В Канада идеята и значението на отделна и отделна френскоканадска култура носи със себе си различни значения. Някои идентифицират френска Канада като само тези части, които са предимно (или изключително) франкофонски. Трети биха казали, че навсякъде, където има френскоговорящи канадци, може да се опише като френски канадци. (Това ще включва и части от Съединените щати, където са се заселили френски канадци.) Други пък се идентифицират с определени етнически подгрупи на френска Канада с видима френска история. Въпреки това, най-често срещаното мислене за „френска Канада“би било свързано с Квебек, който е единствената провинция в Канада, чийто език остава официално и изключително френски.(Останалата част от Канада остава двуезична.)
Бурната история на Квебек
Необходимо е да разберем малко за историята на Квебек, за да разберем политическия климат, който доминира в културата и мисленето на жителите на Квебек. Историята на Квебек обаче остава дълга и сложна.
Началото на Квебек
По същество Квебек първоначално е бил заселен от френския изследовател Жак Картие. Смята се, че е първият пристигнал и той се опита да създаде френска колония в град Квебек. Въпреки това Самуел дьо Шамплейн, който изследваше река Сейнт Лорънс, първоначално създаде постоянен пункт за търговия с кожи.
Нова Франция
Нова Франция е създадена като официална провинция при крал Луи XIV. Колонизацията на "Нова Франция" от крал Луи наистина е в основата на силната френска култура, която се среща предимно в Квебек днес. При крал Луи XIV населението на малката колония нараства. Франция имаше политика да позволява само на римокатолиците да се заселват в Нова Франция. Тези римокатолически корени са важни, тъй като влиянието на римокатолическата църква може да се види дори днес в Квебек.
В крайна сметка Франция отстъпи "Нова Франция" на Англия, но останките от френската култура остават силни.
Квебек днес
Тъй като Квебек е уникален от Канада с това, че френският е единственият официален език на провинцията, и тъй като културата му отразява толкова силно френските корени, има значителен дебат сред канадците относно статута на Квебек. Отделянето от Канада силно доминира в политиката и мисленето. Всеки, който е жител на Квебек, има твърдо мнение дали Квебек трябва да се отдели от останалата част на Канада или не. През 2003 г. Националното събрание на Квебек гласува, че „квебекците формират нация“. Съвсем наскоро, през 2006 г., Камарата на общините официално призна, че „квебекците образуват нация в рамките на обединена Канада." Тъй като формулировката е неясна, такъв е и статутът на Квебек като отделна нация в Канада.
Френско-канадска култура: празници
Квебек има няколко уникални празника, отличаващи се от останалата част на Канада. Освен това техните правила за неработни дни са различни от тези в останалата част на Канада и отразяват тяхната дългогодишна традиция на римокатолицизма. Официалните празници на Квебек са както следва:
- Разпети петък и Великденски понеделник (Законът изисква работодателите да освобождават един от тези дни, въпреки че повечето освобождават и двата.)
- Fête de la Reine (Ден на Виктория) в чест на рождения ден на кралица Виктория.
- Fête Nationale du Québec (Денят на Св. Жан Кръстител) е наследство от първите френски колонисти, които празнуваха този религиозен празник. (Сега е секуларизиран, но все още се нарича La St. Jean.
Други празници включват Деня на благодарността (който в Канада се празнува на втория понеделник на октомври), Нова година и разбира се Коледа и Великден.
Карнавал
Марди Гра е за Ню Орлиънс, както Карнавалът е за Квебек. Всъщност зимният карнавал започна като период преди Великия пост, когато хората можеха да се отдадат на всякакъв вид веселби, преди да се отдадат на пост и молитва. През годините той беше преоткрит така, че сега този двуседмичен празник обикновено включва спорт, скулптуриране на лед и сняг, състезания и различни други аспекти, които отразяват живота в Квебек. Има и световноизвестният Леден дворец, Bonhomme (символ на добра воля към всички), да не говорим за Международно събитие за снежни скулптури. Достатъчно е да се каже, че Карнавалът е огромен и наистина не можете да кажете, че наистина сте изпитали цялата култура на Квебек, без да посетите поне един Карнавал през живота си.
Забележителни места
Ако пътувате до Квебек, ето списък с дестинации, които не можете да пропуснете:
- Квебек Сити – Международната култура и старата дума Франция се събират за едно уникално изживяване.
- Монреал – най-големият град в Квебек има много места, които не искате да пропуснете.
- Бърнард Стрийт – Мястото за хранене, докато сте в Квебек
- Place Royale – Това място е съкровищница от старинни малки кафенета, пропити с история.
- Св. Базиликата Anne de Beaupré - Само още един пример за това колко дълбоко културата на френска Канада е повлияна от нейните римокатолически маршрути.
Храна
Въпреки че много аспекти на културата в Квебек изглежда напомнят за силното му френско потекло, храната е една област, в която квебекците съчетават част от френската традиция с повече местна кухня. Въпреки че в по-големите градове като Монреал е вероятно да намерите добра интернационална комбинация от кухня, все още има някои ястия, които са просто квебекски. Квебек е особено известен с пайовете с месо и десертите с кленова захар. Ето няколко традиционни любими:
- Карибу: Алкохолна напитка, сервирана традиционно по време на Карнавала.
- Pâté chinois - Подобно на това, което бихме помислили за овчарски пай, но с месо, царевица и картофи.
- Pâté au saumon--Пай със сьомга
- Tourtière--Традиционен пай с месо в квебекски стил
- Tarte au sucre - Пай с кленов сироп и кафява захар
- Sucre à la crème--Нещо като фъдж, освен с кафява или кленова захар.
- Сайдер
- Св. Катрин Тафи
- Tire sur la neige--Това е сварен кленов сироп, който се налива върху сняг. Когато се втвърди се яде като десерт.
Най-добрият начин да се опише накратко културата на френска Канада е да се каже, че тя е смесица от местността и най-доброто от френската традиция. Квебек остава епицентърът на френската култура в Канада и докато останалата част от страната е двуезична, той е един от единствените носители на френския език и френскоканадския начин на живот.
