Определянето на най-добрия джин е субективно; ще намерите джин в набор от стилове с различни ботанически състави. Някои от най-добрите марки джин са добре известни, докато други идват от малки занаятчийски дестилерии. Открийте кои джинове са най-добрите за отпиване на камъни и приготвяне на класически джин коктейли.
Най-добрият евтин джин - Tanqueray Gin
За около $20 за бутилка от 750 ml (или $30 за бутилка от 1,5 L), Tanqueray е един от най-високо оценените достъпни джинове на Total Wine & More, получавайки 4,8 от 5 звездни оценки от около 65 клиенти. Tanqueray е класически лондонски сух джин с аромати на хвойна, цитрусови плодове и други растения. Страхотно е да го опитате в различни коктейли с джин, тъй като няма да отмени вкусовете на другите съставки.
Джин с най-добър вкус - Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin бе избран за най-добър джин в наградите на общността Flaviar 2019 и повече от 800 потребители на сайта го оценяват с 8,2 от 10 звезди. Джинът е дестилиран със смес от растителни продукти, която включва чай от барут, и е цитрусов, леко флорален джин с много кориандър, кардамон и анасон във вкуса. Това е джин, който е достатъчно добър, за да се пие сам върху камъните или да се смеси, за да се направят вкусни коктейли. Достъпна е на около $45 за бутилка от 750 ml.
Най-добрият занаятчийски джин - The Botanist Islay Dry Gin
Шотландия може да е най-известна със своите уискита (по-точно скоч), но това не означава, че това е единствената спиртна напитка, дестилирана там. Botanist Islay Dry Gin идва от дестилерията Bruichladdich, известна най-вече с изключителния си скоч. Botanist се влива с 22 растения, отгледани на остров Ислей. Esquire го нарече една от 15-те най-добри марки джин за пиене, а рецензенти на Masters of M alt възхищават неговата гладкост. Очаквайте аромати на цитрусови плодове, кориандър и мента само с нотка на хвойна. Ще платите около $45 за бутилка от 750 ml.
Най-добрият американски джин - St. George Spirits Dry Rye Gin
Дестилиран в Аламеда, Калифорния, сух ръжен джин St. George Spirits е посочен като един от най-добрите американски джинове на Liquor.com. Wine Enthusiast оцени малкия партиден джин с 92 точки, отбелязвайки, че има „топъл аромат на ким“с ярки нотки на черен пипер и хвойна. Ще платите между 30 и 40 долара за бутилка от 750 мл за интересен джин.
Най-добрите джинове от всеки стил
Джиновете се правят в различни стилове, от класическия холандски джин предшественик jenever (също изписван genever), до класически Juniper-forward London сух джин, до смели, преосмислени нови западни сухи джинове с интересни профили на ботанически вкус. Това са едни от най-добрите във всяка категория.
Най-добрият лондонски сух джин - Elephant Gin
Лондонският сух джин с най-висок рейтинг на Flaviar е Elephant gin. Повече от 80 рецензенти на сайта оцениха джина с 9,2 от 10 звезди, а германската дестилерия, където се произвежда, дарява 15% от приходите за спасяването на застрашените африкански слонове. Това е пикантен флорален джин с аромати на лавандула, бор, джинджифил и цитрус. Ще платите около $45 за бутилка от 750 ml.
Най-добър плимут джин - Black Friar's Distillery Plymouth Gin
Може да е малко подвеждащо да го посочим като най-добрия плимут джин, тъй като това е единственият плимут джин. Джинът обаче е достатъчно отличителен, за да бъде посочен като отделен стил. Джинът Plymouth се прави в един съд, както е от 1865 г. насам. Не е толкова свеж като лондонския сух джин; по-скоро ароматният профил клони към земен, цитрусов и мек. Ще намерите джина в две концентрации; Военноморска сила (57% ABV) и традиционна (41,2% ABV). Wine Enthusiast оцени традиционната сила с 93 точки, а Ultimate Spirits Challenge оцени силата на Navy с 94 точки. Очаквайте да платите около $30 за традиционна или $40 за флотска сила за бутилка от 750 ml.
