да изсъхнат на въздух.
2. В голям, чист буркан или бутилка добавете розови листенца или пъпки и джин и затворете плътно.
3. Разклатете леко сместа.
4. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
5. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Ботанически джин с цветя Butterfly Pea

Въпреки че джинът с пеперуден грах съществува на пазара, не пречи да си направите свой собствен у дома. Можете да контролирате точно колко вкус или цвят искате във вашата персонализирана бутилка.

Съставки

• 12 до 16 изсушени пеперудени грахови цветчета
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете пеперуден грах и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Ботанически джин с хибискус

Хибискусът е повече от това, което се вижда на пръв поглед. Въпреки зашеметяващите си цветове, той върви по границата между сладко и едва доловимо кисело.

Съставки

• ¼ чаша сушени цветя от хибискус
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете сух цвят от хибискус и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Ботанически джин с копър

Копърът е естествено женско биле. Неговите смели аромати на анасон са силно съчетани с нотките на хвойна на джина, което го прави зашеметяващо ботаническо съчетание.

Съставки

• Една до три луковици копър, нарязани
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязани луковици копър и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Ботанически джин с лимонена трева

Лемонова трева има красив цитрусов аромат на лимон с нотка на мента. Говорете за наслояване на вкусове без усилие.

Съставки

• Три до пет стръка прясна лимонена трева, нарязани на трети
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязани стръкове лимонена трева и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Ботанически джин с вливане на розмарин

Това е безсмислено; розмаринът и джинът вървят ръка за ръка. Този напоен джин незабавно издига всеки хайбол, мартини или коктейл, без да си мръдне пръста.

Съставки

• Три до пет стръка пресен розмарин
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете стръкчета розмарин и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Напоен с краставица ботанически джин

Направете домашния си джин малко по-свеж и малко по-освежаващ с щапелни продукти. Няма извинение да не опитате!

Съставки

• 1½ обелени и нарязани краставици
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязани краставици и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Ботанически джин с босилек

Докато вашият босилек процъфтява, спестете няколко изрезки от готвене в полза на хвърлянето на босилека в бутилка джин за тревиста и земна инфузия.

Съставки

• Четири до шест пресни стръка босилек
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете стръкчета босилек и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Ботанически джин с градински чай

Добавянето на шепа градински чай към бутилка джин не добавя нито един вкус; добавя нотки на пиперлива мента, лимон и евкалипт към сместа само с една билка.

Съставки

• Три до пет големи стръка пресен градински чай
• 750mL джин
• Две големи, чисти бутилки или буркани
• Тензух или друга фина цедка
• Фуния

Инструкции

1. В голям, чист буркан или бутилка добавете стръкчета градински чай и джин и затворете плътно.
2. Разклатете леко сместа.
3. Съхранявайте на хладно и сухо място за около три до четири дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
4. След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.

Варианти на ботанически джин

Джинът вече добавя вкус на хвойна към инфузията, но продължете да добавяте към вашите ботанически вкусове с горски плодове, плодове и други съставки, за да направите своя единствен по рода си.

• Съчетайте вашите флорални нотки с горски плодове. Добавете половин до пълна чаша нарязани къпини, червени боровинки, боровинки, череши без костилки, нарязани наполовина, или обелени и нарязани ягоди.
• Придайте плодов оборот на вашите ботанически вкусове. Добавете чаша нарязани ябълки или круши, обезкостени и нарязани праскови или сливи или цяла чаша семена от нар.
• Можете да включите два до три цели, нарязани лимона или лайм за ярки цитрусови вкусове. Добавете цял, нарязан портокал или две до три цели, нарязани клементини за сладък цитрусов вкус.
• Направете своя джин малко по-сладък с половин чаша мед, кленов сироп или агаве.
• Добавете комплексен вкус, като използвате две супени лъжици насипни листа или три пакетчета чай Ърл Грей.
• Джинджифилът добавя деликатен слой вкус. Включете супена лъжица или две обелен и нарязан пресен джинджифил.

Съчетания с ботанически вкус на джин

Наслоете ботаническите аромати заедно или с други съставки, за да създадете сигурен вкус. Този списък не включва всички възможни комбинации, но е чудесно място за начало.

