Съставки
- 1½ унция водка
- ¾ унция червен портокалов сок
- ½ унция портокалов ликьор
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Резен портокал за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка, червен портокалов сок, портокалов ликьор и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резен портокал.
Варианти и замествания
Независимо дали сте останали без съставка или търсите начини да персонализирате вашето мартини с червен портокал, има много опции.
- Вместо портокалов ликьор, използвайте червен портокалов ликьор за по-смели вкусове.
- Добавете капка малинов ликьор, за да подчертаете вкуса на горски плодове в червен портокалов сок.
- Използвайте водка от червен портокал, за да подсилите аромата на червен портокал.
- Пропуснете сока от лайм в полза на лимонов сок.
- За луксозно усещане добавете малко пенливо вино непосредствено преди сервиране.
Гарнитури
Ако търсите по-смела гарнитура или просто искате да пропуснете обикновения резен портокал в полза на нещо друго, помислете за няколко от тях.
- Изберете портокалов резен или клин вместо колело.
- Пропуснете обикновения портокал в полза на кърваво оранжево колело, резен или клин.
- Дехидратирано цитрусово колело добавя уникален и модерен вид към иначе традиционната гарнитура.
- Придържайте се към оранжевия цвят и използвайте портокалова кора, панделка или усукване.
- Изрежете фигури в портокалова кора, като например звезда, монета или диамант.
За Martini с кървав портокал
Кървавите портокали са разкошно оцветен и ароматизиран сорт портокал. На пръв поглед неговата невзрачна кора е лесно да се сбърка с типичен портокал, но има кора, която е по-трудна за обелване; това е първият намек, че не всичко е такова, каквото изглежда. Вътре ви чака тъмночервената каша, която го отличава от другите портокали.
Въпреки че червеният портокал има очакваните цитрусови нотки, той има по-сладки нотки на горски плодове, подобни на тези на череши и малини с тръпчив шепот на червен грейпфрут, който се спотайва точно зад него. Тези аромати правят отлична водка, джин и ликьор с аромат на червен портокал.
Проклето добро решение
Не се заблуждавайте от извънземния вид и вкуса на червения портокал; това прави един от най-забележителните вкусове на мартини. Сладките и тръпчиви вкусове са задоволителна комбинация в това вкусно и уникално мартини.
