Въпреки че мнозина погрешно вярват, че тази яркочервена съставка за сироп има черешов или ягодов произход, любителите на коктейли знаят, че в основата на всяка рецепта за гренадин е сокът от нар. Придавайки на червения сироп както сладкия вкус, така и колоритния си вид, сочните нарове се комбинират със захар и се превръщат в любимата съставка на напитката. С малкото съставки и краткия списък от стъпки е лесно да направите своя собствена партида гренадин в движение, като използвате една от тези рецепти.
Лесен домашен гренадин
Най-лесният начин да си направите гренадин от вкъщи е да вземете неподсладен сок от нар и да разтворите захар в него, като оставите загрятата смес да се охлади до сироповата текстура, с която сте запознати. Само чаша сок от нар и ¼ чаша захар дава достатъчно гренадин, за да се направят около 24 порции от една унция, които ще издържат около месец, когато се съхраняват в хладилник в плътно затворен съд.
Съставки
- ¼ чаша захар
- 1 чаша неподсладен сок от нар
Инструкции
- В тенджера смесете захарта и сока от нар. Оставете да заври на среден огън, като разбърквате, за да се разтвори захарта.
- Оставете да къкри за около пет минути или докато сместа се сгъсти, като разбърквате от време на време.
- Свалете от огъня и оставете сместа да се охлади.
- След като изстине, изсипете сместа в затваряща се бутилка и съхранявайте в хладилник между употребите.
Различни начини за персонализиране на вашия домашен гренадин
Въпреки че основната рецепта ще ви даде партида вкусно сладък гренадин, може да откриете, че добавянето на съставки като розова вода, лимонов сок или портокалови кори може да създаде гренадин, който е по-подходящ за вкусовия профил на вашия коктейл. Разгледайте някои от начините, по които можете да промените основната рецепта за гренадин, като добавите само една или две прости съставки.
Рецепта за домашен тръпчив гренадин
Основните рецепти за гренадин са естествено невероятно сладки и добавянето само на супена лъжица лимонов сок към вашата смес придава балансирана киселинност на сиропа. Тази рецепта дава около 24 порции от една унция и ще издържи около месец в хладилника.
Съставки
- ¼ чаша захар
- 1 чаша неподсладен сок от нар
- 1 супена лъжица лимонов сок
Инструкции
- В тенджера смесете захарта и сока от нар. Оставете да заври на среден огън, като разбърквате, за да се разтвори захарта.
- Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за около пет минути или докато сместа се сгъсти.
- Разбъркайте лимоновия сок и отстранете от огъня. Придайте на сместа бърз вкус и ако не е достатъчно тръпчива, добавете още малко лимонов сок.
- След като изстине, изсипете сместа в затваряща се бутилка и съхранявайте в хладилник между употребите.
Ботанически домашен гренадин
Розовата вода не е само за грижа за кожата, тъй като можете да добавите нея и други хранителни ботанически води към вашата рецепта за гренадин. Просто се уверете, че наистина внимавате колко добавяте към вашата партида, защото флоралните съставки могат бързо да станат парфюмни. Добавянето на малко повече флорална вода ще надвие вкуса ви на гренадин. Тази партида прави около 24 порции от една унция, които се съхраняват около месец в хладилника.
Съставки
- ¼ чаша захар
- 1 чаша неподсладен сок от нар
- 1 чертичка вода от портокалови цветя или розова вода
Инструкции
- В тенджера смесете захарта и сока от нар. Оставете да заври на среден огън, като разбърквате, за да се разтвори захарта.
- Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за около пет минути или докато сместа се сгъсти.
- Свалете от огъня и охладете.
- След като изстине, изсипете сместа в затваряща се бутилка. Добавете капка портокалова вода или розова вода.
- Затворете бутилката и я разклатете старателно, преди да я охладите.
Домашен гренадин на фермерския пазар
Друго голямо предимство от приготвянето на вашия гренадин от дома е, че можете да контролирате точно какви съставки влагате в тялото си. Тази рецепта, която дава около 24 порции от една унция, ще се съхранява в хладилника за около един месец. Той се фокусира върху използването на естествени и органични материали, за да ви даде възможно най-чистата смес. При портокаловите кори се уверете, че използвате само портокаловата част. Сърцевината, която е бялата част от долната страна на кората, придава горчиви вкусове.
Съставки
- ¼ чаша органична захар
- 1 чаша органичен неподсладен сок от нар
- 3-4 едноинчови портокалови кори от органични портокали
Инструкции
- В тенджера смесете захарта и сока от нар. Оставете да заври на среден огън, като разбърквате, за да се разтвори захарта.
- Оставете да къкри за около пет минути или докато сместа се сгъсти, като разбърквате от време на време.
- Свалете от огъня и оставете настрана.
- Вземете всяка портокалова кора между пръстите си и ги завъртете върху горната част на тиганите, за да изцедите портокаловите масла в сместа.
- Пуснете портокаловите кори в горещата течност. Разбъркайте и оставете да кисне, докато течността се охлади.
- Изсипете охладената смес в затваряща се бутилка и съхранявайте в хладилник между употребите.
Начини за включване на гренадин в коктейл
Въпреки широко разпространената си популярност днес, гренадинът всъщност не е бил използван в изобилие до началото на 20thвек, както установи един преглед на литературата след преглед на различни 19Исторически книги за коктейли от thи 20th век за препратки към сместа от нар. Съвременните миксолози най-често използват емблематичния червен сироп заради неговите цветни свойства, както и заради сладостта му.
Ще намерите много начини да включите гренадин във вкусни смесени напитки.
- Тъй като гренадинът не съдържа алкохол, той е идеален за използване в коктейли.
- Ще го намерите в безалкохолни напитки като Shirley Temple и Roy Rogers.
- Гренадинът също е подсладител и оцветител в пиянски напитки като текила изгрев.
- Поради своята сиропообразна природа и съдържание на захар, гренадинът е по-плътен от останалите съставки за коктейли, така че е прекрасен долен слой в наслоени напитки.
- Не забравяйте също да се обърнете към вашата надеждна рецепта за гренадин, когато правите любимите си снимки на слоеве.
- Запомнете, с гренадин, малко е много важно, защото е толкова сладък. Започнете с малко количество и добавете повече на вкус.
Лесни рецепти за Гренадин
Ако искате да избегнете скъпите и изкуствени консерванти, включени в бутилирания гренадин от вашия магазин за хранителни стоки, опитайте да си направите домашна партида за себе си и вижте какво мислите. Скоро ще разберете, че всеки път домашното побеждава закупеното от магазина.
