Може да се направи бърза и вкусна салата с тази рецепта за салатен дресинг със заквасена сметана.
Обличане за успех
Приготвянето на собствен дресинг за салата е лесно и е страхотна идея, ако сте на диета или просто искате да ядете повече естествени храни, като си направите собствен дресинг за салата. Тази рецепта за дресинг за салата със заквасена сметана от чесън лесно се модифицира до рецепта с ниско съдържание на мазнини.
Харесвам вкуса на печен чесън, плюс печенето го превръща в кремообразна паста, така че да се смесва добре със заквасената сметана в дресинга. Печеният чесън добавя опушен сладък вкус на чесън към дресинга.
Влезте в главата си
За да изпечете глава чесън, ще трябва да загреете фурната си до 350 градуса по Фаренхайт. Отрежете горната част на главата чесън и поставете чесъна върху лист фолио. Капнете малко зехтин върху срязаната повърхност на чесъна и го поръсете със сол и черен пипер. Печете за 30 минути, след което оставете чесъна да изстине.
Печеният чесън може да се използва в почти всяка рецепта, която изисква чесън. Печенето подчертава сладостта на чесъна и приглушава остротата. Ако желаете, можете да изпечете две глави чесън и да използвате една за мазане за тост. Просто избутайте скилидките от главичката и ги разпределете.
Рецепта за дресинг за салата с чесън и сметана
Този дресинг е страхотен с всяка хвърлена салата, но миксът от диви марули би бил чудесен вариант.
Съставки
- 1 глава печен чесън
- 1 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаша обикновено кисело мляко
- 2 супени лъжици нарязан див лук
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка бял пипер
Инструкции
- След като изпечете чесъна, оставете го да изстине.
- Извадете скилидките от главичката и ги поставете в кухненския робот.
- Добавете заквасената сметана и киселото мляко.
- Пулсирайте няколко пъти, докато стане много гладко.
- Добавете сол, черен пипер и див лук.
- Отново пулсирайте и опитайте за подправка.
- За да направите дресинг с ниско съдържание на мазнини, добавете лека заквасена сметана.
