Набий се, приятелю, тези кисели коктейли ще накарат устните ти да целунат чашата, глътка след глътка. Независимо дали сте фен на хрупкава кисела ябълка, пръски сочни цитруси или нещо малко по-различно, ще намерите следващата си любима напитка точно тук.
Няма нужда да вземете антиацида; това са перфектният баланс на сладки и кисели напитки.
Whisky Sour
Може би най-известният от киселите коктейли, това, което кара някои хора да се плашат, е използването на яйчен белтък. Въпреки че яйчният белтък прави тази класическа напитка толкова кисела и пикантна, колкото е, можете да използвате aquafaba, за да свършите работата.
Съставки
- 2 унции уиски
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Горичка за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете уиски, лимонов сок, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Внимателно добавете три до четири капки битер, като прокарате шишче за коктейл, за да създадете дизайн.
Бърз факт
Можете да сервирате кисело уиски върху лед в рок чаша или в охладена купе чаша.
Amaretto Sour
Повече сладко, отколкото кисело, киселото амарето е орехов привкус на типичната хапка на киселото уиски.
Можете да разклатите амарето, подкиселено с вино, да добавите малко водка или да се придържате към класически микс. Вземете вашите рецепти тук!
Текила кисела
Не бъркайте маргарита с кисела текила. Въпреки че киселата лимонова маргарита може да бъде великолепно тръпчиво изживяване, тя е доста различна от киселата текила.
Съставки
- 2 унции репосадо текила
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция сироп от агаве или обикновен сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Горчица и колело от лайм за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете текила, лимонов сок, сок от лайм, сироп от агаве и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с капки битер и лайм.
Ню Йорк Кисел
Ню Йорк киселото е уиски кисело с червено вино. Да, толкова е просто.
Съставки
- 2 унции уиски
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- ¾ унция мерло или пино ноар
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете уиски, лимонов сок, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Бавно създайте червено вино, като излеете червеното вино на гърба на лъжица. Не смесвайте.
Коктейл от армията и флота
Класически коктейл, когато армията и флотът се изправят срещу футбол, коктейлът Army and Navy е джин с ядки и приятно кисело усещане. Намерете рецептата тук.
Кисело Дайкири
Насладете се на киселия вкус на лайм на слънчево дайкири.
Съставки
- 2 унции сребърен ром
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, ром, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Перуанско кисело писко
Вечното кисело писко използва гроздова ракия, за да озари и да се разграничи от обичайните кисели коктейли. Вземете основната рецепта и някои вкусни варианти тук.
Gin Sour
Никога не се страхувайте от другите любители на джина, има тръпчив кисел коктейл и за вас.
Съставки
- 2 унции сух джин
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли добавете джин, лимонов сок, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с малко лимонова кора.
Коктейл Southside Sour Gin
Напитка на почти сто години, това е джин мартини с лимоново-ментов цвят с точното количество набръчкване.
Съставки
- 4-6 пресни листа от мента
- 2 унции джин
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция прост сироп
- Лед
- Лист мента за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли леко разбъркайте листата и лимоновия сок.
- Добавете лед, джин и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша, оставяйки няколко парчета разбъркана мента в чашата.
- Гарнирайте с листа от мента.
Класически кисел лайм Gimlet
Знаете ли, че има цял свят от тръпчиви коктейли с гимлет? Можете да изберете:
- Освежаващата пътека на краставици
- Пътешествието с тревистия босилек
- Проста водка с лайм
- Класическият кисел джин gimlet road
Novara Campari Sour
Горчиво кисело, което е толкова привлекателно ярко, колкото и уникално. Това е паунът на киселите коктейли.
Съставки
- 2 унции Campari
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция сироп от джинджифил
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Коктейлна черешка за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете Campari, лимонов сок, джинджифилов сироп и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с коктейлна череша, набодена с кирка за коктейл и балансирана в чашата.
Коктейли с кисел лимон
Лимонът е образец на киселото и има защо. Ето само няколко вкусни лимонови възлияния, които да опитате:
- Тръпчивото мартини с лимонова капка (всъщност има множество вкусни вариации на мартини с лимонова капка)
- Вкусно кисели лимончело коктейли
- Яркият и кисел лимонов марг
- Разнообразие от коктейли с лимонена трева за забавна, лятна глътка
Мартини с кисела ябълка
Мартинито с кисела ябълка има известна слава, но не се заблуждавайте, тази рецепта далеч не е досадна.
Съставки
- 1½ унции кисела ябълка водка
- ¾ унция ликьор от зелена ябълка
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Резен ябълка за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка със зелена ябълка, ликьор от зелена ябълка и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с парче ябълка.
Коктейли Sour Yuzu
Красива и умопомрачителна комбинация от лимон, лайм и грейпфрут, коктейлите юзу не са от този свят. Просто казано: киселите коктейли юзу са едни от най-добрите кисели коктейли, за които никога не сте чували. Готови ли сте да ги опитате? Вземете вашите рецепти за напитки юзу тук.
Намерете основното си натискане в тези кисели коктейли
Ще бъдете в отдадена, цитрусова връзка с тази селекция от кисели коктейли. Разбира се, приятелите ви може да кажат, "цитрусово ли имаш друг?" Но няма да можете да ги чуете от звука на шейкъра.
