Дъските за колбаси не са предназначени само за хапване преди вечеря. Можете да създадете вкусна дъска на всяка тема за всеки повод. Така че, ако поканите хора на закуска или късна закуска, създайте епична дъска за закуска, пълна със сладки и солени, за да започнете деня правилно.
Точно като вечерна табла с колбаси, вие искате да напълните колбаси за закуска с главозамайваща селекция от хапки, които добавят към пълноценно сутрешно хранене. Дъската трябва да бъде както произведение на изкуството, със спираловидни палачинки и каскадни горски плодове, така и добра комбинация от сладко и пикантно с достатъчно гарнитури, за да изберете собственото си приключение.
Хлябове, сладкиши и други вкусотии
Въглехидрати за закуска! Трябва да ги обичам. Селекция от мини палачинки, вафлени квадратчета, мъфини и гевреци е от ключово значение за изграждането на дъска за закуска. Това са нещо като хляб и масло, които свързват целия ансамбъл заедно.
Изберете три до четири различни продукта, подобни на хляб, за да създадете разнообразие на дъската и да дадете на гостите си няколко възможности. Не забравяйте да включите нещо сладко като мъфини, мини канелени рулца или дупки за понички, заедно с нещо по-неутрално, което може да действа като пикантен градивен елемент, като гевреци, препечена квас или кроасани. Ако имате компания без глутен, не забравяйте да включите опция GF и да я отбележите с украсен знак или отделна малка чиния, за да се различи.
- Мини палачинки
- вафлени квадратчета
- Канелени кифлички
- Триъгълни тостове
- Мъфини
- английски мъфини
- Дупки за понички
- Кроасани
- Бейгълс
Плодове
Кой не обича зашеметяваща изложба на горски плодове и красиво издълбани тропически плодове? Те не само са свежо и сочно допълнение към вашата дъска, но и осигуряват така необходимия цвят за цялата сцена.
Изберете това, което е на сезона, за най-пресните и вкусни плодове и се опитайте да смесите и комбинирате текстура, аромати и цветове, така че всеки да може да намери нещо, което обича. Шепи ягоди тук и там, смесени с резенчета портокал и спираловидни кръгчета киви, са ярки и оживени допълнения.
- Бронда грозде
- Портокал
- Грейпфрут
- Киви
- Банан
- Ягоди
- Apple
- Ананас
- Авокадо
- Череши
- Праскови
- Пъпеш
Сирена
Подобно на други колбаси, сиренето е неразделна част от таблата за закуска. Включването на смес от меко, полутвърдо и твърдо сирене, които се съчетават добре с другите компоненти на дъската, добавя цяло измерение на текстура и вкус. Избягвайте сирена с интензивен вкус, като трюфел. Те ще се сблъскват по-често, отколкото не. Неутрално сирене може да се добави към геврек или тост с всякакъв набор от конфитюри или лютеници, които също са на борда.
Меки сирена като шевре, младо овче сирене, крема сирене за мазане, краве бри или Boursen са идеални за добавяне към табла с колбаси за закуска. Добавянето на по-твърдо сирене като чедър, грюер или пети баско е важно, за да има разнообразие в текстурата. Има безкрайни сирена и няма правилен или грешен отговор, така че изберете комбинация от това, което ви харесва най-много!
- Chèvre
- Крема сирене
- Бри
- Бурсен
- Чедър
- Грюйер
- Хаварти
- Малък баски
- Ементал
- Едам
Месо и Яйца
Пикантен, солен протеин. Смес от сушено месо, хрупкав бекон, локс, връзки от колбаси и рохко сварени яйца прави масата на вашата дъска. Изберете два или три от любимите си, които да представите. Можете да проектирате и комбинирате, както желаете. Ако желаете атмосферата на крема сирене с гевреци, вероятно ще искате да помислите дали да не сложите пушена сьомга или локс на дъската. Ако искате да заложите на класическа американска чиния за закуска, не забравяйте да включите бекон и наденица.
Сушените меса пренасят дъската в късна закуска/обяд, помагайки за създаването на динамично плато за закуска. Малки гънки прошуто, съчетани с резен пъпеш, правят перфектната хапка за свързване на сутринта и обеда.
И тогава има яйца! Половинките конфитюр са зашеметяващи на дъската и улесняват хората да намачкат препечен хляб с петно от билково сирене. Рохко сварените яйца също са чудесен вариант, запазвайки яйцето леко топло с опцията за обелване, когато е готово. Ако тълпата ви е вегетарианец, можете лесно да пропуснете този раздел и да заложите повече на екстрите.
- Бекон
- Връзки с колбаси
- Пушена сьомга
- Локс
- банички с колбаси
- Салами
- Прошуто
- Рохко сварени яйца
Зеленчуци
Само защото това е първото хранене за деня, не означава, че няма място за малко зеленчуци. Това е идеалното място за малки купчини разполовени чери домати и деликатни витрини от прясна рукола или горчица. Те са идеални за пъхване в кроасан с няколко резена салам или бекон.
- Чери домати
- Рукола
- Зелената горчица
- Червен лук
Сладка, мазани, горчици и други
Тези малки и мощни парчета наистина обединяват дъската. Помислете за всички подправки, които бихте искали за всеки елемент на дъската. Няколко вида сладко, желе или мармалад за тостове и кроасани. Малка каничка кленов сироп и малко блюдо с мед, за да подсладите вашите вафли или палачинки. Купа разбито масло. Малко горчица или айоли за вашите пикантни сандвичи и колбаси. Ястие от флер де сел - абсолютно задължително. Вариантите са безкрайни. Просто не забравяйте да запълните всички празнини във вашата дъска с разнообразие от сладки и солени.
- конфитюр
- Мармалад
- Кленов сироп
- Скъпа
- Fleur de sel
- горчица
- Люб сос
- Айоли
- Масло
- Нутела
- Фъстъчено масло
- Пчелна пита
Спираща дъха закуска
Ако искате да създадете табло с колбаси за закуска, което кара хората да ох и ах, изберете няколко компонента от всяка категория и бъдете креативни, изграждайки изкусно изложение от сладко и солено, което едновременно ще хипнотизира и засити вашите гости.
