Не позволявайте липсата на чеснов хляб да съсипе доброто ястие, когато е лесно да се научите как да правите вкусен домашен чеснов хляб. Има няколко начина, по които можете да приготвите чеснов хляб у дома, който вие и вашето семейство наистина ще харесате!
Как да си направим лесен чеснов хляб с хляб, купен от магазина
Най-лесният начин да си направите домашен чеснов хляб с купен от магазина хляб е малко масло и чесън. Нарежете един френски хляб на медальони, като нарежете хляба на отделни парчета. Можете също така да използвате всякакъв вид хляб, дори бял хляб за тази рецепта.
- Настройте фурната си на настройка за печене и поставете хляба върху бисквитка или лист за печене.
- Намажете хляба с омекнало масло и поставете филията върху бисквитения блат. Повторете за всяко парче хляб.
- Поставете блат с намазани с масло филийки хляб във фурната под настройката за печене и оставете, докато маслото се разтопи и хлябът се препече.
- Извадете от фурната. Поръсете чесън на прах върху всеки медальон за хляб.
- Обърнете филийките и повторете. Не забравяйте да поръсите чесън на прах върху обърнатата страна, след като вземете листа за печене от фурната за втори път.
- Сервирайте веднага.
Тайната за приготвяне на добър чеснов хляб
Важната тайна за приготвянето на добър чеснов хляб като този е да не добавяте чесън на прах към хляба, докато не излезе от фурната. В противен случай ще изгорите чесъна и хлябът ви ще има горчив вкус. Оставете хляба да стегне за няколко секунди, за да може чесънът на прах да се абсорбира.
Как се прави намазка с чесново масло за хляб
Независимо дали използвате багета, италиански хляб, френски хляб или обикновен хляб, можете да използвате чесново масло, за да създадете вкусен чеснов хляб за всяко хранене. Намазването с чесново масло е лесно за смесване. Можете да го направите много просто или винаги можете да добавите любимите си италиански билки за допълнителен вкус!
Съставки
- 1/2 чаша масло, омекотено
- 2 до 3 супени лъжици чесън, пресован или смлян (използвайте повече, ако обичате по-силен вкус на чесън)
- 1 чаена лъжичка изсушен магданоз или 1 супена лъжица пресен магданоз, ситно нарязан (по желание)
- Замествания: 2 супени лъжици пресен чесън с 1-1/2 чаени лъжички или 3 супени лъжици с 2-1/4 чаени лъжички чесън на прах
Инструкции
- Използвайте вилица, за да разбъркате добре маслото и чесъна.
- Намажете върху хляба си.
- Гарнирайте хляба си, след като го извадите от фурната, като поръсите сух или пресен/нарязан магданоз върху хляба.
Съвети за приготвяне на страхотно вкусна намазка за чеснов хляб
Можете да направите чеснов хляб с истински чесън, като използвате преса за чесън, купен смлян чесън или чесън на прах. Ако не можете да стигнете до магазин за хранителни стоки, за да купите пресен чесън, използвайте буркана със смлян чесън, съхраняван в хладилника ви, или изберете чесън на прах. Ако всичко, което имате, е чеснова сол, тогава най-вероятно ще искате да използвате несолено масло или да изберете зехтин вместо масло.
Видове хлябове, които можете да използвате за приготвяне на чеснов хляб
Можете да използвате всякакъв вид хляб, за да направите своя чеснов хляб. Някои от най-добрите са квас, френски хляб, италиански или франзела.
- Бързите хлябове, използвани за приготвяне на мъфини, могат да се превърнат в чеснов хляб или чеснов хляб със сирене.
- Занаятчийските хлябове предлагат вкусен селски и удовлетворяващ вкус на рецептите за чеснов хляб.
- Домашно приготвените хлябове могат да бъдат нарязани до желаната от вас дебелина за обилна порция.
- Тестото за пица може да се разточи, да се намаже с чесново масло, да се поръси със сирене и да се изпече.
Как да си направим хляб със сирене и чесън с помощта на отделни филийки
Можете да използвате обикновен хляб, за да направите чеснов хляб със сирене. Просто първо препечете филийките хляб, за да не омекнат от сиренето и маслото.
Съставки
Изберете измерването според вашите предпочитания.
- 4 до 6 скилидки чесън, ситно настъргани или нарязани (или 1 скилидка чесън с 1/8 чаена лъжичка чесън на прах)
- 1/2 до 3/4 бучка масло, омекотено
- 1-1/2 до 2 чаши сирене моцарела, настъргано
- 1 чаша пармезан, настърган
- 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан или 1 чаена лъжичка сушен магданоз
- 1 хляб
Инструкции
- Загрейте фурната до 350°F.
