Наистина ли си струва да отглеждате лук във вашата градина? Те са евтини за закупуване на повечето пазари, а има толкова много по-интригуващи зеленчуци за отглеждане, нали? Въобще не! Можете да отглеждате ароматен, супер сладък лук във вашата градина и това е лесно, след като знаете няколко трика.
Видове лук, демистифицирани
Къс ден срещу дълъг ден срещу неутрален ден - какво означава всичко това?
Луковите растения се нуждаят от хладно време, за да развият зелените си върхове, и топло време, за да узреят луковиците. Те не започват да образуват луковици, докато температурата и продължителността на деня не са подходящи за сорта, което означава, че разстоянието от екватора е важно при отглеждането на лук.
В райони, които са по-близо до екватора, продължителността на деня не варира значително от един сезон към друг, докато в райони, по-далеч от екватора, разликата в продължителността на деня е драматична.
Сортове лук с къс ден
Лукът с къс ден е подходящ за райони с равномерна продължителност на деня, като например южната част на Съединените щати; те ще образуват луковици твърде рано, ако се отглеждат по на север в отговор на дългите летни дни. Този лук обикновено не се съхранява добре.
Някои добри разновидности с кратък ден включват „Texas SuperSweet“, „Yellow Granex“, който е известен също като „Vidalia“, „White Granex“и „White Bermuda“.
Сортове лук с дълъг ден
Лукът с дълъг ден е подходящ за север; на юг не образуват луковици, защото дните не са достатъчно дълги. Те се нуждаят от четиринадесет до шестнадесет часа дневна светлина, за да избухват задоволително. Обикновено се съхраняват по-добре от сортовете за „кратък ден“и имат по-пикантен вкус.
Някои сортове за дълъг ден, които трябва да имате предвид, включват „Walla Walla“, който е добре познат сладък лук, бял или жълт „испански“лук или „Първо издание“.
Неутрални за деня сортове лук
Неутралните за деня сортове ще растат добре навсякъде. За тях най-вече ще искате да обърнете внимание на дните до прибиране на реколтата, като сте сигурни, че вашият вегетационен период е достатъчно дълъг, за да ги оставите да растат до зрялост.
Някои добри неутрални за деня сортове, които да опитате във вашата градина, са „Cimarron“, „Red Candy Apple“и „Superstar“, на всички от които са необходими 80 до 90 дни, за да узреят.
Засаждане на лук: семена или семена?
Лукът има известна репутация като труден за отглеждане. Времето и почвата са всичко, когато става въпрос за отглеждане на тези лютиви членове на семейството на алиума. Лукът обикновено се започва по един от двата начина: чрез засяване на семена или чрез комплекти за засаждане (които са основно малки лукчета).
Започвайки от семена
Ако имате място на закрито, както и търпение, започването от семена може да е добър вариант. Определено е по-рентабилно, тъй като семената са доста по-евтини от комплектите и получавате повече за парите си. Трябва обаче да отглеждате лук вътре в продължение на шест до 12 седмици преди датата на последното замръзване, така че това е значително време и пространство, ако имате ограничено пространство под осветлението за отглеждане.
Ако имате дълъг вегетационен период, можете да засеете семена от лук директно в градината.
За да започнете от семена, следвайте инструкциите за времето на вашия пакет със семена и засейте семената на четвърт инч дълбочина в началната смес за семена. Поддържайте плочките или саксиите добре напоени и работете върху втвърдяването им, след като градинската почва може да се обработва през пролетта.
Можете да засадите разсад лук навън след датата на последното пролетно слана. Те наистина няма да растат много, докато температурите не достигнат 50 градуса и дните не започнат да стават по-дълги.
Лукът ще отнеме от 120 до 175 дни, за да узрее, ако е засаден от семена, в зависимост от сорта.
Започвайки от комплекти
Сетките са лук, който вече е преминал през един сезон на растеж и след това е прибран, когато е малък, в края на този първи сезон. Когато ги засадите в градината си, вие по същество им давате втори сезон на растеж и често, тъй като са двугодишни растения, те ще пуснат цветно стъбло в края на сезона - между другото, ще искате да отрежете от всяко цветно стъбло, което видите, тъй като искате енергията на растението да отиде в луковицата.
