Можете да узреете зелени домати, като ги берете преди първата слана на есенния сезон. Изберете един от доказаните методи, които могат да превърнат зелените домати във вкусни червени.
Как да използваме плодове за узряване на зелени домати
Зелените домати ще продължат да зреят, след като бъдат извадени от лозата. Можете да ускорите процеса на зреене, като поставите зелени домати с други домати, които са в процес на зреене. Можете също да ги поставите с плодове, като жълт банан или ябълка, които не са узрели.
Как да разберете дали бананът все още зрее
Лесно е да разберете дали един банан все още е в процес на зреене. Можете да намерите зелени нюанси по върховете на банана.
Принадлежности за използване на банан за узряване на вашите домати
След няколко дни, след като поставите вашите зелени домати със зреещ банан, вашите домати ще започнат да почервеняват.
- Кафява хартиена торба, достатъчно голяма за няколко домата и един банан
- Зелени домати
- 1 жълт банан с леко зелени участъци
Инструкции
- Измийте и подсушете зелените домати.
- Поставете доматите в кафявата хартиена торбичка заедно с банана.
- Сгънете края на торбичката хлабаво затворен и съхранявайте на топло тъмно място.
- Опитайте се доматите да не се допират.
Проверете вашите домати и банан
Не забравяйте да отворите хартиената торба, за да проверите дали бананът не е узрял напълно, тъй като ще привлече плодови мушици. Ако бананът вече не показва никакви зелени нюанси, особено по краищата, заменете го с по-свеж банан, който все още носи няколко зелени признака на узряване, които трябва да се появят.
Защо бананите помагат на зелените домати да узреят
Старата приказка, че ако поставите домат на перваза на кухненския прозорец на слънчева светлина, той ще узрее, не е вярна. Това е така, защото зелените домати продължават да зреят, след като бъдат събрани.
Природен газ етилен, отговорен за процеса на зреене
Слънцето няма нищо общо със зреенето. Всъщност това е газът, етиленът, който се произвежда естествено от узряването на домати, банани, ябълки и други плодове и зеленчуци и е отговорен за процеса на зреене, а не слънцето.
Поставете домати и банани в кутия за обувки
Ако имате по-голямо количество зелени домати, можете да използвате картонена кутия вместо хартиен плик.
Доставки
- Кутия за обувки или кутия за обувки
- Зелени домати
- Сравнително узрял жълт банан с малко зелени площи
Инструкции
- Можете да поставите почистените зелени домати в кутията за обувки. Ако имате нужда от по-голяма кутия, можете да използвате кутия за зареждане.
- Поставете банана в центъра на кутията.
- Осигурете добра циркулация на въздуха, като внимателно разположите доматите около банана.
- Подредете доматите така, че да не се допират.
- Съхранявайте кутията на рафт в килера си, докато вашите домати бавно узряват.
Съвети за успешно узряване на зелени домати
Има няколко съвета, които могат да ви помогнат да имате по-голям успех в узряването на зелени домати. Ако имате голям добив от зелени домати, можете да забавяте узряването им, като ги съхранявате на хладно място.
- Избягвайте да съхранявате домати в много влажна среда, която насърчава гниенето.
- Ако се съхраняват на топло място, зелените домати може да узреят наведнъж.
- Опитайте се да оставите зелените домати на лозата толкова дълго, колкото можете, но ги вземете преди първата слана.
- Можете да поставите зелени домати на кухненския си плот далече от слънцето и те бавно ще започнат да узряват.
- Забавяне на процеса на зреене чрез поставяне на някои зелени домати в по-топло място, а останалите в по-хладно място за съхранение.
Научете как да узреете зелени домати, които вече не са на лозата
Имате няколко възможности за избор, когато става въпрос за узряване на зелени домати. Изберете метода, който предпочитате, за да сте сигурни, че вашите домати ще продължат да узряват и ще станат червени.
