Намирането на най-добрия ром често е въпрос на вкус, защото има редица различни видове и стилове ром. Ромовете варират от фънки бразилска кашаса, използвана за направата на класическа кайпириня, до богат тъмен ром на меласа, идеален за отпиване. Независимо дали харесвате вашия ром в тики напитка или предпочитате да го отпиете направо или на камъни, вие сте разглезени от избора с всички вкусни налични роми.
Откриване на най-добрите роми
Ромът се асоциира с тропически ваканции, забавни напитки с чадър тики и моряци - особено пирати. Дестилиран от захарна тръстика или нейни странични продукти (като сок от тръстика или меласа) и произведен предимно в тропически райони по света, ромът се предлага в различни стилове и цени. Той варира в алкохолно съдържание (ABV) от 40% и нагоре за свръхустойчив ром, като в различните части на света стилът и имената на рома може да варират. Най-добрите роми по-долу идват от различни категории ром от дестилатори.
1. Най-добър ром като цяло - Facundo Exquisito Rum
Bacardi, известно име в областта на рома, произвежда ром Facundo Exquisito, който е един от най-високо оценените роми на Flaviar за 2020 г., получавайки 9,2 звезди от десет звезди от потребителски рецензенти. Facundo Exquisito е един от сериите екстра премиум роми на Bacardi по случай 150-годишнината. Тъмният ром, произведен в Пуерто Рико, е смес от отлежал ром, вариращ от седем до 23 години и отлежал в бъчви от вино Шери, за да добави орехови нотки. Персонализираният процес на смесване произвежда гладък, ароматен, леко пикантен ром с нотки на шоколад, марципан, карамел и кафе. Това е стандартен 40% ABV и ще похарчите около $100 за бутилка от 750 ml. Ромът обаче е универсален. Той е еднакво добър в тропически тики напитки, тъй като се смесва с джинджифилова бира в тъмно и бурно време, или можете да го пиете чисто или на камъни.
2. Най-добър бял ром - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
Белият ром (наричан още лек ром или сребърен ром) отлежава в неръждаема стомана или дърво и след това се филтрира, за да се отстранят примесите. Различни видове ром могат да бъдат направени в бял ром, включително Rhum Agricole, който е твърд алкохол, директно дестилиран от пресована тръстикова захар в Мартиника.
Rhum Clément Canne Bleue се произвежда от синя захарна тръстика, оттук и френската дума bleue в името. След дестилация той отлежава в неръждаема стомана, за да запази светлия цвят на рома. Не позволявайте обаче на яснотата да ви заблуди. Rhum Clément е чист, плодов и ароматен с класически фънки, тропически нотки, които обикновено присъстват в рома. Това е по-устойчив ром с 50% ABV, но е вкусен в класическата напитка с ром, дайкирито. Ще платите около $45 за бутилка от 750 ml.
3. Най-добър златен ром - Elements Eight Vendôme Golden Rum
Златен ром (наричан още амбър ром) е дърво, отлежало след дестилация. Резултатът е мек, топъл аромат, идващ от дървените бъчви. Обикновено златният ром не отлежава толкова дълго, колкото тъмният ром, така че вкусовете и цветовете му са по-светли. Златният ром е страхотна универсална добавка към коктейли, работи добре в тропически коктейли, както и в празнични напитки като яйчен ликьор или горещ ром с масло.
Ръководството на Difford изброява Elements Eight Vendôme Golden Rum като един от най-добрите златни роми. Рецензенти оценяват рома с 5 от 5 звезди. Ромът е дестилиран от меласа в бивши бъчви от бърбън, а ромът има вкусове и аромати на банани, меласа и препечен хляб. Дестилира се в Сейнт Лусия и има 40% ABV. Очаквайте да платите около $45 за бутилка от 1000 ml.