- Добавете всички съставки (с изключение на хляба) заедно в купа и разбъркайте с вилица, докато сирената, маслото, чесънът и магданозът се смесят.
- Застелете тава за печене с алуминиево фолио.
- Нарежете хляба или хоризонтално на две дълги половини, или на отделни филийки медальон.
- Поставете половинките хляб с кората надолу върху алуминиево фолио.
- Печете 25 минути или докато сиренето стане на мехурчета и покафенее по краищата.
Вариант руло с полумесец за хляб с чесън и сирене
Тънък резен сирене моцарела, поставен в центъра на триъгълници на полумесец, ви дава хляб със сирене. Просто намажете рулцата с разтопено чесново масло, когато ги извадите от фурната. Гарнирайте, като поръсите нарязан магданоз или сушен магданоз и имате страхотен чеснов хляб със сирене.
Заместители на сирене за питки със сирене и чесън
Ако нямате моцарела и/или пармезан под ръка, за да приготвите чеснов хляб със сирене, можете да ги замените с други сирена. Имайте предвид, че всяко сирене ще има различен фактор на топене, както и вкус. Например, ако сте фен на сиренето Азиаго и искате да добавите дълбочина към вкуса си на сирене, можете да замените половината сирене Пармезан със ситно настъргано сирене фреско Азиаго, което ще се разтопи лесно. Можете също да използвате сирене чедър, гауда или грюер.
Как да си направим хляб с чесново сирене и половинки хляб
Можете да приготвите питка със сирене и чесън с половинки на хляб, като разрежете наполовина по дължина френски хляб или италиански хляб.
Съставки
- 1/3 чаша омекотено масло, осолено
- 2 до 3 супени лъжици чесън, пресован или смлян
- 1-1/2 чаши сирене моцарела, настъргано
- 3/4 чаша пармезан, ситно настърган
- 1 хляб френски или италиански хляб, разполовен
Инструкции
- Загрейте фурната си до 350 °F.
- Смесете чесъна и омекналото масло в купа, докато се смесят добре и оставете настрана.
- В друга купа смесете заедно моцарела и пармезан и оставете настрана.
- Поставете хляба в плитка тава за печене, така че да можете да покриете с алуминиево фолио, без да докосвате хляба.
- Използвайте плосък нож или лъжица, за да намажете омекналата смес от масло/чесън върху хляба. Повторете за всяка половинка хляб.
- Покрийте с алуминиево фолио и печете за 5-8 минути, (коригирайте, ако е необходимо в зависимост дали фурната ви пече бързо или бавно).
- Извадете тавата от фурната и повдигнете алуминиевото фолио, като внимавате да отворите единия ъгъл, за да освободите топлина/пара.
- Щедро поръсете смесеното сирене върху всяка половинка хляб.
- Оставете тавата непокрита и върнете тавата във фурната за още 5-8 минути (коригирайте, ако е необходимо, в зависимост дали фурната ви пече бързо или бавно).
- Извадете тигана от фурната и сменете настройката на фурната на печене.
- Върнете тавата във фурната, за да може хлябът да покафенее според личните предпочитания (2 до 3 минути).
- След като хлябът покафенее, извадете го от фурната, поръсете с пресен или сух магданоз и сервирайте веднага за най-добри резултати.
Заменете маслото със зехтин, когато правите чеснов хляб
Ако нямате масло или количеството ви масло не е достатъчно, за да направите вкусен чеснов хляб, можете да замените маслото със зехтин. Зехтинът ще добави дълбочина на вкуса към вашия хляб, който е приятен, в зависимост от вашето небце.
Как да сменим зехтина с масло
Тъй като омекналото масло се абсорбира бавно в хляба, докато се готви, но зехтинът веднага се поглъща от хляба, трябва да подготвите хляба да поеме зехтина.
- Поставете двете половини хляб в плитък съд за печене или тава.
- Настройте фурната да се пече.
- Поставете тавата с половинките хляб във фурната и оставете хляба леко да се препече (1-2 минути).
- Извадете тавата от фурната и напръскайте половинките със зехтин.
- Добавете чесън на прах или смлян чесън на вкус.
- Върнете фурната на 350°F.
- Покрийте хляба с алуминиево фолио.
- Върнете тавата за хляб във фурната за 5-8 минути, за да позволите на зехтина и чесъна да се стегнат в хляба.
- Извадете тавата за хляб от фурната и сервирайте веднага.
Лесно е да импровизирате и да направите домашен чеснов хляб
Лесно е да направите домашен чеснов хляб, независимо дали сте подготвени и килерът ви е зареден. Винаги можете да използвате различни заместители, за да получите вкусен чеснов хляб за вашата храна!
