От време на време, докато разглеждате антикварен магазин, може да попаднете на покрит с ръжда, сложно опакован инструмент, за който дори не сте сигурни какво представлява. И все пак, много от тези обикновени помощни средства във фермата, като антични сепаратори за сметана, някога са били важни инструменти, които биха били основна част във всяка селска кухня от миналите десетилетия. Въпреки това, не е нужно да имате изобилие от млечни продукти, за да можете да вдъхнете нов живот на тези стари колекционерски предмети.
Какво е кремоотделител и как работи?
Използван е сметаноотделител за отделяне на сметаната от млякото след приключване на доенето. Тези машини използваха центробежна сила, за да изпратят сметаната и млякото към отделни чучури, където всеки вторичен продукт изтичаше в собствените си контейнери.
Човекът, работещ със сепаратора, обикновено съпруг или дете на фермер, въртеше дръжката наоколо. Завъртането създава мощно въртене, което генерира хиляди обороти в минута и на свой ред завърта контейнера и кара млякото да се издърпва към стените на сепаратора, докато сметаната, която е по-лека, се събира в центъра. Тези сепаратори се предлагат в различни размери от малки настолни модели за малки ферми до огромни подови модели за по-големи мандри.
Технология на кремоотделителя през цялата история
Преди изобретяването на сметаноотделителя, фермерите оставяха млякото да престои известно време, докато сметаната се издигне до върха на млякото и можеше да бъде обезмаслена, оттук и вековните поговорки като „сметаната винаги се покачва до горе." Това беше процес, който отнема много време и увеличава шансовете млякото да бъде заразено.
Първите формални сепаратори, които бяха разработени, представляваха малко повече от контейнер с дюза в долната част и прозорец отстрани. Млякото се поставя в съда и след това се оставя да престои известно време. Това позволи на крема да се надигне горе. След това дюзата се отваря и млякото се оттича в друг съд. Човекът, работещ с дюзата, можеше да наблюдава през прозореца, за да види кога млякото е изчезнало напълно и е останала само сметаната.
След това изобретение беше центробежният сепаратор, популяризиран от Густав дьо Лавал. Неговият продукт направи възможно разделянето на сметаната и млякото бързо и лесно, намалявайки риска от разваляне или попадане на замърсители в млякото. Въпреки това, той всъщност не е първоначалният изобретател. Имаше няколко патента, които бяха регистрирани преди неговия, и именно способността му да накара продуктите си да достигне до ръцете на масовото население направи името му синоним на сепаратори за сметана в продължение на десетилетия.
Важни части на сепаратора
Тъй като не много колекционери са запознати с начина на действие на тези антични сепаратори за сметана и вътрешната им работа, може да им е трудно да разберат дали разглежданият сепаратор е напълно функционален. И така, ето списък на основните части, които повечето от тези машини можете да посочите в собствените си приключения за събиране на сепаратори.
- Купа- средата на сепаратора
- Камера за купа - държи купата
- Чуч за крем - чучурът, откъдето изтича кремът
- Float - може да е кръгла или плоска
- Регулиращ капак - помещава поплавъка
- Накрайник за обезмаслено - накрайник, откъдето излиза млякото
- Вретено - частта от машината, която върти купата
- Кода за доставки - държи млякото
Ресурси за антични сепаратори за крем
През последните два века са произведени стотици модели сметаноотделители. Като цяло те са доста лесни за намиране, след като знаете какво търсите. Дали ще изберете настолен вариант или подов модел ще зависи от вашия дом, вашата схема за декориране и вида, който искате да постигнете. Повечето домове днес няма да имат място за старинен кремоотделител, който е висок четири фута, така че съвременните колекционери са склонни да гравитират към настолни модели пред по-пълните издания.
Стойности на античните сметаноотделители
Интересното е, че античните и ретро домашни стоки са с доста голямо търсене на сегашния колекционерски пазар. От винтидж машини за пасиране на картофи до сепаратори за сметана, можете да намерите всякакви кухненски екстри онлайн и в магазините. Въпреки това, самите напълно функциониращи сметаноотделители отпреди 50-те години на миналия век са наистина трудни за намиране. Когато се сдобиете с някоя от тези забележителни находки, обикновено ще попаднете на цена някъде между $100-$350. Обикновено колкото по-голямо е устройството, толкова по-висока е цената и индустриалните сметаноотделители струват повече от настолните, предназначени за домашна употреба. Например, ето два различни типа сепаратори за крем, които наскоро бяха продадени на търг:
- Старинен кремав сепаратор за настолен модел Royal Blue - Продава се за около $99,99
- Античен кремоотделител De Laval No. 15 и други компоненти - Продаден за $159
Въпреки това, когато става дума за антични сметаноотделители, млечната промишленост не спести средства в стартирането на широка рекламна кампания с продукти на някои марки, оцелели до днес, където вече можете да ги намерите онлайн и в антикварни магазини в цялата страна. От карфици, знаци, държачи за кибрит и календари, има цял набор от забавни неща, които можете да колекционирате. Като цяло De Laval е марката, която ще намерите най-често и получавате тези артикули за някъде между $20 и $300, в зависимост от тяхната рядкост и възраст. Например всички тези промоционални стоки бяха обявени наскоро на търг:
- 1932 Календар дневник на De Laval - Обявен за $25
- Каталог на антични кремоотделители De Laval - Обявени за $125
- Промоционален държач за кибрит за кремоотделител De Laval от началото на 20-ти век - Обявена за $225
Къде да намеря антични разделители
Ако живеете в Средния Запад, може да имате достатъчно късмет да намерите такъв на тавана или в плевнята на съседите. Тъй като тази област на страната имаше много млечни ферми, често има поне няколко сепаратора на всяка гаражна разпродажба, на която отидете. Разбира се, антикварните магазини са чудесно място да намерите тези останки от пасторална Америка.
Други места за търсене на тези разделители включват:
- Руби Лейн
- eBay
- Etsy
Повече информация за събирането на сепаратори
Ако искате да научите повече за сепараторите и да говорите с хора, които също ги колекционират, може да поискате да се присъедините към форум за чат или клуб на колекционери, специализиран в тези селскостопански антики. Няколко от местата, които можете да посетите, за да получите съвет от колеги колекционери и информация за други старинни фермерски продукти, са:
- Галерия Cream Separator - Този уебсайт има множество изображения, както и статии, табло за чат, зона за продажба и друга важна информация за колекционери.
- Сайтът за антики на Дъг и Линда в млечните продукти - Този уебсайт има полезна информация и изображения за няколко вида антики, свързани с млечните продукти.
- Farm Collector - Този уебсайт има богата информация за хора, които събират старо земеделско оборудване, включително сепаратори.
Бъдете котката, която получава крема
Обществото не е толкова далеч от селскостопанската ера, че хората да не намират за интересно да гледат стари земеделски инструменти и да се опитват да разберат за какво са били използвани. Въпреки че малко хора все още използват настолни сепаратори за сметана в домовете си, винаги има място в модерния дом, където да отдадете почит на естетиката на селската къща, а притежаването на един от тези старинни сепаратори за сметана може да ви помогне да постигнете правилния баланс между селски и модерен във вашия дом.
