Мартинито Vesper е потопено в мистиката на прословутия 007, или както може би го познавате, Бонд. Джеймс Бонд. Този коктейл първоначално е замислен от Иън Флеминг, автор на поредицата от шпионски романи, и е включен в първия роман, в който се появява Джеймс Бонд. Успехът на филмовата поредица помогна тази проста литературна линия да се превърне в легендарна напитка. Докато историята около тази напитка всъщност може да е по-популярна от самата смес, всеки любител на мартини трябва да опита поне веднъж този емблематичен коктейл.
Vesper Martini
Въпреки че може да откриете леки вариации от една рецепта към друга, тази рецепта е най-разпространената, модерна версия на мартини Vesper. Рецептата изисква Lillet Blanc, френски аперитив, вместо оригиналния Kina Lillet, който оригиналната рецепта изисква. Въпреки че Бонд харесва своя Vesper "разклатен, а не разбъркан", правилата за добро приготвяне на коктейли предполагат, че коктейлите, направени от чисти спиртни напитки, трябва да се разбъркват, за да се избегне прекомерното аериране и прекомерното разреждане на напитката. Тази версия се различава от предпочитания метод на 007, като вместо това се придържа към класическата техника за приготвяне на коктейли. Ако обаче искате да изпитате коктейла в стил Бонд в най-чистата му форма, тогава не се колебайте да се отърсите.
Съставки
- 3 унции Gordon's Dry London Gin
- 1 унция водка
- ½ унция Lillet Blanc
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша за коктейл.
- В чаша за смесване смесете джина, водката и Lillet Blanc.
- Добавете леда и разбъркайте.
- Прецедете сместа в охладената коктейлна чаша.
- Гарнирайте напитката с ивица лимонова кора
Варианти и замествания
Всяка промяна на съставките или пропорциите значително променя вида на мартинито, което пиете, но има място за размени и вариации.
- Опитайте различен стил джин, като Old Tom, Plymouth или Genever.
- Експериментирайте с различни стилове и марки водка.
- Ако нямате Lillet Blanc, използвайте бял сладък вермут с две щрихи портокалов битер.
- Обърнете пропорциите, с водка като основен алкохол и по-малко джин.
Гарнитури
Гарнитурите добавят цвят към кристално чистите мартинита. С такава свежа и неутрална палитра всяка гарнитура може да повлияе както на вкуса, така и на носа, така че избирайте разумно.
- Опитайте с портокал вместо лимон за по-топъл завършек.
- Добавяне на колелце дехидратиран портокал или лимон.
- Използвайте маслини, пълнени с обикновено или синьо сирене за пикантен вкус.
Историята на произхода на Vesper Martini
Оригиналната рецепта за вечерницата е включена в романа на Флеминг от 1953 г., Casino Royal. В глава 7 на страница 45 Бонд дава на барман много конкретни указания как да направи напитката си. В този момент от историята на Флеминг, коктейлът все още не е получил правилно име, въпреки че по-късно е кръстен на двойния агент, с когото Бонд влиза в романтична връзка, мистериозната Веспър Линд.
Пийте вашето Vesper Martini с повишено внимание
Всеки коктейл, който включва 4½ унции спиртни напитки, е длъжен да съдържа удар, така че не забравяйте да се движите. Всъщност може дори да искате да намалите настоящата рецепта наполовина или да я разделите с приятел, за да избегнете неприятните резултати от прекаляването. Както се казва, твърде много от нищо никога не е добро.
