Едновременно е смущаващо и вълнуващо да изследваш нови съставки за коктейли. За щастие, много опции са вкусни и достатъчно уникални, за да оправдаят проучването, включително юзу. Юзу е цитрусов плод с произход от Източна Азия, но сега можете да го намерите по целия свят, включително Европа, Нова Зеландия и Австралия. Външният му вид прилича на лимон или грейпфрут, с набръчкана кора, обгръщаща плода. Това е бързо развиваща се съставка за коктейли с тръпчиви вкусове на грейпфрут и мандарина.
Юзу Гимлет
Вземете своя класически набръчкан гимлет и го завъртете наоколо с това ароматно въртене юзу.
Съставки
- 2 унции джин
- ½ унция сок юзу
- ¼ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, сок от юзу, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с колело лайм.
Юзу Мартини
Вдигнете свежото и традиционно мартини с шепот на сок от юзу. Вашите приятели ще се молят за вашата тайна.
Съставки
- 2 унции джин или водка
- ½ унция сух вермут
- 4-6 чертички сок юзу
- Лед
- Лимонов туист за гарнитура, по избор
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, джин, сух вермут и сок от юзу.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимонов туист, ако желаете.
Юзу Дайкири
Изхвърлете ежедневното си дайкири в полза на по-нюансиран, нов вкус.
Съставки
- 2 унции бял ром
- ¾ унция сок юзу
- ¼ прясно изцеден сок от лайм
- ½ прост сироп
- Лед
- Лимоново колело за гарнитура, по избор
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, бял ром, сок от юзу, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимоново колело, ако желаете.
Джин и тоник с Юзу
Придайте на вашия резервен хайбол актуализиран вкус с аромати на юзу.
Съставки
- 2 унции джин
- ½ унция сок юзу
- Лед
- Тонизираща вода за доливане
- Резен лимон за гарнитура
Инструкции
- В чаша хайбол добавете лед, джин и сок от юзу.
- Долейте с тонизираща вода.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Гарнирайте с резен лимон.
Юзу Шприц
Опаковайте цитрусовите аромати с малко мехурчета в свеж коктейл юзу.
Съставки
- 1 унция водка
- 1 унция сок юзу
- ¾ унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- ½ унция прост сироп
- ¼ унция ягодов ликьор
- Натрошен лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Склонче мента, лимоново колелце и резен ягода за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка, сок от юзу, сок от грейпфрут, обикновен сироп и ягодов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в камъни или чаша за вино върху натрошен лед.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте със стръкче мента, лимоново колелце и резен ягода.
Уникални Yuzu напитки за наслада
Всички се забиват в коктейли, но това, което помага, е възможността да изследвате необичайни вкусове, които удрят нов акорд. Yuzu е идеалната възможност да дадете нов живот на старите коктейли. След като хванете вкуса му, можете дори да отидете по-далеч и да изследвате тропически коктейли или спиртни напитки. О, пътуването, което ви очаква.