Както повечето луковици, луковиците могат да издържат малко на студ; всъщност можете да засадите растения, когато температурите на въздуха започнат да се движат около високите 20 и ниските 30 градуса, стига почвата да може да се обработва.
Засадете комплектите на около два инча дълбочина и ги раздалечете от три до шест инча един от друг. Лукът, отгледан от комплекти, отнема около 90 до 100 дни за прибиране на реколтата, отново в зависимост от сорта.
Отглеждане на лук във вашата градина
След като разберете кой е най-добрият вид лук за отглеждане във вашия район и решите дали да започнете със семена или семена, вие сте готови да отглеждате.
Луковиците на лука няма да започнат да растат, докато средните дневни температури не достигнат 50 градуса или по-високи, но те ще започнат да пускат повече зеленина дори преди времето да се затопли.
Изисквания към светлината и почвата
Лукът се нуждае от пълно слънце (най-малко шест часа на ден) и влажна, но не подгизнала, добре дренирана почва. Пясъчната глинеста почва е идеална. Без значение какъв тип почва имате, добра идея е да я промените с достатъчно количество компост преди засаждане.
Наторяване
Лукът е доста тежка храна. В допълнение към засаждането им в плодородна почва, ще искате да ги торите на всеки четири до шест седмици с тор с високо съдържание на азот, за да насърчите растежа на луковиците (луковиците на лука всъщност са структура, образувана от месести листа, които изграждат слоевете на лукът.)
Все пак не прекалявайте; ако лукът започне да излиза от почвата, той расте твърде бързо и ще искате да натрупате малко почва върху него и да намалите малко тора.
Подрязване
Ако се образуват цъфтящи стъбла, отстранете ги от растението веднага щом ги забележите. Това поддържа енергията на растението фокусирана върху растежа на луковиците, а не върху производството на цветя.
Вредители и болести
Макар че обикновено нямат много проблеми с вредители или болести, има няколко неща, за които трябва да внимавате, когато отглеждате лук.
- Луковият трипс понякога е проблем. Могат да се измият със струя вода или да се измият със сапунен спрей.
- Червичките от корените на лука, които се забиват в луковиците и в крайна сметка ги убиват, могат да бъдат истински проблем. Ако знаете, че сте се сблъсквали с тези вредители преди, не засаждайте лук в една и съща област (сеитбооборотът винаги е добра идея) и помислете за разпръскване на диатомична пръст върху повърхността на почвата по време на засаждане. Това е ефективно възпиращо средство, тъй като дразни долната страна на червеите, като често ги убива, преди да достигнат луковиците на лука.
- Лукът рядко се яде от вредители. Всъщност лукът или дивият лук често се използват като придружаващи растения за отблъскване на елени, гризачи и други градински вредители.
- Ако лукът е засаден в много влажна, тежка почва, понякога може да изгние. Ако това се случи, няма какво да направите, за да ги спасите. Изкопайте ги и ги компостирайте и помислете за друго място следващата година.
Прибиране на лук
Можете да ядете лук преди луковиците да узреят; всъщност много хора предпочитат "зелен лук" пред зрял.
Лесно е да разберете кога лукът е узрял:върховете пожълтяват и падат. Няма нужда да огъвате върховете, за да се опитате да ускорите зрелостта; те ще паднат сами, когато растението узрее.
След като върховете паднат, внимателно изкопайте лука и го оставете настрана, за да изсъхне и да се излекува. Ако времето е слънчево, те могат да излекуват направо на земята. Ако е дъждовно, преместете ги на топло и сухо място с добър въздушен поток. Някои хора сушат лук върху параван за по-добра циркулация на въздуха.
Не отрязвайте върховете. Оставете и тях да изсъхнат, докато шийките на лука станат кафяви и доста тънки.
Можете да съхранявате лук, като сплетете върховете заедно на френска плитка и ги окачите на сухо и хладно място. Вплетете здрав канап в плитката, така че тежестта на лука да не я счупи.
Много вкус, направо от вашата градина
Лесно е да заобиколите отглеждането на лук. Понякога изглежда, че искат повече работа, отколкото си заслужават, и понякога е трудно да се оправдае да им се направи място в градината. Но има невероятни, ароматни сортове лук, които са много по-интересни от стандартния лук, предлаган в повечето магазини за хранителни стоки. Отгледайте своя собствена и никога няма да искате да се върнете към закупената от магазина!
