Накарайте вашите салати да изпъкнат с вкусни рецепти за дресинг, които не съдържат животински продукти. С шепа вегански варианти за наливни салатни дресинги, можете да джазирате вашите зеленчуци и да се насладите на нови вкусове.
Азиатски винегрет от круши
Този винегрет е леко сладък с много вкусни азиатски аромати и подправки. Добив около 1 1/2 чаши, което е 24 супени лъжици, или около 12 порции от две супени лъжици. Чувствайте се свободни да намалите рецептата наполовина. Това ще се запази плътно затворено в хладилника до една седмица. Опитайте го залято върху салата от зеле и орехи или поднесено като дресинг за зелева салата.
Съставки
-
Сосове за салата 1 авокадо, обелено, без костилки и едро нарязано
- Сок и кора от 1 лимон
- 1/2 чаша обикновено, неподсладено мляко без млечни продукти, като соево или бадемово мляко
- 2 супени лъжици нарязан пресен копър
- 2 супени лъжици нарязан пресен лук
- 2 супени лъжици нарязана прясна мащерка
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Инструкции
- В блендер или кухненски робот изстискайте лимоновия сок върху нарязаното авокадо.
- Добавете лимонова кора, мляко, копър, див лук, мащерка, магданоз, чесън, сол и черен пипер.
- Смесете или обработете до гладкост.
Руски дресинг
Този кремообразен червен дресинг е вкусен към нарязани салати. Има лек удар, така че ако обичате малко топлина, определено ще се насладите на този дресинг. Рецептата дава около 3/4 чаша или около шест порции от 2 супени лъжици. Този дресинг ще се съхранява, плътно затворен, в хладилника до една седмица.
Съставки
-
Руски дресинг 1/2 чаша веган майонеза
- 1 супена лъжица хрян (или на вкус)
- 2 супени лъжици кетчуп
- 1/2 шалот, ситно смлян
- 1 чаена лъжичка оцет
- 1/2 чаена лъжичка чеснов чили сос
- 1 чаена лъжичка веган сос Worcestershire
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Инструкции
Смесете всички съставки в купа и разбийте до гладкост.
Други рецепти за веган дресинг
Ще намерите много други източници за вегански дресинги или можете лесно да промените рецепти, за да ги направите вегански.
- Тази рецепта за винегрет не съдържа животински съставки. Можете да го промените, като замените ригана с други билки или добавите щипка люспи от червен пипер за топлина.
- Балсамовият винегрет няма животински съставки, а дресингът има прекрасна сладост и богат вкус от балсамовия оцет.
- Две от тези три здравословни рецепти за салатен дресинг са вегански. В рецептата за дресинг с гръцко кисело мляко заменете гръцкото кисело мляко с обикновено веган кисело мляко, като например соево кисело мляко, и заменете мътеницата с равно количество немлечно мляко плюс 1 чаена лъжичка лимонов сок.
- Тази японска рецепта за дресинг за джинджифилова салата има прекрасен вкус и е напълно без животински продукти.
Не само за салата
Тези дресинги са вкусни за салати, разбира се. Въпреки това, те са еднакво добри, поляти върху печени зеленчуци или като дип за любимите ви закуски. Така че пригответе порция дресинг, за да добавите допълнителен вкус към веганската си диета.
