Какво е див лук? Те са член на семейството на алиума, което ги прави роднини на чесъна и лука, а техният лек, свеж аромат на лук е доказателство за мястото им в това пикантно, ароматно семейство. Освен че са вкусни, те са и красиви, привлекателни за опрашителите и много лесни за отглеждане.
Къде да засадим див лук
Отглеждайте див лук на слънце в средна до богата, добре дренирана почва. Въпреки че са доста адаптивни към редица условия, дивият лук расте най-добре в равномерно влажна, леко алкална почва. Това не е растение, което издържа добре на подобни на суша условия, така че те ще се нуждаят от допълнителна вода по време на сухи периоди.
Дивият лук може да се отглежда и в контейнери, което ви дава малко гъвкавост, тъй като можете да преместите контейнер на място, където има малко повече сянка, така че през най-горещата част на деня растенията няма да стане прекалено сухо.
И тъй като расте толкова добре в контейнери, дивият лук също се справя добре, когато се отглежда на закрито, или на слънчев перваз на прозорец, или под осветление. По този начин можете да имате пресен див лук през цялата година.
Дивият лук е многогодишно тревисто растение, което расте добре в зони от 3 до 9.
Как да отглеждаме див лук
Дивият лук може да се отглежда от семена или през трансплантация през пролетта. Ако започвате див лук от семена (което е сравнително лесно да се направи!), ще искате да го започнете или на закрито под осветление шест до осем седмици преди последната ви пролетна слана, ако живеете в студен климат, или като ги засеете директно в градината веднага щом почвата е годна за работа.
Ако засадите семената от див лук на закрито, ще трябва да ги втвърдите и след това да ги засадите в градината след последната си пролетна слана.
Дивият лук се разпространява сравнително бързо и може лесно да се раздели в началото на пролетта, така че ако познавате някой с див лук в градината си, той вероятно ще се радва да изрови парче за вас и това е лесен начин да получите малко див лук растения за вашата градина, без да се налага да започвате семена или да пазарувате трансплантации.
След 3-5 години короната на растението може да прерасне и трябва да се раздели. Ще разберете, че е време да направите това, когато центърът на бучката започне да изглежда гол.
Цветове от див лук
Красивите лилави цветове на див лук също са годни за консумация, освен че са магнит за пчели и други опрашители. Те са вкусни, поръсени върху салати и зеленчукови ястия, или можете да използвате цели цветове от див лук, за да направите оцет от цвят от див лук.
Ако оставите цветята, те в крайна сметка ще избледнеят и ще започнат да образуват семена, като изглеждат като хартия. За да поддържате градината подредена, отстранете и компостирайте стъблата на цветята, което също ще помогне за насочване на енергията към листата и ще предотврати разпространението на растението навсякъде чрез семена. Ако искате да отглеждате семена, оставете най-силните на вид цветни стъбла на растението и съберете семена, когато цветовете станат хартиени.
Ако растението започне да изглежда дрипаво през лятото, отрежете всички листа обратно на 2 до 3 инча за нов растеж и ще можете да се наслаждавате на дивия лук до достигането на минусови температури.
Видове див лук за вашата градина
Има два основни вида див лук, които може да искате да засадите в градината си. И двете са членове на семейството на алиума, но имат малко различен външен вид и вкус.
- Дивият лукса видът, за който повечето хора си представят: тънки листа от лук и малки лилави цветчета. Те цъфтят в края на пролетта или началото на лятото и се разпространяват надеждно в градината, но са склонни да се държат доста добре.
- Чесън лукима вкус на чесън/лук и по-широки, по-тъмнозелени листа. Те също цъфтят в края на лятото и имат бели цветове. Те могат да бъдат малко агресивни и да се засадят силно, така че ако не искате чеснов лук навсякъде, добра идея е да отстраните цветните глави, преди да пуснат семена.
Отглеждане на див лук за вкус и красота
Независимо дали отглеждате див лук заради листата му от лук или меките му, вкусни цветя, това е растение, което надхвърля и простото за консумация. Цветята му го правят еднакво у дома в смесена леха или бордюр и ще привлече пчели и пеперуди. И колкото и лесен да е за отглеждане, определено си струва да добавите поне една купчина див лук към градината си.
