Съставки
- Клин лайм и сол за ръба
- 1½ унции текила
- 1½ унции лимеада
- ¾ унция портокалов ликьор
- ½ унция агаве
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на скалното стъкло с резен вар.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила, лайм, портокалов ликьор и агаве.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готова чаша.
- Гарнирайте с колело лайм.
Варианти и замествания
Има много начини да добавите щрих към липовата маргарита, но опции да я запазите толкова класическа, колкото искате.
- Добавете половин унция прясно изцеден сок от лайм, за да подсилите киселия вкус на лайм.
- За по-сладък вкус на лайм добавете половин унция кордиал с лайм.
- Ако ви е свършило агавето, можете да го замените с мед или обикновен сироп.
- Различните текили, като añejo или mezcal, могат да създадат леко сладникава и гладка лимонена маргарита, докато mezcal може да създаде опушен и по-пикантен вкус.
- Ако горещината е пътят към сърцето ви, можете да объркате една или две монети халапеньо, но започнете с малко, за да не стане прекалено пикантно.
Гарнитури
Докато солен ръб с лайм е типична гарнитура за маргарита, не е нужно да се чувствате притиснати в ъгъла.
- Дехидратирано цитрусово колело е модерна гарнитура за модерна маргарита.
- Използвайте панделка, колело или усукване в лайм, за да добавите усет.
- Ако използвате халапеньо, за да оживите вашата маргарита, пробийте монета от халапеньо с колелце от лайм.
- За по-сладка маргарита, пропуснете ръба на солта и вместо това използвайте захар. Можете дори да използвате малко тажин за малко по-малко топлина от халапеньо.
За Лимеад Маргарита
Лимеадата е познат приятел, който никога не сте срещали, тъй като е тръпчивият цитрусов братовчед на лимонадата. Често е малко по-тръпчив от лимонадата, но с характерния тръпчив вкус на лайм. За да направите лимеадата от нулата, изстискайте сок от приблизително десет лайма, което ви дава приблизително десет унции сок от лайм. Добавете сока от лайм в кана заедно с пет чаши топла вода и четвърт чаша захар. След това просто разбъркайте, за да се разтвори захарта.
Ако искате лимеадата ви да е по-малко сладка, намалете количеството захар, но увеличете захарта, ако искате вашата да е допълнително подсладена. Добавете повече сок от лайм или използвайте по-малко вода за лимонада, която ви кара да се набръчквате, така че вкусът на лайм е още по-концентриран. Изпробвайте рецепта, използваща обикновен сироп или дори мед, за да получите тази нотка сладост.
Лимеада на сянка
С маргарита с лайм ще го направите на сянка. Това е една от най-простите маргарити за сглобяване и ако наистина сте в затруднено положение, можете да хвърлите текила, лимеада и агаве в чаша и да я наречете добра. Какво по-хубаво от това?
