Джинът може да не предлага толкова неутрална палитра като водката, но нотките му на хвойна създават перфектната отправна точка за сложен и възхитителен джин с цитрусови плодове. Със спектър от вкусове от кисел лимон до мека клементина, можете лесно да влеете джин, за да изживеете мечтите си за цитрусови плодове.
Джин с вливане на Клементина
Clementine предлага точното количество сладък плодов вкус и кисели цитруси, за да създаде добре балансиран вкус с джина.
Съставки
- 3 до 5 цели клементини, необелени, нарязани на четвъртинки
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- Нарежете клементините на четвъртинки, като запазите кората.
- В голяма чиста бутилка или буркан добавете нарязаните на четвъртинки клементини и джин.
- Затегнете плътно капачката, след което завъртете силно, за да смесите инфузията.
- Съхранявайте на хладно и тъмно място за приблизително 3 до 4 дни, като инфузията се разклаща здраво всеки ден.
- След третия или четвъртия ден опитайте вкусовете, като налеете запарката в чаша. Оставете клементината и джина да киснат заедно по-дълго, ако искате повече вкус.
- Ако отговаря на очакванията ви, внимателно отстранете клементините и ги изхвърлете.
- Налейте вливащия се джин във втората чиста бутилка, като филтрирате с тензуха.
- Внимателно затворете и съхранявайте на хладно и сухо място.
Можете да използвате вливания джин веднага. Можете да съхранявате всеки неизползван джин в плътно затворен съд на хладно и тъмно място за около една до две години, преди ароматът да започне да омекне. Изхвърлете, когато ароматът започне да избледнява или вкусът е "изчезнал."
Джин с червен портокал
Кървавият портокал има не само различен цвят, но и различен вкус, който наподобява грейпфрут, малина и лимон, което го прави мечта с джин.
Съставки
- 2 до 3 пълнокръвни портокала, нарязани
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязани червен портокал и джин и затворете плътно.
- Разклатете леко сместа.
- Съхранявайте на хладно и сухо място за приблизително 3 до 4 дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
- След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.
Джин с грейпфрут
Подсилете любимия си джин със сладки, но кисели нотки на грейпфрут.
Съставки
- 2 цели нарязани грейпфрута
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязани грейпфрути и джин и затворете плътно.
- Разклатете леко сместа.
- Съхранявайте на хладно и сухо място за приблизително 3 до 4 дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
- След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.
Джин с мандарина
Понякога искате мек цитрусов аромат за вашата инфузия, а мандарината ще свърши работата с идеалното количество сладост.
Съставки
- 3 до 5 цели нарязани мандарини
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязани мандарини и джин и затворете плътно.
- Разклатете леко сместа.
- Съхранявайте на хладно и сухо място за приблизително 3 до 4 дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
- След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.
Джин, напоен с лимон
Много класически джин коктейли започват с лимон и джин, пропускайте стъпка и дръжте под ръка бутилка готови аромати.
Съставки
- 2 до 4 цели нарязани лимона
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязани лимони и джин и затворете плътно.
- Разклатете леко сместа.
- Съхранявайте на хладно и сухо място за приблизително 3 до 4 дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
- След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.
Джин с лайм
С лайм джин под ръка, всичко, от което се нуждаете, е малко тонизираща вода и имате мигновен коктейл. Или му се насладете самостоятелно.
Съставки
- 2 до 4 цели нарязани лайма
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязан лайм и джин и затворете плътно.
- Разклатете леко сместа.
- Съхранявайте на хладно и сухо място за приблизително 3 до 4 дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
- След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.
Джин с портокал
Портокалите имат богат цитрусов вкус, който ще отличи вашия джин и не забравяйте дозата витамин С, която тази бутилка съдържа.
Съставки
- 2 до 3 цели нарязани портокала
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязани портокали и джин и затворете плътно.
- Разклатете леко сместа.
- Съхранявайте на хладно и сухо място за приблизително 3 до 4 дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
- След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.
Ключов джин с лайм
Сладък, мек, десертни нотки с ключов джин с лайм, който ще преобрази всеки традиционен джин коктейл.
Съставки
- 4 до 6 цели нарязани ключови лайма
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- В голям, чист буркан или бутилка добавете нарязан лайм и джин и затворете плътно.
- Разклатете леко сместа.
- Съхранявайте на хладно и сухо място за приблизително 3 до 4 дни, като внимателно разклащате контейнера всеки ден.
- След като инфузията се накисне, изсипете малко количество в чаша за проба. Ако отговаря на очакванията ви, налейте и прецедете съставките във втори чист буркан или бутилка. В противен случай оставете съставките да се накисват още повече.
Варианти на цитрусов джин
Докато се удивлявате на вашата инфузия с единичен вкус, помислете за добавяне на втори вкус към вашия джин.
