Ментовият джулеп е коктейл, който е обвит в традиция. Всяка година предизвиква визии на жокеи с ярки шарки и техните състезателни коне. И все пак, простата формула на напитката я прави страхотно освежаване дори извън дербито в Кентъки. Така че, сложете сложните си шапки за дерби и извадете калаените си чаши от шкафа, защото е време да експериментирате с една от най-добрите рецепти за напитки.
Класическа рецепта за джулеп с мента
Идеален за парти в Кентъки Дерби, класическият ментов джулеп изисква да разбъркате около десет листа мента с обикновен сироп и бърбън, преди да смесите и прецедите напитката си върху натрошен лед в обичайна калаена чаша. Добавете толкова стръкчета мента, колкото желаете за гарнитура и не забравяйте да хванете напитката си само отгоре или отдолу, за да може ледът да създаде прекрасен скреж върху калай.
Съставки
- 10 листа мента
- ¼ унция прост сироп
- 2 унции бърбън
- Натрошен лед
- 1 стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша джулеп смесете листата от мента и обикновения сироп заедно, за да освободите аромата на мента.
- Напълнете чашата с натрошен лед. Налейте бърбъна и разбъркайте енергично, докато чашата замръзне. Насипете допълнително количество натрошен лед отгоре, така че да се извие като снежен конус.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Вариации на мента Julep
Както е обичайно за много по-стари рецепти за коктейли, ментовият джулеп е празен лист по отношение на вкуса, което го прави идеална напитка за персонализиране и експериментиране. Изпробвайте някои от тези варианти на оригиналната рецепта и вижте кои ви харесват най-много.
Blackberry Mint Julep
Ще намерите диви къпини из целия американски юг, което ги прави перфектна комбинация за оригиналната рецепта за джулеп с мента. За да приготвите джулеп с къпина и мента, просто добавете къпини към сместа си за мътене и тръгвате към състезанията.
Съставки
- 8 листа мента
- 5 къпини
- ¼ унция прост сироп
- 2 унции бърбън
- Натрошен лед
- 1 стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша джулеп разбъркайте листата от мента, къпините и обикновения сироп.
- Напълнете с натрошен лед и налейте бърбън. Разбъркайте, за да замръзне външната страна на чашата.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Garden Mint Julep
Този ботанически джулеп от мента съчетава краставици с мента, обикновен сироп и джин за градински аромат и освежаващ вкус.
Съставки
- 10 листа мента
- 5 резенчета краставица
- ¼ унция прост сироп
- 2 унции джин
- Натрошен лед
- 1 стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша джулеп разбъркайте листата от мента, резенчета краставица и обикновен сироп.
- Напълнете чашата с натрошен лед. Добавете джина и разбъркайте енергично, за да замръзне отвън на чашата.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Джинджифилова мента Julep
Ако смятате, че вашите ментови джулепси са малко еднозначни за вашия личен вкус, можете да добавите джинджифил към сместа за лека пикантност. Тази рецепта включва джинджифил, като се използва прост сироп от джинджифил и се добавя капка джинджифилова бира отгоре за газирана хапка.
Съставки
- 10 листа мента
- ¼ унция прост сироп от джинджифил
- 2 унции бърбън
- Натрошен лед
- 1 стрък мента за гарнитура
- Пръскане на джинджифилова бира
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша джулеп смесете листата от мента и обикновения сироп от джинджифил.
- Напълнете чашата с натрошен лед. Добавете бърбъна и разбъркайте енергично, за да замръзне външната страна на чашата.
- Залейте с капка джинджифилов ейл и гарнирайте със стръкче мента
Frozen Mint Julep
В тези особено горещи летни дни можете да си приготвите този замразен джулеп с мента. Просто комбинирайте ментов сироп, бърбън и натрошен лед заедно в блендер и ги разбъркайте до желаната от вас консистенция.
Съставки
- ½ унция прост сироп от мента
- 2 унции бърбън
- 2 чаши натрошен лед
- 1 стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В блендер смесете ментов обикновен сироп, бърбън и натрошен лед.
- Смесете съставките заедно, докато се смесят добре и изсипете сместа в охладена чаша за джулеп.
- Гарнирайте със стръкче мента и сервирайте.
Монетен двор Юлеп
Единственият начин един ментов джулеп да стане по-южен е, ако добавите чай към него, което прави тази южна рецепта за джулеп с мента. Като комбинирате мента, лимонов сок, прост сироп с чай и бърбън, ще се пренесете на бетонната предна веранда на баба си, където ще прогоните както мухите, така и комарите от вашата вкусна напитка.
Съставки
- 10 листа мента
- ¼ унция прост сироп с чай
- Половин пресен лимон
- 2 унции бърбън
- Натрошен лед
- 1 стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша джулеп смесете листата от мента и обикновения сироп с чай. Изстискайте половината от лимона в чашата за смесване и разбъркайте съставките заедно.
- Напълнете чашата с лед и добавете бърбън. Разбъркайте енергично, докато външната страна на чашата замръзне.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Митологията зад монетния двор Julep
Докато ментовият джулеп се смесва много преди Дербито в Кентъки, приемането му като официална напитка на Дербито в Кентъки през 1939 г. го кара да достигне легендарен статус. Членове на висшето общество посещаваха тази годишна афера и социалният елит започна да върти ментовия джулеп в собствените си кръгове и менюта за напитки по целия свят след това. Въпреки това, дори преди свързването му с Дербито в Кентък, ментовият джулеп беше популяризиран във F. Великият Гетсби на Скот Фицджералд, който постави напитката на културната карта. Част от неговата продължаваща популярност е традицията около него и помпозността и обстоятелствата, свързани с това да държите калаената си чаша точно така.
Вие сте на състезанията
С всички тези вкусни рецепти за джулеп с мента вие и вашите приятели ще се отправите към състезанията за нула време. За щастие, ментовият джулеп не е търговска тайна на дербито в Кентъки и можете да се наслаждавате на неговата ментова топлина дълго след връчването на лентите.
