Въпреки маркетинговата привлекателност за потребителите, продуктите, обозначени като органични, не винаги са изложени само на изцяло естествени вещества. За да покрие основните елементи на успешното, продуктивно земеделие, Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), чрез своята Национална органична програма (NOP), поддържа списък със синтетични химикали, които позволяват на фермерите да използват за органично земеделие.
Топ 10 химикали за органично земеделие на USDA
Съгласно критериите за оценка на NOP, синтетичен химикал се счита за употреба, когато „не може да бъде произведен от естествен източник и няма органични заместители“и веществото е от съществено значение за работа с органични продукти (вижте подчаст G, раздел 205.600, точки (b)(2) и (b)(6) от списъка на Електронния кодекс на федералните разпоредби на САЩ). Освен това, за да бъде одобрен, химикалът не трябва да има известни неблагоприятни ефекти върху околната среда или здравето на потребителите.
Националният съвет за органични стандарти (NOSB) препоръчва на NOP какво трябва да се добави или изтрие в националния списък с химикали, одобрени за биологично земеделие. Следният списък от десет синтетични вещества (изброени в Електронния кодекс на федералните разпоредби, подчаст G, раздел 205.601) са на разположение на органичните фермери за основни неща като контрол на вредители, дезинфекция, контрол на плевелите и друг свръхрастеж и за поддържане на качеството на почвата, когато няма органични алтернативи.
1. Алкохоли
Етанол и изопропанол алкохоли са разрешени за употреба:
- Като дезинфектант и дезинфектант
- За контролиране на растежа на водорасли
- В системите за почистване на напоителни системи във фермата
2. Хлорни съединения
Хлорните съединения убиват бактерии, вируси, мухъл и водорасли. NOP позволява използването на калциев хипохлорит, натриев хипохлорит и хлорен диоксид:
- Като дезинфектанти на култури преди прибиране на реколтата
- В системите за почистване на почвени напоителни системи
Хлорните съединения трябва да се използват само в количества, които ограничават количеството остатъчен хлор във водата, която отива върху растенията, или във водата в напоителната система, която отива в почвата.
3. Меден сулфат
Биологичните фермери могат да използват меден сулфат за:
- Потискане на растежа на водорасли във водно отглеждане на ориз
- Контрол на попови лъжички скариди във водно отглеждане на ориз
- Отървете се от насекоми, бактерии, гъбички, растения, охлюви
Биологичният фермер няма право да го прилага повече от веднъж на всеки 24 месеца и в количество, което не повишава изходното ниво на мед в почвата над одобреното ниво за договорен период от време.
4. Пероцетна киселина
Използвана е пероцетна киселина:
- За дезинфекция на селскостопански машини
- За дезинфекция на посадъчен материал за семена и стартерни растения
- За контролиране на гъбични или бактериални изгаряния
- Обработка на храната след прибиране на реколтата
Разрешава се и в продукти с водороден пероксид, използвани като дезинфектант и за контрол на вредители.
5. Хербициди на сапунена основа
Хербицидите на основата на сапун се използват като инсектициди и за контролиране на билковите бариери и растежа на плевелите около:
- Селскостопански декоративни култури
- Пътища, канавки и десни пътища
- Периметри на сградата
6. Амониев карбонат
Амониевият карбонат се използва като примамка за капани за улавяне на мухи и други насекоми. Не трябва да се допуска химикалът да влиза в контакт с култури или почва.
7. Борна киселина
Борната киселина може да се използва за борба с вредителите в сградите. Използва се и в течните торове като източник на елемента бор за насърчаване на здравословния растеж на растенията.
8. Натриев карбонат пероксихидрат
В органичното земеделие натриевият карбонат пероксихидрат се използва като дезинфектант, дезинфектант, за почистване на напоителни системи и като фунгицид и алгицид.
9. Сярни вещества
Разрешени са серни вещества като елементарна сяра и варовикова сяра:
- Като инсектициди и пестициди
- За контрол на болестите по растенията
- За възстановяване (наторяване) на почва с дефицит на сяра (елементарна сяра)
Може да се използва и серен диоксид, но само като димна бомба за контрол на подземни гризачи.
10. Магнезиев сулфат
Магнезиевият сулфат или английската сол са разрешени като добавка за коригиране на почвен дефицит на магнезий. Преди да използвате това съединение, почвата трябва да бъде тествана, за да се докаже дефицитът.
Други химикали, разрешени в органичното земеделие
Националната органична програма на USDA също изброява няколко други одобрени синтетични вещества и добавки за използване в органичното земеделие:
- Витамин D3:За борба с гризачи
- Витамини B1, C1 и E: За коригиране на дефицита на хранителни вещества в почвата
- Сулфати: За коригиране на дефицита на сулфати в почвата
- Хуминови киселини: Екстракти от естествени находища се използват за коригиране на недостатъци в почвата
- Други микроелементи: Като бор, кобалт, мед, желязо, магнезий, манган, селен цинк, за промяна на почвата въз основа на резултатите от теста
- Други съединения на медта: Като меден оксид, меден хидроксид и меден оксихлорид могат да се използват за контрол на болести по растенията, стига натрупването на мед в почвата да е минимално
- Течни рибни продукти: За коригиране на дефицита на хранителни вещества в почвата
- Хидратна вар: За контрол на болести по растенията
- Калиев бикарбонат: За контрол на болести по растенията
- Масла: За контрол на болести по растенията
- Водороден пероксид: Като алгицид и дезинфектант
- Озон газ: За използване в системи за почистване на напоителни системи
- Лигнин сулфонат: Като плаващ агент, използван при обработка след прибиране на реколтата; също се използва за контрол на праха и като хелатиращ агент
- Етилен газ: За регулиране на цъфтежа на ананас
- Натриев силикат: За дървесни плодове и обработка на влакна след прибиране на реколтата
- Феромони: За управление на популациите от насекоми
Опознайте своя източник на органична храна
Биологичните фермери имат списък с разрешени от USDA синтетични химикали, от които да избират. Невъзможно е да знаете кое от тях използва един фермер, за да оптимизира производството си на храна или как спазва разпоредбите на USDA. Ако се притеснявате какво има във вашите органични зеленчуци и друга продукция, купувайте от местни фермери, на които имате доверие, или от реномирани магазини, които полагат усилия да набавят своите органични продукти внимателно.