- Сложете цитрусови аромати заедно, като добавите портокал към лимон, лимон към лайм или червен портокал към лимон.
- Много горски плодове се комбинират добре с цитрусови вкусове. Помислете за добавяне на чаша нарязани червени боровинки, боровинки, къпини, череши, малини или олющени и нарязани ягоди.
- За да подсладите своя цитрусов джин, включете половин чаша мед, агаве или кленов сироп или започнете с четвърт чаша за по-фин вкус.
- Билките добавят пикантен щрих към цитрусовите нотки. Добавете две до три стръка розмарин, мащерка, лимонова трева, мента или босилек.
- Заложете на плодов цитрусов вкус с чаша нарязани ябълки, круши, диня, семена от нар или без костилки и нарязани праскови, манго или папая.
- Създайте цитрусов джин с фини подправки с три шушулки кардамон, четвърт чаша обелен и нарязан джинджифил, супена лъжица карамфил или две до три пръчици канела.
Съчетания с вкус на джин с цитрусови плодове
Има много комбинации от вкус на цитрусов джин, които да използвате като трамплин, докато проучвате възможностите си.
- Клементин + розмарин
- Кървав портокал + лимон
- Клементина + червена боровинка
- Ключ лайм + ванилия
- Кървав портокал + ванилия
- Лайм + кокос
- Кървав портокал + нар
- мандарина + лимон
- Ключов лайм + малини
- Портокал + бадеми
- Грейпфрут + розмарин
- Лимон + манго
- Клементин + малини
- Лимон + круша
- лайм + хикама
- Портокал + мед
- лайм + малини
- Ключ лайм + кокос
- мандарина + розмарин
- Портокал + праскова
- Грейпфрут + мед
- Лимон + ябълка
Коктейли с джин с цитрусови плодове
Използвайте добре вашето домашно творение на цитрусов джин в класически джин коктейлен риф или в модерна напитка.
Мартини от кървав портокал
С вече вградени нотки на малина и лимон, това плодово мартини е наполовина, преди дори да добавите останалите съставки.
Съставки
- 2 унции джин с червен портокал
- ½ унция малинов ликьор
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- 1-2 тирета горчив портокал
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин от червен портокал, малинов ликьор, лимонов сок и портокалов битер.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимонова кора.
Ключов тоник с лайм
Нищо не е по-просто или елегантно, но успокояващо за душата от класически джин с тоник. Но не забравяйте да използвате цитрусов тоник, за да направите своя красавица на бала.
Съставки
- 2 унции ключов джин с лайм
- ¼ унция ликьор от цвят на бъз
- Лед
- Тонизираща вода за доливане
- Колце от лимон, колело от лайм и стръкче розмарин за гарнитура
Инструкции
- В коктейлна чаша добавете лед, ключов лайм джин и ликьор от бъз.
- Долейте с тонизираща вода.
- Гарнирайте с колелце лимон, колелце лайм и стръкче розмарин.
Easy Gin Gimlet
Ако нямате под ръка прясно изцеден сок от лайм или друг сок от лайм, пак можете да разклатите гимлет само с две съставки. Това е чудесно и за тези, които искат малко по-малко набръчкване.
Съставки
- 2½ унции джин с лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лайм джин и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с колело лайм.
Clementine Gin Flip
Включете своя сладък и изтънчен джин клементин в този пикантен риф на класически флип коктейл.
Съставки
- 2 унции джин с клементина
- ½ унция прост сироп
- ¼ унция прясно изцеден сок от клементина
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Портокалов битер за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете клементин джин, обикновен сироп, сок от клементина и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с 3-4 капки портокалов битер, като прокарате щипка за коктейл през капчиците, за да направите дизайн.
Миксери за напитки с цитрусов джин
Пропуснете сложните мартинита и други дълги списъци с инструкции в полза на комбинирането на вашия цитрусов джин с миксер или два, за да свършите работата.
- сок от лайм
- Лимонов сок
- Тонизираща вода
- Обикновена клубна сода
- Ароматизирана клубна сода, като лимон, лайм, кокос, горски плодове или портокал
- Сода лимон-лайм
- сок от червена боровинка
- Сок от ананас
- Вермут
- Портокалов ликьор
- Бадемов ликьор
- горчиви
- Скъпа
- Прост сироп
- Кленов сироп
- Ябълков сайдер
- Сок от червен портокал
- Limeade
- Лимонада
- Черешов сок
- Шампанско или просеко
Джин с цитрусови плодове за всички
Заедно нотките на хвойнов джин и пресни цитрусови плодове създават вкусна смес, която ще ви изправи на крака. Така че давайте напред и вземете няколко допълнителни портокала, лайм или клементини и създайте единствен по рода си джин с цитрусови плодове. Само си помислете за „достойните за грам снимки, които ще ви очакват по време на настойката и първата ви дегустация на коктейл с цитрусов джин.