Best Jenever - Old Duff Genever Single M alt
Jenever, изписван също genever, идва от Холандия и е достатъчно подобен на джин, за да бъде класифициран като подтип на спиртната напитка. Хвойната е от съществено значение в jenever, но също така се смесва с малцово вино, така че има по-малцов, по-малко свеж вкус от традиционния лондонски сух джин. Един от най-високо оценените джинове Jenever е Old Duff Genever Single M alt. Това е един от най-високо оценените производители на Wine Enthusiast с 93 точки и е включен като един от 100-те най-добри спиртни напитки за 2019 г. Той е 90-устойчив с нотки на анасон, хвойна и малц. Очаквайте да платите около $50 за бутилка от 750 ml.
Най-добрият Old Tom Gin - Citadelle Extremes No. 1 Без грешка Old Tom Gin
Старият джин Tom е по-сладък с по-малко ботанически вкус от лондонския си сух аналог и му липсва малцовостта на jenever. Това е добра междинна точка между двата стила. No. 1 на френския дестилер Citadelle, без грешка Old Tom Gin е най-високо оцененият джин Old Tom на Flaviar, като повече от 40 клиенти го оценяват с 8.9 от 10 звезди. Това е флорален джин с нотки на портокал и подправки и златист цвят. Ще платите около $60 за бутилка от 750 ml.
Най-добрият нов западен сух джин - авиационен джин
Новият западен сух джин е Джони, който идва напоследък в света на джиновете; това е обозначение, измислено за представяне на занаятчийски джинове от малки дестилатори в Съединените щати и Европа с интересни и уникални ботанически комбинации, които могат да варират от традиционния профил на вкус на хвойна в класически лондонски сух джин.
Авиационният джин, който се дестилира в Портланд, Орегон, вероятно е един от най-известните нови западни сухи джинове. Актьорът Райън Рейнолдс притежава марката, която е лека на хвойна с нотки на кардамон и дим. Wine Enthusiast даде на джина огромна оценка от 97 точки и ще платите по-малко от $30 за бутилка от 750 ml.
Най-добрите коктейлни джинове
И така, какво прави джина идеален за конкретен коктейл? Това е въпрос на лични предпочитания; има много различни профили на вкус на джин и някои се смесват с определени миксери по-добре от други. Разгледайте най-добрите джинове за всеки тип смесена напитка с джин.
Най-добрият джин за джин и тоник - джинът на Хендрик
Hendrick's е шотландска марка джин, която предлага балансиран профил на вкус на цитрусови плодове и хвойна, който се смесва с горчивината на хинина в тонизираща вода. Hendrick's е сух и свеж и също така предлага деликатни флорални нотки, които внасят баланс и сложност в класическия G&T. Очаквайте да платите около $45 за бутилка от 750 ml.
Най-добрият джин за мартини - Джинът на Ford
Какво харесвате в едно мартини е въпрос на личен вкус; някои хора предпочитат своето мартини да е изключително сухо (Уинстън Чърчил е известен с това, че предпочита мартинито си да е чист джин), докато други харесват по-влажно мартини с повече сух вермут. Така че кой джин е най-подходящ за мартини вероятно също е много индивидуален, но не можете да сбъркате с класически лондонски сух джин. Serious Eats избира джина на Ford за своя най-високо оценен мартини джин, цитирайки неговите класически аромати на хвойна и цитрусови плодове, които правят балансиран и копринен коктейл. Очаквайте да платите около $25 за бутилка от 750 ml.
Най-добър джин за Negroni - Barr Hill Tom Cat Reserve Gin
В класическото негрони, горчивината на Campari балансира растителните компоненти в джина и сладостта на сладкия вермут. Резултатът е балансиран, ароматен, горчиво-сладък коктейл, който е идеалният съд за джин Barr Hill Tom Cat Reserve. VinePair го нарича най-добрият като цяло джин за приготвяне на негрони с неговото кремообразно усещане в устата. Ще платите около $60 за бутилка от 750 ml.