4. Най-добър тъмен ром - Admiral Rodney HMS Formidable
Тъмният ром има по-дълъг процес на стареене в бъчва и бъчвите могат също да бъдат овъглени, за да придадат по-препечени вкусове и по-тъмни цветове. Един от най-добрите тъмни роми на Wine Enthusiast за 2020 г. е Admiral Rodney HMS Formidable. Той получи оценка от 96 от 100 точки от изданието. Това е смес от бърбън, отлежал в бъчви ром от Сейнт Лусия с вкусове и аромати на карамел и подправки. Очаквайте да платите около $85 за. Бутилка от 750 ml от този 40-устойчив тъмен ром, който е вкусен като глътка или смесен в класически коктейли с ром.
5. Най-добър ром за отпиване - El Dorado 15-годишен специален резерв
Добрият отпиващ ром е гладък и балансиран с апетитни вкусове. Ромът El Dorado 15-Year е ром Demerara от Гвиана, който е пикантен, вискозен, леко сладък и изключително балансиран с нотки на сушени плодове с мед и кафява захар. Отпиването му чисто е откровение с фактор на удовлетворение, който е подобен на вкусването на висококачествен скоч или арманяк. Потребителите във Flaviar оцениха 15-годишния специален резервен ром El Dorado с 9 от 10 звезди и ромът спечели златен медал на International Wine & Spirit Competition. Ще го намерите за около $60 за бутилка от 750 ml.
6. Най-добър Rhum Agricole - La Favorite Vieux Rhum Agricole
Тъй като се дестилира директно от захар в сравнение със страничен продукт от производството на захар, като сок от тръстика или меласа, rhum agricole (което се превежда като земеделски ром) предлага усещане за тероар или място, подобно на това как изисканите вина отразяват мястото гроздето се отглежда в техните вкусове. Ще намерите Rhum Agricole от различни страни по света, въпреки че Мартиника в Карибите е най-известна с производството си.
Докладът Robb изброява La Favorite Vieux Rhum Agricole като най-добрия Rhum Agricole. Дестилиран в Мартиника, ромът отлежава в бъчви от бърбън минимум три години. Това е пикантен ром с нотки на сушени плодове и мелас. Очаквайте да платите около $60 за бутилка от 1L за този ром с 80 проби.
7. Най-добра кашаса - Nuovo Fogo Gold Cachaça
Cachaça (наричан още caninha) е фънки бразилски ром, който обикновено се използва в популярната смесена напитка от Бразилия, caipirinha. Това е най-известният спирт в Бразилия, дестилиран от сок от захарна тръстика до между 38 и 48% ABV. Wine Enthusiast оцени Novo Fogo Gold Cachaça с 91 точки и е достъпна за около $40 за бутилка от 750 ml. Ще забележите аромати на канела, дъб и тропически плодове във вкусен, екзотичен ром.
8. Най-добър свръхустойчив ром - Privateer Navy Yard Rum
Понякога добрите неща идват в здрави опаковки, какъвто определено е случаят със свръхустойчивия ром. Както подсказва името, свръхустойчивият ром е по-силен от стандартните 40% ABV на обикновения ром, започвайки от около 110 proof (55% ABV) и нагоре. Тези силни роми са страхотни и Privateer Navy Yard Rum не е изключение. Този американски ром, произведен в Масачузетс, се дестилира от меласа и отлежава в New American Oak за минимум 2 години за нотки на препечен хляб, меласа и подправки. Това е най-високо класираният свръхустойчив ром на Distiller и можете да очаквате да платите около $50 за бутилка от 750 ml.
9. Най-добър отлежал ром - Brugal 1888
Brugal 1888 е отлежал в бъчва шери ром от Доминиканската република. Има леко сух стил с нотки на подправки и ванилия. Това е вкусен ром или можете да му се насладите с джинджифилова бира за пикантен и вкусен коктейл. Wine Enthusiast оцени Brugal 1888 с 93 точки и е изгодна цена от само $40 за бутилка от 750 ml.
