За интересна и готина десертна изненада, шахматна сладоледена торта е правилният начин.
Изобщо няма нужда да се готви
Тази рецепта за шахматна сладоледена торта започва просто и може да стане толкова сложна, колкото искате. Първото нещо, от което се нуждаете, е тава за хляб. Ако имате такъв с прави страни, още по-добре. Ще ви трябват също един галон ванилов и един галон шоколадов сладолед. Няма да използвате цялото количество, но открих, че един литър не достига за тази рецепта.
Докато сте в магазина и купувате сладолед, вижте дали можете да намерите обикновен пандишпан. Търсим торта с квадратна основа, така че да може да се нарязва, за да пасне на шахматната сладоледена торта.
Оставете сладоледа навън, за да омекне. Напръскайте дъното и стените на тавата за хляб с незалепващ спрей. Това не е наистина необходимо, но ще помогне. След това покрийте тигана с найлоново фолио.
Редувайки ваниловия и шоколадовия сладолед, опаковайте здраво сладоледа на пластове с дебелина един инч. В идеалния случай трябва да поставите четири слоя, по два от всеки, в тигана. Поставете тавата във фризера и изчакайте сладоледа да стегне. След като сладоледът стегне, извадете формата от фризера и извадете сладоледа. Разрязвайки отгоре надолу по дължина, нарежете сладоледа на плочи с дебелина един инч. Направете хубава спретната купчина от блатовете, като редувате реда, така че една шоколадова лента да е отгоре върху една ванилова лента.
Измерете правоъгълника, който току-що сте направили, и изрежете вашия пандишпан със същите размери. Поставете блокчето сладолед върху тортата. Ако пандишпанът е много дебел, можете да го намалите. Дебелината му не трябва да надвишава половин инч. Това е основната сладоледена торта тип шах.
Шахматна сладоледена торта
Сега можем да експериментираме. Обикновено покритие за тази торта биха били натрошени препечени фъстъци или шамфъстък. Редовната глазура може да е добра, но студът на сладоледа може да затрудни работата с него. Аз бих направила бърз ганаш и бих намазала тортата със слой шоколад. Изборът е твой. Просто не забравяйте да нарежете тортата, както бихте направили един хляб и ефектът на шахматната дъска ще бъде там за вас.
Квадратни форми за пандишпан
За основен пандишпанов блат ще ви трябва:
- 1 чаша брашно за торта
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 5 яйца
- 1 чаша захар
- Предварително загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.
- Счупете яйцата в голяма купа и разбийте, докато се огънат добре.
- Добавете захарта, брашното и солта.
- Смесете до пълно смесване.
- Изсипете тестото в квадратна тава (9x9 трябва да работи добре), която е напръскана с незалепващ спрей.
- Печете четиридесет минути или докато клечка за зъби, забодена в центъра на тортата, излезе чиста.
- Оставете тортата да се охлади напълно, преди да я извадите от формата.
