Когато сте сериозни за вашето тегло, прием на калории и хранене, рецептите за здравословни закуски са това, което търсите. Тези рецепти не само ще осигурят алтернатива на по-висококалоричните закуски като чипс, сладкиши и пайове, но също така ще зарадват вкусовите ви рецептори и дори ще ви помогнат да се почувствате по-добре от лека закуска.
Какво представляват здравословните рецепти?
Какво означава, когато една закуска е етикетирана като здравословна? По-долу са някои определящи фактори за лакомство, което е добро за вас.
- Ниско съдържание на калории
- С ниско съдържание на сол
- Ниско съдържание на захар
- Ниско съдържание на наситени мазнини
- Високо съдържание на витамини или протеини
Рецепти за здравословни закуски, на които може да се наслади цялото семейство
Не си мислете, че само защото искате да внимавате за талията си, децата ви не трябва да са здрави по отношение на това, което похапват. Възрастни и деца от всички възрасти ще се възползват от закуски, които дават енергия, вместо да ги карат да се чувстват мудни, докато дъвчат пред телевизора.
Съставки за гранола барове
- 3 чаши валцувани овесени ядки
- 2 супени лъжици масло
- 2 чаши сушени боровинки
- 1 чаша кокосов орех
- 1 чаша нарязани бадеми
- 2 супени лъжици шафраново масло
- 3 супени лъжици мед
Упътвания
- Смесете всички съставки заедно в голяма купа.
- Разстелете върху намаслена тава за сладки.
- Печете на 200 градуса F. за 1 час или докато горната част стане златисто кафява. Разбъркайте два пъти с дървена лъжица по време на печене.
- Охладете след изваждане от фурната и нарежете на квадратчета.
Симпъл трейл микс
В голям пластмасов контейнер смесете равно количество от следното:
- Стафиди
- Орехи, пекани или бадеми
- Сушени плодове - боровинки, ябълки, праскови
- Препечени слънчогледови семки
Съхранявайте микса за пътеки в контейнера. Добавете парченца шоколад за разнообразие. Изсушен бананов чипс също може да се хвърли в сместа.
Съставки за дип с извара
- 2 чаши нискомаслено извара
- 1 супена лъжица сух копър
- 1 чаена лъжичка чеснова сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/3 чаша нискомаслен дресинг за салата ранчо
Упътвания
- В блендер смесете всички съставки до гладкост.
- Сервирайте с пшенични бисквити или нарязани пръчици морков и целина.
Хумус
За още един дип, който може да се сервира с парчета пита, хумусът, направен с нахут, е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на наситени мазнини.
- 2/3 чаша сушен нахут или гарбанцо, накиснати във вода за една нощ, така че да омекнат
- 3 чаши вода
- 2 скилидки чесън
- 2 дафинови листа
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица зехтин
- 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици нарязан зелен (пролетен) лук
- 2 супени лъжици оцет
- 3 супени лъжици нарязан пресен кориандър
- 2 супени лъжици нарязан зелен лук
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка смляно къри
Упътвания
- В голяма тенджера смесете нахута, водата, скилидките чесън, дафиновите листа и 1/2 чаена лъжичка сол.
- Оставете да заври.
- Намалете котлона до минимум, покрийте частично и оставете да къкри, докато бобът омекне. Това ще отнеме около час.
- Отцедете и изхвърлете дафиновите листа, но запазете чесъна и 1/2 чаша от течността за готвене.
- С помощта на кухненски робот или блендер смесете нахута, сварения чесън, зехтина, 3/4 чаша зелен лук, оцета, кориандъра, кимиона, кърито и останалата 1/4 чаена лъжичка сол.
- Пюрирайте сместа. Добавете запазената течност за готвене, малко по малко. Скоро сместа ще изглежда като гъста мазнина.
- В малка купа разбъркайте сместа от нахут и останалите 2 супени лъжици зелен лук.
- Покрийте и охладете за поне един час преди сервиране.
- Прави около 1 1/2 чаши.
Купуване на здравословни закуски
Приготвянето на ваши собствени рецепти за здравословни закуски е идеално, защото вие контролирате това, което влиза в лакомството. Когато пазарувате в магазините за здравословни закуски, не забравяйте да четете етикетите. Проверете, за да видите следното съдържание в продуктите, които купувате.
- Натрий
- Захар
- Дебел
- Въглехидрати