10. Най-добър кокосов ром - Topper's Coconut Rhum
Ромът с вкус на кокос е вкусен в редица алкохолни напитки и коктейли. Например, можете да му се насладите в пиня колада, където ароматите на препечен кокос се смесват с ананас и кокосов крем, за да се създаде блажена тропическа смесена напитка. Затова вие ще искате наистина вкусен, но достъпен ром с аромат на кокос, което е точно това, което можете да очаквате от Coconut Rhum на Topper. Това е само $20 за бутилка от 750 мл, но нискоалкохолният ром от Сейнт Мартен получи оценка от 92 точки от Wine Enthusiast. Опитайте го в тропическа смесена напитка или се насладете на отпиването му върху лед.
11. Най-добър ароматизиран ром (без кокос) - Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum
И докато Topper's прави невероятен кокосов ром, ако сте фен на Bananas Foster, вероятно ще харесате Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum. Отпийте 21% ABV ром върху лед за десерт или му се насладете в любимата си смесена напитка с ром. Потребителите на Total Wine & More оценяват рома с 4,9 от 5 звезди и ще платите само $20 за бутилка от 750 ml от този магически ароматизиран ром.
12. Най-добър подправен ром - Boukman Botanical Rhum
Ромовете с подправки обикновено са отлежали в дърво, които съдържат патентовани смеси от топли подправки и растения. Топлите, пикантни вкусови профили правят тези роми идеални за топли празнични коктейли или като обикновена напитка, добавена към кафе или чай. Liquor.com изброява Boukman Botanical Rhum като своя най-подправен ром и е лесно да разберете защо. Хаитянският ром е ром в стил агрикол с 45% ABV и нотки на бахар, ванилия, портокалова кора и карамфил. Ще платите около $55 за бутилка от 750 мл качествен подправен ром.
13. Най-добър евтин ром - Bacardi Superior Silver Rum
Ако обслужвате тълпа, тогава искате голямо количество ром, който няма да струва ръката и крака с добър, чист вкус, който да използвате в напитките. И при под $20 за бутилка от 1,5 л, не можете да сбъркате с Bacardi Superior Silver Rum. Той е чист, мек, лесен за намиране, евтин и се смесва добре с почти всяка смесена напитка с ром, която можете да си представите от мохито до класическия карибски Cuba Libre (ром и кока-кола). Ромът се дестилира в Пуерто Рико и има 40% ABV.
14. Най-добър ром на средна цена - ром Plantation Isle of Fiji
Намирането на качествен ром за под $30 бутилка изисква малко търсене, но има много. Може би една от най-големите изгодни сделки за ром е ромът Plantation Isle of Fiji, който получи невероятните 98 от 100 точки от Ultimate Spirits Challenge, но ще ви струва само около $25 за бутилка от 750 ml. Това е пикантен 80-устойчив ром с опушен аромат на меласа, който е колкото достъпен, толкова и удовлетворяващ.
15. Най-добър ром Splurge - Diplomático Ambassador
Flaviar изброява Diplomático Ambassador като един от най-добрите си роми; потребителите на сайта оценяват рома с 9,6 от 10 звезди. Това е препечен тъмен ром с 47% ABV и дестилиран във Венецуела. Очаквайте нотки на тропически плодове, бисквити и подправки в орехов, опушен и вкусен аромат. Ще платите около $250 за бутилка от 750 мл много специален ром.
16. Най-добър ром за дайкири - Diplomático Planas
Най-добрият ром дайкири е комбинация от качествен ром и добра цена. VinePair изброява Diplomático Planas като най-добрия си ром дайкири. Това е достъпен бял ром с 47% ABV. Този венецуелски ром беше и най-добрият спирт на годината на Wine Enthusiast през 2018 г. Ще платите около $35 за бутилка от 750 ml и има чист вкус, който се съчетава перфектно с други съставки на дайкири.
Разбиране на най-добрите роми
Както при всички други твърди алкохолни напитки, намирането на най-добрия ром е субективно. Най-лесният начин да намерите най-добрите роми е да ги опитате, за да видите какво харесвате най-много за отпиване, съчетаване с храна и добавяне към коктейли с ром.
