Понякога сутрешният коктейл е точното нещо, което да ви раздвижи. Това е принципът зад коктейла Eye Opener, възхитителна смес за закуска, която ви помага да станете и да се раздвижите. Независимо дали е защото сте прекалили с пиенето предната вечер и имате нужда от кучешка коса, или просто искате коктейл, достоен за обяд, опитайте Eye Opener.
Основно отваряне на очите
Основната рецепта за това средство за отваряне на очи включва яйчен жълтък, кайсиев ликьор, портокалов ликьор, ром и гренадин. Въпреки това ще намерите всякакви вариации, въпреки че обикновено ромът и яйчният жълтък остават постоянни сред всички тях. Напитката се разклаща и сервира в олдфешън чаша. Тази рецепта прави две порции.
Съставки
- 3 унции ром
- ⅓ унция ликьор от кайсии
- ⅓ унция портокалов ликьор
- ⅔ унция гренадин
- 1 яйчен жълтък
- Лед
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете рома, кайсиевия ликьор, портокаловия ликьор, гренадина и жълтъка. Разклатете за около 20 секунди, за да позволите на яйцето да се смеси и емулгира.
- Добавете леда към шейкъра. Разклатете отново, за да се охлади.
- Прецедете в две старомодни чаши.
Отварачка за очи от женско биле
Тази версия има лек аромат на анасон, който върви прекрасно с кайсия. Обслужва двама.
Съставки
- 3 унции ром
- 1 унция кайсиев ликьор
- ⅔ унция ликьор от женско биле
- 1 яйчен жълтък
- 2 супени лъжици сладкарска захар
- Лед
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете рома, ликьора от кайсии, ликьора от женско биле, яйчния жълтък и сладкарската захар. Разклатете за около 20 секунди, за да емулгира яйчния жълтък в течностите.
- Добавете леда и разклатете отново, за да се охлади.
- Прецедете в две старомодни чаши.
Шоколадово-оранжево отварачка за очи
Ако харесвате шоколада, опитайте тази версия на сутрешната напитка с вкус на какао. Обслужва двама.
Съставки
- 3 унции ром
- 1 унция портокалов ликьор
- 1 унция какаов крем
- 1 яйчен жълтък
- 2 супени лъжици сладкарска захар
- Лед
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете рома, портокаловия ликьор, какаовия крем, яйчния жълтък и сладкарската захар. Разклатете за 20 секунди, за да емулгирате яйчния жълтък.
- Добавете леда и разклатете отново, за да се охлади.
- Прецедете в старомодна чаша.
Гарнитури
Традиционно коктейлите Eye Opener не включват гарнитури. Въпреки това, ако искате да се влюбите малко, помислете за следните гарнитури.
- Връзка с портокал (работи добре с шоколадово-портокалова версия)
- Ягода (опитайте с основната версия)
- Малина (опитайте с версията с женско биле)
- Какао на прах (опитайте да поръсите шоколадовия коктейл с малко какао на прах)
- Прясно настъргано индийско орехче (опитайте да поръсите основния коктейл)
- Резенче лайм (опитайте с версията с женско биле)
Сутрешен коктейл?
Защо не! Има много случаи, когато сутрешен коктейл като Eye Opener може да е подходящ. Помислете за тях за сватби, празнични брънчове като Деня на майката, Великден или Коледа, или за срещи и събирания за закуска. С такъв вкусен коктейл ще искате да намерите възможно най-много поводи, за да го сервирате.
