Ако живеете в или около Охайо или Пенсилвания, може да се възползвате от указател за органични ферми на амишите. По този начин ще знаете къде са фермите, които имат здравословните пресни продукти, от които се интересувате. Много ферми имат определени часове през седмицата, когато можете да посетите и закупите вкусни плодове и зеленчуци.
Амишите
Амишите са хора, избрали да живеят в общности, които избягват модерните технологии и конвенционалните идеи. В исторически план мнозина са избягали от Европа, за да избегнат религиозно преследване. През 1720-те те се заселват в региони в Съединените щати и в канадската провинция Онтарио. Най-консервативната група е известна като амишите от стария ред. Обикновено наричани просто облечени хора, поради простия си стил на облекло, те са известни с пищни ферми и конски бъгита. Между 16 000 и 18 000 амиши живеят в окръг Ланкастър, земеделски район в Пенсилвания.
Ферми на амишите
Според проучвания, направени от учени от Rodale Institute в окръг Бъркс, който работи по въпросите на органичното и устойчиво земеделие от 60 години, окръг Ланкастър има най-високата гъстота на органични ферми в Пенсилвания. Има над 100 U. S. D. A. сертифицирани органични ферми в тази област на щата. Фермерите не използват пестициди, инсектициди или химикали върху своите култури и отказват да хранят кравите си с растежни хормони или антибиотици. Техните пилета са свободно отглеждани, не са настанени в кокошарници. Продукцията се отглежда с органични торове. Фермерите се гордеят с поддържането на ферми, които се отнасят хуманно към животните и се стремят да опазват почвата и околната среда.
Указател на органични ферми на амишите за Пенсилвания
По-долу е даден списък на органични ферми на амишите и културите, които предоставят на потребителите. Когато търсите органични ферми, имайте предвид, че амишите няма да използват компютъра, за да рекламират своята продукция, защото не притежават компютри. Направете търсене в органични уеб сайтове, за да намерите ферма близо до вас.
Докато Пенсилвания и Охайо имат най-голям избор от органични ферми на амишите, Ню Йорк, Делауеър и Мериленд също имат общности на амиши, които произвеждат органични зеленчуци и говеда.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh е органичен кооператив, състоящ се от над 22 фермери амиши и менонити. Някои от техните продукти включват:
- Броколи
- Боровинки
- Малини
- Ягоди
- Зелен лук
- Патладжан
- Чесън
- Бътърнат скуош
- Спанак
Ферма за изворна вода
В Spring Water Farm, която се намира на 694 Country Lane, Paradise, в сърцето на окръг Ланкастър, Пенсилвания, те се гордеят с отглеждането на:
- Био пасяно свинско месо
- 100 процента говеждо, хранено с трева
- Пасени пилета и пуйки
Органични млечни продукти Dutch Meadows
Свързана с Spring Water Farm, тази мандра има крави с холандски пояс, които произвеждат сурово мляко и сирене за местните ентусиасти на сурово мляко. Суровото мляко е сертифицирано органично и се бутилира в стъклени бутилки съгласно строгите разпоредби на Dutch Meadows Organic Dairy.
Семейни ферми Wil-Den
Семейните ферми Wil-Den, открити на 195 Limber Road, Jackson Center, се гордеят със своето пасищно свинско месо, което включва:
- Мляно свинско
- Обикновен бекон
- Ребра Сейнт Луис
- Свинско филе
- Горещ италиански въжен колбас
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, на 5158 Forge Road, Оксфорд, Пенсилвания, има:
- Яйца от свободни кокошки
- Сурово мляко
- Говеждо, хранено с трева
- Био кленов сироп
Указател на фермите на амишите за Охайо
Green Field Farmsе кооперация в Охайо, която се състои от много органично сертифицирани ферми, включително ферми на амишите. Техните продукти включват:
- Сирене
- Кафяви яйца
- Кленов сироп
- Кленова вода
- Сезонни зеленчуци
Сертифициран или не
Има ферми, които използват биологични методи, но все още не са сертифицирани, известни също като Pennsylvania Certified Organic (PCO). За да видите списък с всички PCO ферми, посетете уебсайта на Pennsylvania Organic.
Допълнителна местна информация
Можете да намерите повече информация за органичното земеделие и фермите на амишите в Пенсилвания и другаде от уебсайтове като Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses и Асоциацията за екологични храни и ферми в Охайо. Ако не сте в Пенсилвания или Охайо, свържете се с местната жътва наблизо, която може да успее да ви насочи към сертифицирана органична ферма на амишите или разгледайте уебсайта Eatwild на вашия щат.
