Мартинитата често се смятат за изискан коктейл, но може би ги смятате за прекалено енергични, за да бъдат приятни. За щастие, светът на коктейлите непрекъснато се развива и хората започнаха да се разклоняват и експериментират, давайки на света малко познатото мартини с босилек. Рецептите за мартини с босилек са прости и не се нуждаете от пресни листа от босилек по всяко време, можете да обмислите приготвянето или използването на прост сироп от босилек. Както при всички напитки, как ще изработите рецептата си за мартини с босилек зависи от вас.
Басил Мартини
Мартини с босилек в основата си не е нищо повече от предпочитания от вас алкохол между джин и водка, с малко разбъркан босилек и лайм. Това е просто, красиво и следващото ви предпочитание за мартини.
Съставки
- ¼ унция просто
- 3-4 листа пресен босилек
- 2 унции водка, джин или водка с босилек
- ½ унция сух вермут
- Лед
- Резен краставица за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от босилек с капка прост сироп.
- Добавете лед, водка, сок от лайм и останалия прост сироп.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте с резен краставица.
Джин Базил Мартини
Количеството на босилек мартини с водка, тази рецепта включва зелена шартрьоза, за да допълни вкуса на босилек и хвойна.
Съставки
- 3-4 листа пресен босилек
- ¼ унция прост сироп
- 1½ унции джин
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция зелен шартрьоз
- 2 резена краставица
- Лед
- Панделка с краставица за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от босилек и нарязана краставица с капка прост сироп.
- Добавете лед, джин, сок от лайм, зелен шартрьоз и останалия прост сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте с панделка краставица.
Килантро Босилек Мартини
Килантрото може да бъде доста разделящо, но кориандърът се използва като гарнитура, за да създаде допълнителен нос към коктейла.
Съставки
- 1½ унция водка
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- 3-4 листа пресен босилек
- Лед
- Клинче лайм, захар и листа кориандър за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- Натъркайте ръба на чашата за мартини или купе с резен лимон.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от босилек с капка прост сироп.
- Добавете лед, водка, сок от лайм и останалия прост сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте с ароматни листа кориандър.
Мартини с ягодов босилек
Пикантните аромати на босилека се съчетават толкова добре с плодовата и сочна ягода.
Съставки
- 1 унция водка
- ¾ унция ягодов ликьор
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп от босилек
- Лед
- Лист босилек за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете водка, ягодов ликьор, сок от лайм и прост сироп от босилек.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте с лист босилек.
Декадентски Базил Мартини
Този привкус с мартини с босилек включва парченца кисело уиски, за да придаде малко допълнителен ритъм. Ако се колебаете или предпочитате да не използвате яйчен белтък, помислете дали да го замените с две супени лъжици аквафаба.
Съставки
- 1½ унции джин
- ¾ унция сок от лайм
- ½ унция прост сироп от босилек
- 1 яйчен белтък или аквафаба
- Лед
- Лист босилек за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете джин, сок от лайм, обикновен сироп от босилек и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте с листа босилек.
Мартини с лайм и босилек
Gimlets има само две съставки, джин и подсладен сок от лайм. Това следва тази рецепта за босилек, но добавя босилек, за да му придаде по-тревист вкус.
Съставки
- 3-4 листа пресен босилек
- ½ унция прост сироп
- 1¾ унции джин
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от босилек с капка прост сироп.
- Добавете лед, джин, сок от лайм и останалия прост сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте с колело лайм.
Мартини с розмарин и босилек
Слагането на две различни билки в мартини може да изглежда абсурдно, но когато вземете предвид всички билки, които влизат в едно ястие, две изведнъж изглеждат недостатъчни. Тази напитка получава цвета си от джин Empress 1908, който съдържа цветя от пеперуден грах, които му придават прекрасния лилав цвят. Опитайте.
Съставки
- 1½ унции джин Empress 1908
- ½ унция сок от лайм
- ½ унция прост сироп от босилек
- 1 яйчен белтък или аквафаба
- Лед
- Склонче розмарин за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете джин, сок от лайм, обикновен сироп от босилек и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте със стръкче розмарин.
Мартини с кралски босилек
Лилавият джин придава на това мартини с босилек царствено усещане, като същевременно е освежаващо проста рецепта.
Съставки
- 1½ унции джин Empress 1908
- ½-¾ унция прост сироп от босилек
- Лед
- Шампанско догоре
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин и обикновен сироп от босилек.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Допълнете с шампанско или пенливо вино.
Мартини с диня и босилек
Диня, босилек и фета са класически летен вкус, но не се притеснявайте, тази рецепта пропуска фета.
Съставки
- 1½ унции водка от диня
- ½ унция малинов ликьор
- ½ унция прост сироп от босилек
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Хрупка диня за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка, ликьор, обикновен сироп от босилек и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте с парче диня.
Мартини с лимон и босилек
Това мартини с лимонов босилек използва лимонов ликьор вместо лимонов сок, за да придаде този цитрусов вкус без набръчкване.
Съставки
- 1½ унция водка
- ¾ унция лимонов ликьор
- ½ унция прост сироп
- 3-4 листа пресен босилек
- Лед
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от босилек и капка прост сироп.
- Добавете лед, водка, лимонов ликьор и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
Затънал в бъркотията с теб
Опитайте се да използвате пресен босилек; има малко други съставки, така че е трудно да се скрие по-ниска билка. Мартинитата с босилек не са трудни, но изискват по-нежна ръка от мохито или други смесени коктейли. Не е нужно да сте толкова агресивни, за да извлечете вкуса – вместо да начуквате босилека, ще го смелите внимателно, за да освободите есенцията. Когато научите приливите и отливите на босилека, можете да започнете да добавяте други смесени съставки, включително други билки или горски плодове. Скоро ще имате отговор какво да правите с вашето процъфтяващо растение босилек.
