Пренесете се в Скандинавия с коктейли, направени от този свеж скандинавски дух.
В свят на тревисти ликьори дайте време на шартрьоз, фернет и бенедиктин. Въпреки че все още не го осъзнавате, има голям шанс вече да сте добре запознати с вкусовете и ароматите на аквавит. Тревист скандинавски алкохол, нотки на кимион се носят направо на върха за нежен пикантен подход. Мислете за това като за начин да се насладите на течен ръжен хляб, но изобщо не. Наистина, единственият начин да разберете е с един от тези коктейли.
Aquavit Negroni
Не искате да сте прекалено смели с тези вкусове и въпреки че рецептата изисква равни части, точно както ще намерите в класическото Negroni, не се страхувайте да промените тези съотношения, за да направите който е идеален за вас.
Съставки
- 1 унция аквавит
- 1 унция Lillet Blanc
- 1 унция Campari
- Лед
- Клин портокал за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, аквавит, Lillet Blanc и Campari.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с парче портокал.
Бърз факт
Aquavit е неутрален алкохол, който получава аромата си от растения и билки, придавайки този вкус на кимион или копър. Можете също така да намерите аквавит с аромати на копър, лимон и кардамон.
Aquavit Northern Sidecar
В традиционната количка ще намерите коняк като основна спиртна напитка. Така че не трябва да се изненадва, че тази коша е с кимион напред. Помислете за тревист, дъждовен пролетен ден.
Съставки
- Клин портокал и захар за ръба
- 1½ унции аквавит
- ¾ унция портокалов ликьор
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен портокал.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, аквавит, портокалов ликьор, лимонов сок и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в подготвената чаша.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Аквавит Колинс
Няма по-лесен начин да се впуснете в коктейлно пътешествие с аквавит от това да го използвате вместо джин. Нотките на кимион и дори понякога копър работят доста добре вместо традиционните нотки на хвойна в Tom Collins.
Съставки
- 2 унции аквавит
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция прост сироп
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Череши за гарнитура
Инструкции
- В хайбол чаша добавете лед, аквавит, лимонов сок и обикновен сироп.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с две череши, набодени на едно шишче за коктейл.
Викинг муле
Тази размяна е доста очевидна, но това е нещото. Това е първият московски мул риф, който наистина прави изявление. Обещавам. Идея: направете миниатюрен полет с мулета с водка, бърбън и аквавит. Може също да чуете, че това се нарича шведско муле.
Съставки
- 1½ унции аквавит
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Джинджифилова бира към върха
- Клонче мента и панделка краставица за гарнитура
Инструкции
- В стъклена или медна чаша добавете лед, аквавит и сок от лайм.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Гарнирайте със стръкче мента и панделка краставица, като пробиете краставицата във вълнообразна форма с шишче за коктейл.
Скандинавски летен коктейл
Леко горчивият и портокаловият вкус на Aperol се съчетават учудващо добре с хлебния вкус на aquavit. Това е напитка, първо задавайте въпроси, после вид коктейл. Ако искате да е малко по-сладко, добавете лека капка обикновен сироп.
Съставки
- 1½ унции аквавит
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- 1 унция Aperol
- Лед
- Лайм панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли добавете лед, аквавит, сок от лайм и Aperol.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
Страхотен северен коктейл
Медът и лимоновият сок омекотяват ароматите на аквавита в този вкусен коктейл.
Съставки
- 2 унции аквавит
- ¾ унция Lillet Blanc
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция меден сироп
- ½ унция портокалов ликьор
- Лед
- Резенче лимон или портокал за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, аквавит, Lillet Blanc, лимонов сок, меден сироп и портокалов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
Ден с горски плодове и аквавит
Просеко? С аквавит? О, скъпа, нямаш представа.
Съставки
- 1 унция аквавит
- 2 унции сок от червена боровинка
- Натрошен лед
- Просеко до край
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша Rocks добавете аквавит и сок от червена боровинка.
- Напълнете чаша с натрошен лед.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Смесване на вашия Aquavit
Този списък в никакъв случай не е пълен за всички неща, които можете да смесите с вашия аквавит, за да направите бърз коктейл, но е чудесно място да накарате колелата да се завъртят.
- Тонизираща вода
- доматен сок
- микс Блъди Мери
- Клубна сода
- Прост сироп
- лавандула
- Червено или бяло вино
- Мараскино ликьор
- Скъпа
- Джинджифилова бира или джинджифилова бира
- цвете от бъз
- Сладък вермут
- Сух вермут
- Лимонов сок
- Просеко
- Сироп от джинджифил
- Круша
Меню с коктейли Aquavit
Облечете най-топлото си облекло и изпийте своя аквавит. Е, тичайте първо до магазина - тези рецепти ще почакат. Но след като сте готови, ще препичате skål отново и отново.
