Царевичният хляб е традиционно южно лакомство, но не всички са съгласни с най-добрия начин за приготвяне на този вкусен бърз хляб. Има толкова много рецепти за приготвяне на царевичен хляб, колкото и страхотни готвачи на юг. Експериментирайте с различни версии, докато откриете кой сорт е любимият на вашето семейство!
Сладък царевичен хляб с мед
Ако сте фен на сладкия царевичен хляб, със сигурност ще намерите тази рецепта за вкусна.
Съставки
- 2 големи яйца
- 1 1/4 чаши мляко
- 1/3 чаша растително масло
- 1 супена лъжица мед
- 3 супени лъжици масло
- 1/2 чаша царевично брашно
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 2/3 чаша захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
Инструкции
- Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт.
- Напръскайте квадратна тава за печене 8" или чугунен тиган с подобен размер с незалепващ спрей за готвене.
- Разтопете масло в микровълнова.
- Счупете яйцата в купа.
- Разбийте леко яйцата.
- Добавете други мокри съставки (мляко, мед, олио, масло).
- Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Добавете останалите съставки.
- Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Изсипете тестото в подготвен съд за печене или тава.
- Печете 25 минути (или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста).
Солен царевичен хляб с мътеница
Ако предпочитате царевичен хляб, който не е сладък, със сигурност ще се насладите на тази рецепта.
Съставки
- 1 чаша мътеница
- 1/2 чаша пълномаслено или 2% мляко
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаша растително масло
- 1 чаша царевично брашно
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 супени лъжици масло
Инструкции
- Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт.
- Счупете яйцето в купа.
- Разбийте леко яйце.
- Добавете мътеница и мляко.
- Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Добавете всички други съставки с изключение на маслото.
- Разтопете масло.
- Изсипете разтопеното масло в 8" квадратна тава за печене или чугунен тиган с подобен размер.
- Изсипете тестото в тава за печене или тиган.
- Печете 25 минути (или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста).
Царевичен хляб с царевица на крем
Съставки
- 3 супени лъжици масло
- 3 големи яйца
- 1 чаша мътеница
- 1 Кутия от 15 унции царевица в стил сметана
- 2 чаши царевично брашно
- 1 чаша универсално брашно
- 3 супени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
Инструкции
- Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт.
- Напръскайте квадратна тава за печене 8" или чугунен тиган с подобен размер с незалепващ спрей за готвене.
- Разтопете масло.
- Счупете яйцата в купа.
- Леко разбийте яйцата.
- Добавете мътеница, сметана царевица и масло.
- Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Добавете останалите съставки.
- Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Изсипете тестото в тиган за печене.
- Печете 25 минути (или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста).
Забележка: Ако предпочитате сладък царевичен хляб, можете да добавите 1 супена лъжица захар към тестото едновременно с разбъркването на останалите сухи съставки.
Разновидности
Има много начини да добавите разнообразие към любимата си рецепта за царевичен хляб. Например, помислете дали да не поръсите настъргано сирене върху горещ от фурната царевичен хляб, за да добавите богат, вкусен вкус. Можете също така да опитате да добавите едно или повече от следните към тестото, за да придадете различен вкус на царевичния си хляб:
- 1/4 до 1/2 чаша нарязани на кубчета халапеньо
- 1/4 до 1/2 чаша нарязани на кубчета зелени люти чушки
- 1/4 до 1/2 чаша нарязани на кубчета люти чушки
- 1/4 до 1/2 чаша нарязани на кубчета черни маслини
- 1/4 до 1/2 чаша сотирани на кубчета зелени чушки и лук
- 1/4 до 1/2 чаша варени цветчета броколи
- 1/4 до 1/2 чаша настъргано сирене чедър
Повече начини да се насладите на царевичен хляб
Ако харесвате царевичен хляб, може да искате да намерите други начини за приготвяне на ястието освен няколко прости вариации. Например, някои хора обичат да включват ориз в тестото си за царевичен хляб. Ако тази идея ви заинтригува, опитайте рецепта за оризов царевичен хляб. Царевичен хляб, приготвен с кисело мляко, е друга интересна възможност, която да обмислите.
Също така не трябва да се ограничавате до филийки царевичен хляб, ако харесвате това ястие. В края на краищата плънката за царевичен хляб е любима за празниците. Помислете дали да не направите проста рецепта за плънка от царевичен хляб следващия път, когато приготвяте храна за специален повод; просто може да стане любим празник!
