Малко повече от билкови, но не толкова необичайни като бульон, солените коктейли са основна храна, за която може би не сте се сетили в тяхната собствена категория. Доматен шприц или класически Bloody Mary пасва на сметката, или опитайте мръсно мартини или дори вечно Lion's Tail. Нека да изследваме пикантната страна на коктейлите.
Пикантна лъвска опашка
Вечната лъвска опашка, това е напитка от бърбън, която е извън обичайните заподозрени, когато става въпрос за напитки от бърбън. Но тази напитка от бърбън е различна: тя е пикантна, с подправки, леко кисела и е перфектно балансирана.
Съставки
- 2 унции бърбън
- ½ унция бахар драм
- ¼ унция прясно изцеден сок от лайм
- ⅛ унция прост сироп
- 2-3 тирета ароматна горчивка
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура, по избор
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли добавете лед, бърбън, драм бахар, сок от лайм, обикновен сироп и битер.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с портокал, ако желаете.
Доматено пръскане
По-лек и по-малко пикантен пикантен вариант от Lion's Tail или обичайната кървава Мери, доматеният шприц е свеж и пикантен сън.
Съставки
- 2 унции сух вермут
- ½ унция джин
- 1 унция доматен сок
- 1 унция чиста вода
- Лед
- 1 унция просеко
- Клубна газирана вода за допълване
- Резенче лимон за гарнитура, по избор
Инструкции
- В чаша Rocks или Highball добавете лед, сух вермут, джин, доматен сок и чиста вода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Добавете просеко.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с резен лимон, ако желаете.
Пикантни коктейли Блъди Мери и домати
Квинтесенцията за пикантен коктейл: Кървавата Мери. Разбира се, можете да се насладите на текила туист с Bloody Maria или газирана кървава бира.
Дадено е, доматените коктейли са толкова пикантни, колкото могат. Богата Микелада, стрелба със стриди и пикантна маргарита вършат работа.
Бет Негрони
Джин и сок от цвекло, тази характерна комбинация от тревисто и земно, се обединяват в перфектния брак с Campari, за да направят запомнящо се и пикантно негрони.
Заменете джина с цвекло за унция и половина джин и половин унция сок от цвекло.
Съставки
- 1½ унции джин с цвекло
- 1½ унции сладък вермут
- 1½ унции Campari
- Лед
- Портокалов туист за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, джин с цвекло, сладък вермут и Кампари.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Землисти и пикантни коктейли от цвекло
Канализирайте своя вътрешен миксолог и се потопете с главата напред в съблазнително пурпурния свят на напитките от цвекло.
Солено куче
Съчетайте джин с малко сол и горчиво кисел сок от грейпфрут и ще получите освежаващ, макар и солен, но пикантен коктейл.
Съставки
- Клин грейпфрут и сол за ръба
- 2 унции джин ИЛИ водка
- Лед
- Сок от грейпфрут за допълване
- Резен грейпфрут и резен лайм за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резенче грейпфрут.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В приготвената чаша добавете лед, джин и сок от грейпфрут.
- Гарнирайте с резен грейпфрут и резен лайм.
Солено Мартини
Поглезете се с пикантна гарнитура от лук с Gibson Martini. По същия начин можете да обмислите да играете на сигурно с едно мръсно мартини - или една или две вариации.
Неустоимо апетитни пикантни коктейли
Чували сте за десерт в чаша, но вероятно не и за закуска в чаша. Добре, това не работи съвсем. Но тези пикантни коктейли работят, когато търсите нещо, което да ви сърби това място за коктейл, който е малко по-земен, малко по-солен и малко по-богат от всички останали.