• Градински чай + ябълка
• Люляк + лимон
• Цвят от бъз + боровинка
• Пеперудено грахово цвете + лимонова трева
• Градински чай + лимон
• Розмарин + ягода
• Цвят от бъз + круша
• Градински чай + розмарин
• Роза + грейпфрут
• Люляк + лимонова трева
• Копър + лимон
• Лемонова трева + босилек
• Люляк + мед
• Роза + портокал
• Хибискус + малина
• Лемонова трева + ванилия
• Пеперудено грахово цвете + канела
• Цвят от бъз + лимон
• Розмарин + портокал
• хибискус + портокал
• Розмарин + лавандула
• Копър + ябълка
• Лемонова трева + мед
• Роза + краставица

Коктейли с ботанически джин

Можете да се насладите на своя наскоро влят ботанически джин сам, но защо не изследвате тези вкусове в мартини или коктейл?

Botanical Fizz

Начупете краставицата или друг ботанически джин за тази лека и цъфтяща градина в чаша.

Съставки

• Едно до три пресни листа от мента
• 2 унции джин с краставица
• ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
• ½ унция прост сироп
• Лед
• Малинова клубна газирана напитка за добавка
• Лайм колело и малини за гарнитура

Инструкции

1. В шейкър за коктейли разбъркайте листа от мента с обикновен сироп.
2. Добавете лед, джин от краставица и сок от лайм.
3. Разклатете, за да се охлади.
4. Изсипете в чаша за пържене - не прецедете.
5. Допълнете с малинова клубна сода.
6. Гарнирайте с малини и колело от лайм.

Butterfly Garden Collins

Позволете на вашата зашеметяваща и уникална инфузия от пеперуден грах да блесне в този Collins с вкус на горски плодове.

Съставки

• 1½ унции джин с пеперуден грах и цветя
• 1 унция прясно изцеден сок от лайм
• ½ унция боровинков ликьор
• Лед
• Клубна газирана вода за допълване
• Стръчка мента и боровинки за гарнитура

Инструкции

1. В шейкър за коктейли добавете лед, джин от пеперуден грах, сок от лайм и боровинков ликьор.
2. Разклатете, за да се охлади.
3. Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
4. Допълнете с клубна сода.
5. Гарнирайте със стръкче мента и боровинки.

Цвят от бъз

Ако цветето от бъз не го прави вместо вас, сменете го с някой от флоралните джинове, включително люляк или хибискус, за този подобрен джин-тоник риф. Не забравяйте да украсите със съответния цвят.

Съставки

• 2 унции джин с бъзов цвят
• ¾ унция ликьор от круши
• ½ унция прясно изцеден лимонов сок
• 3 унции тонизираща вода
• Лед
• Склонче бъз за гарнитура

Инструкции

1. В коктейлна чаша добавете лед, джин от бъз, ликьор от круши, лимонов сок и тонизираща вода.
2. Разбъркайте, за да смесите.
3. Гарнирайте със стрък бъз.

Пчела мъдрец

Вземете вашите класически пчелни колена на училище с малък съвет от градински чай -- или, знаете, джин от градински чай.

Съставки

• 2 унции джин с градински чай
• ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
• ½ унция меден сироп
• Лед
• Стрънче градински чай и лимоново колелце за гарнитура

Инструкции

1. В шейкър за коктейли добавете джин от градински чай, лимонов сок и меден сироп.
2. Разклатете добре, за да разтворите медения сироп и охладете.
3. Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
4. Гарнирайте със стрък градински чай и лимоново колелце.

Миксери за ботанически джин напитки

Някои дни са твърде дълги и трудни за работа с официална рецепта. Само с миксер или два вашият ботанически джин ще оживее.

• Тонизираща вода
• Лимонада
• Limeade
• Обикновена клубна сода
• Ароматизирана клубна сода, като лимон, лайм, портокал, ванилия, кокос или горски плодове
• Сода лимон-лайм
• Чай
• Вермут
• Портокалов ликьор
• Прост сироп
• Скъпа
• Кленов сироп
• Ябълков сайдер
• Нектар от круши
• Нектар от праскови
• сок от лайм
• Лимонов сок
• Ликьор от цвят на бъз

Букет ботанически джин

Изградете своя букет от ботанически джин с тревист розмарин или ароматен хибискус. Както и да обработвате градината си, няма грешно място да започнете. В крайна сметка това може да е най-доброто решение за изобилие във вашата цветуща градина. Не само вашият джин ще бъде изпълнен с нови вкусове, но и вашата социална мрежа ще цъфти с бутилки и цветя.