Отпиването на глътки от напитки с абсент ще изпрати всеки обратно във времето в западната култура, където линиите на подгъвите са по-дълги, напитките са по-силни и абсентът е наричан „зелената фея“. Този ярко оцветен алкохол винаги е имал мистични конотации, а напитките, които се правят с него, са също толкова възвишени. Ето шест рецепти за напитки от абсент, за да започнете любовната си афера със зелената фея.
1. Смърт следобед
Тази проста напитка е популяризирана от автора на изгубеното поколение, Ърнест Хемингуей, и добавя едновременно тръпчивост и газиране към силния вкус на абсента.
Съставки
- 1 унция абсент
- 4 унции сухо шампанско или пенливо бяло вино
Упътвания
- В флейта за шампанско изсипете съставките.
- Разбъркайте и сервирайте.
2. Изстрел от Калишников
Бихте внимателни с този приключенски изстрел, тъй като включва използването на открит пламък; не забравяйте да приготвите това за вас и вашите приятели, когато сте трезви.
Съставки
- ¼ унция лимонова водка
- ¼ унция абсент
- 2 резена лимон
- Кубче захар
Инструкции
- В чаша за шотове налейте водка с лимон и абсент.
- Поставете резен лимон и кубче захар отгоре, така че да покрие гърлото на чашата.
- Добавете две капки абсент към кубчетата захар.
- С помощта на запалка или готварска горелка карамелизирайте захарта. Не забравяйте да загасите пламъците.
- Отстранете резена лимон и сервирайте.
3. Wharf Rat
За да добавите малко сладост към вашия абсент, обърнете се към тази рецепта, която комбинира ром, гренадин, портокалов сок, кайсия и абсент заедно.
Съставки
- 3 унции портокалов сок
- ½ унция гренадин
- ½ унция бял ром
- ½ унция кайсиева ракия
- ½ унция абсент
- Лед
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете портокаловия сок, гренадин, ром и бренди. Добавете лед и разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед.
- Налейте абсента, оставете го да се утаи и сервирайте.
4. Докосване на мента
Този коктейл комбинира два необичайни вкуса, за да създаде богато, освежаващо изживяване.
Съставки
- ¼ унция ментов шнапс
- ½ унция абсент
- Лед
- 1 стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване смесете шнапса и абсента. Добавете лед и разбъркайте.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед.
- Гарнирайте с пролетна мента.
5. Смъртно петно
Половината от забавлението на този коктейл е да видите израженията на лицата на хората, когато поръчвате тази кървавочервена смес.
Съставки
- ¼ унция гренадин
- ¼ унция Шамбор
- ¼ унция шнапс от кисели ябълки
- ¼ унция абсент
- Портокалов туист за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете гренадин, Шамбор, ябълков шнапс и абсент.
- Добавете лед и разклатете енергично в продължение на две минути.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед.
- Гарнирайте с портокал.
6. Зелена вечерня
За нещо, което се чувства малко по-старо, обърнете се към тази силна напитка.
Съставки
- ¼ унция водка
- 1½ унции джин
- ¼ унция абсент
- Лед
Инструкции
- В чаша за смесване смесете водката, джина и абсента.
- Добавете лед и разбъркайте, за да се охлади.
- Прецедете в охладено шампанско.
Абсент срещу Jägermeister
Историческата репутация на Абсент е изпълнена с мистицизъм и нарушаване на правилата; най-известен от хората със своето зелено оцветяване и изключително висока устойчивост, този спирт има билков произход, тъй като се извлича от растението пелин. Поради своята халюциногенна история, напитката беше забранена в Съединените щати до 2007 г., когато алкохолът с изключително висока устойчивост беше върнат на американските пазари. Докато абсентът беше забранен, хората замениха много от своите коктейли с Jägermeister, тъмен алкохол с много подобен аромат. И абсентът, и Jägermeister попадат в скалата на вкусовете на черния женско биле, но там, където абсентът може да се съчетае невероятно добре с богатата сладост на плодовете, Jägermeister може да се използва за добавяне на значителна дълбочина към коктейл, без да се разводнява вкусът му.
Посетете Зелената фея за една нощ
Въпреки че чистият абсент може да е твърде силен на вкус, за да му се насладят някои хора, умелото му смесване с допълнителни съставки може да превърне тази течност с аромат на женско биле в съставка за всеки човек. Така че, направете стъпка към дивата страна и вижте какво е подготвила „Зелената фея“за вас. И ако откриете, че наистина харесвате тези билкови нотки в абсента, може да харесате и коктейлите Galliano.