Най-добрият джин за авиационен коктейл - Empress 1908 Gin
Авиационният коктейл е класическа смесена напитка, която в момента се радва на ренесанс. Коктейлът има приятен виолетов оттенък благодарение на добавката на crème de violette, лилав ликьор с виолетов вкус. А джинът Empress 1908, който се дестилира във Виктория, Британска Колумбия, Канада и е кръстен на известния хотел Empress, има прекрасен индигов оттенък, който добавя още по-дълбок цвят към този красив и вкусен джин коктейл. Джинът получава цвета си от цветовете на пеперудения грах и добавя деликатни флорални и цитрусови нотки, които се съчетават идеално с ароматите на виолетка, череша и лимон в авиационен коктейл. Очаквайте да платите около $40 за бутилка от 750 ml.
Най-добрият джин за Gimlet - Bombay Sapphire
The gin gimlet е класически коктейл, който е чудесна стартова напитка за джин за хора, които не са опитвали много джин или не са сигурни, че им харесва. А Bombay Sapphire е идеалният джин за този коктейл според Gin Observer. Bombay Sapphire е свеж и чист, достъпен (ще платите по-малко от $20 за бутилка от 750 ml) и лесно достъпен. Това също е класически лондонски сух джин с хвойна, който допълва тръпчивия вкус на лайм в гимлет.
Най-добър джин за French 75 - Citadelle
Лимонов сок, шампанско, обикновен сироп и джин правят вкусен, газиран, сладко-кисел, ароматен коктейл. Citadelle gin, френски дестилиран лондонски сух джин, е идеалният джин за French 75. Защо? Защото е френско, достъпно, лесно за намиране и вкусно. Citadelle е чист, свеж, леко флорален джин, който се смесва красиво с препечено, сухо френско шампанско, за да се получи този класически и вкусен коктейл. Ще платите около $25 за бутилка от 750 ml.
Най-добър джин за Том Колинс - Хендрикс Лятно слънцестоене
Цветните нотки в джина Hendricks Midsummer Solstice се съчетават прекрасно със свеж, освежаващ и газиран Tom Collins, който е типичният летен коктейл. Този лек, свеж джин добавя освежаващ ръб към смесената напитка, която е ярка и вкусна. Ще платите около $40 за бутилка от 750 ml.
5 от любимите джинове на автора
Отдаден любител на джина, който обича да пие джин и да създава крафт коктейли, които съдържат джин, авторката препоръчва следното като някои от любимите си джинове.
Брекенридж джин
Breckenridge gin е флорален, цитрусов джин с нотки на подправки и лек аромат на хвойна. Дестилира се в Колорадо на малки партиди в меден дестилатор, правейки вкусен и свеж западен сух джин. Ще платите около $25 за бутилка от 750 ml.
Black Button Citrus Forward Gin
Ако харесвате цитрусов джин, тогава Black Button Citrus Forward Gin е този за вас! Заедно с аромата на портокалова кора и тропически плодове, ще намерите нотки на цветя и подправки в този дестилиран джин от Ню Йорк с 84 доказателства. Струва около $30 за бутилка от 750 ml.
Suntory Roku Gin
Този японски джин има различна смес от растения от това, което ще намерите в традиционния западен джин, включително сакура (вишнев цвят), юзу и зелен чай. Резултатът е флорален, опушен и цитрусов джин, който е страхотен като отпиващ джин или в G&T. Джин Roku струва около $30 за бутилка.
Malfy Gin Con Limone
Дестилиран в Италия, Malfy Gin Con Limone води с приятен аромат на лимон, който идва от лимони, отглеждани на крайбрежието на Амалфи и в Сицилия. Ще откриете и нотки на кориандър и хвойна в свеж, ароматен джин. Ще платите около $35 за бутилка от 750 ml.
Etsu Gin
Друг японски джин, горната нотка на Etsu gin е чай, но също така е свеж и ярък с цитрусови плодове, хвойна, черен пипер и флорални нотки. Сред растенията, използвани в този ароматен и ароматен джин, са зелен чай, юзу и пипер саншо. Струва около $50 на бутилка.
Свят на джин
Джинът е ароматна спиртна напитка, която прави интересни и вкусни коктейли. Намирането на правилния джин за всеки коктейл често е въпрос на личен вкус, но няма да сгрешите, ако опитате някой от горните джинове.
